蒜苔炒肉怎么做

原料:蒜苔.肉.干辣椒.盐.鸡精. 做法: 1.肉切片或条,加生抽.料酒.水淀粉腌制十几分钟: 2.蒜苔洗净,摘去尖部,切小段: 3.锅中油热后,放入肉片炒至变色,盛出备用: 4.锅中油热后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软: 5.放入肉片,煸炒至入味,加少许盐.鸡精调味即可.

1.材料:五花肉250克.蒜薹150克.辣椒2个. 2.调味料:酒1大匙.酱油1大匙.糖半茶匙,盐半茶匙.清水4大匙. 3.五花肉洗净,切薄片,拌入调味料略腌. 4.将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出. 5.蒜薹择除老梗,洗净,切小段:辣椒片开,去籽,切粗丝:用两大匙油炒蒜薹,并加调料放入辣椒丝同炒. 6.倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出.

蒜苔炒肉土豆条的做法是:首先将猪肉.土豆切条,蒜苔切段,葱切片,热油炒白猪肉,加一勺十三香.少许老抽.豆瓣酱.葱炒香,加入蒜苔炒匀,炒熟出锅即可. 蒜薹(蒜苔),又称蒜毫,北京以及南方部分地区称之为蒜苗.它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一.蒜薹在中国分布广泛,南北各地均有种植,是蔬菜冷藏业中贮量最大.贮期最长的蔬菜品种之一.蒜薹(蒜苔)是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效.农村的每一家都会种上几畦.

第一,蒜苔炒肉的做法: 1.蒜苔洗净备用,将肉切成小片,葱切成碎末,姜片切丝: 2.用小碗将淀粉和水混合: 3.锅中加入油,烧至八成时加入葱末和姜,炝出味道: 4.将肉片加入翻炒,炒至八分熟时加入调料: 5.将蒜苔加入锅中翻炒,大火翻炒至熟后即可出锅. 第二,西红柿炒鸡蛋的做法: 1.打散鸡蛋,切葱花,番茄切块备用: 2.热锅下油,加葱花爆香,加入蛋液,略微凝固翻炒盛出备用: 3.锅内加入番茄,用铲子压碎番茄拌炒出汤,加入鸡蛋反复炒,加盐拌匀即可出锅.

蒜苔炒肉蒜苔要用水煮,用水过一下.因为蒜苔的纤维组织结构比较紧密,直接炒不太容易入味,炒的时间太久又容易炒得发软.如果炒制之前把蒜苔焯一下水,就可以破坏掉纤维之间的果胶,让纤维与纤维之间的间隙增大,这样再炒就很容易入味了. 另外,市场上卖的蒜苔大多经过冷藏保鲜,为了增强保鲜效果就会喷上保鲜剂等药物,炒蒜苔之前焯一下能去除保鲜剂等药物成分,这样吃起来才会更加的安全放心. 所以,无论从味道还是安全的角度来说,炒蒜苔之前还是焯一下比较科学合理. 炒蒜苔焯水(过水)的方法: 锅里加水烧开后放点盐或几滴食

蒜苔炒肉和鸡蛋能一起吃 蒜苔炒肉的做法: 材料:肉丝,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉,蒜薹,葱,辣椒. 步骤:1.肉丝用盐.料酒.生抽.胡椒粉.淀粉腌制. 2.蒜薹切段,葱和辣椒切好备用. 3.锅里热油把肉丝炒变色盛出来,锅里再倒一点油炒一下葱. 4.把蒜苔和辣椒倒进去,加一点水把蒜苔炒软. 5.把肉丝倒进去炒一会儿,放一点盐调味即可.

蒜薹炒肉有苦味的原因是蒜苔未焯水,做法如下: 一.食材:蒜苔250克,肉丝200克,生粉适量,生姜20克,老抽适量,食盐适量 . 二.具体步骤: 1.将肉洗干净,切成肉丝: 2.肉丝中放入生姜.老抽.适量生粉: 43将肉丝和材料搅拌均匀,腌制10分钟: 4.将蒜苔洗净,切成小段: 5.放入锅中焯水: 6.锅烧热,放入油,烧热: 7.下入肉丝: 8.将肉丝滑熟: 9.滑熟的肉丝盛出备用: 10.锅内底油烧热,放入蒜苔: 11.加入适量食盐,翻炒: 12.加入适量水,煮片刻即可出锅.

1.猪肉切成丝 2.加入盐,料酒,生粉,生抽抓匀后静置片刻 3.蒜苔摘选干净后切成段 4.姜切丝备用 5.热锅冷油,下肉丝 6.滑炒至变色后盛出 7.留底油,再把生姜下锅爆出香味 8.把蒜苔倒入翻炒至变色出香味 9.加入生抽 10.加盐翻炒均匀 11.翻炒均匀至断生 12.最后把肉丝倒入 13.加少许鸡粉 14.翻炒均匀后熄火出锅 15.成品

1.主料:生面条适量.辅料:猪肉适量:卷心菜适量:红椒1个:蒜苔适量.调料:色拉油适量:食盐适量:葱适量:姜适量:生抽适量:老抽适量:淀粉少许:胡椒粉少许. 2.猪肉丝,加老抽,生抽,黑胡椒粉,少许淀粉,腌制5分钟. 3.葱.姜切丝,蒜苔洗净切断,包菜切块.红椒切小块. 4.锅里热油,加入腌好的肉丝翻炒至变色,加包菜.蒜苔和红椒继续翻炒2分钟,改为小火,加入超市买的熟面条翻炒均匀,根据口味调入适量老抽与盐搅拌均匀,即可出锅.