炒鸡胗怎么做好吃

莴笋炒鸡胗的做法: 1.莴笋去皮.洗净后切片备用. 2.鸡胗洗净后切片,用开水煮熟备用. 3.葱姜切末备用. 4.锅中做油5成热时下入葱姜炒香. 5.下入鸡胗大火煸炒几下后烹料酒.鲜酱油. 6.下入莴笋炒匀后加盐.味精.糖调味. 7.淋入水淀粉勾芡即成. 主料:鸡胗. 辅料:莴笋.葱姜. 调料:盐.味精.糖.鸡粉.料酒.酱油.水淀粉.食用油.

1.材料:鸡胗500g.青辣椒1把.朝天椒6个.蒜4瓣.姜1小把.大葱1小段.花椒1小把.盐半勺.料酒2勺.陈醋1勺.老抽1勺. 2.做法:鸡胗洗净切片,青辣椒.朝天椒切小段. 3.大葱斜切,姜切丝,蒜切碎. 4.锅中放比平时炒菜多一些的油,小火,加入葱姜蒜爆香,放入鸡胗,小火翻炒至鸡胗变色. 5.放入辣椒.花椒转大火翻炒30秒,放入盐.料酒.陈醋.老抽. 6.持续大火翻炒1分钟后出锅,盛盘即可.

食材:主料鸡胗300g:青红椒100g:辅料盐:料酒:胡椒粉:葱花:姜丝:食用油:淀粉:蚝油: 步骤:1.将鸡胗切块儿,入沸水焯一下: 2.加入蚝油,淀粉,料酒,盐拌匀,腌制10分钟: 3.青红椒,蒜末,姜末,葱花备用: 4.炒锅放油,姜末,蒜末炝锅,放入鸡胗翻炒变色: 5.然后放入葱花,青红椒,翻炒3分钟,加入盐,胡椒粉调味.

用料:鸡胗200克.泡椒半碗.尖椒3个.生姜1块.蒜2瓣.大葱1段.生抽8克.料酒10克.食盐2克.植物油15克. 1.鸡胗洗净放入锅里焯水,水里加入适量料酒. 2.尖椒切成小块.泡椒切成小段,葱.姜.蒜切成末. 3.焯好水的鸡胗切成片,锅里放入适量花生油,爆香葱姜蒜末. 4.加入鸡胗,放入适量盐,翻炒均匀,出锅待用. 5.锅里再放入适量花生油,烧到七成热,放入尖椒和泡椒翻炒,加入适量盐,翻炒入味. 6.加入鸡胗,混合翻炒入味,加入少许生抽翻炒均匀出锅. 烹饪技巧: 1.鸡胗提前用清水浸泡,然后

卤好的鸡胗做法: 1.鸡胗洗去杂质,洗净: 2.放开水锅中焯水: 3.撇去浮沫: 4.锅中放清水,加入香叶.桂皮.辣椒.八角.花椒: 5.加盐.酱油: 6.开始煮: 7.水开后放入鸡胗: 8.半个小时后就可以了,别掀盖,捂一会.捞出切片即可食用了.

推荐辣炒鸡脚. 主料:鸡脚. 辅料:韩式辣酱.糖.孜然.芝麻.鸡精.盐巴.老抽.醋八角.桂皮. 做法: 1. 将鸡脚剁小. 2. 盐巴.八角.桂皮.老抽.跟鸡脚一起冷水下锅,大火烧开后去掉泡沫. 3. 转中火炖制30分钟. 4. 调制酱料.韩式辣酱.糖.芝麻.醋.孜然粉一起搅拌即可. 5. 鸡脚捞出,放冷备用,锅内放油热油,将酱料倒入锅中一个方向搅拌,倒入放冷的鸡脚均匀搅拌即可.

主料:鸡块200克. 辅料:油适量.盐适量.蚝油适量.蒜米适量.香葱适量.料酒适量. 步骤: 将买回来的鸡肉块清洗干净.然后斩块用盐料酒腌制片刻.准备蚝油.炒锅热油爆香蒜米将鸡块放入大火翻炒.放入适量的蚝油拌炒均匀.最后放入香葱多炒几下即可.炒好的"蚝油鸡块"味道鲜香,鸡肉鲜嫩美味.做法简单快捷,很适合上班族做的家常荤菜.

准备食材:鸡骨架500克.生抽一勺.料酒一勺.老抽适量.大蒜适量.葱适量.五香粉适量. 鸡骨架下锅,加料酒老抽,生抽: 翻炒入味,加适量的水: 盖锅煮15分钟左右: 收汁加盐出锅.

用料:鸡块1000克.青椒1个.香菜适量.姜适量.葱适量.食用油适量.干辣椒适量.花椒适量.肉蔻适量.麻椒适量.八角适量.桂皮适量.香叶适量.郫县豆瓣酱15克.料酒适量.生抽适量.蚝油适量.盐.鸡粉3克.糖3克. 1.青椒切块,香菜切段,姜切片. 2.加入辅料,翻炒爆香. 3.加入豆瓣酱. 4.倒入鸡块,翻炒. 5.加生抽.蚝油.盐,鸡粉.糖,翻炒均匀. 6.放入青椒,翻炒均匀. 7.加水没过鸡肉,收汁即可.