萝卜皮走味了怎么处理

1.萝卜皮中含有与萝卜一样的营养成分,它能理气消食,健脾养胃,对人类的消化不良和食少腹胀,有很好的调理作用,平时食用时方法也很简单,可以直接用萝卜皮煮水,也可以把它腌制以后食用.

先将萝卜皮放入盆内,加上白醋浸泡10分钟入味,放入花生碎.盐.味精.调料油拌匀后装盘即成. 爽口萝卜皮是鲁菜的一特色佳肴,该菜肴老少皆宜,选料上乘,工艺考究,又打破了传统做法,具有很高的营养价值.口味为酸咸略香.

萝卜皮中含有大量萝卜皮素,能补肝明目,改善夜盲症.萝卜皮中含有的植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,促进肠蠕动,利膈宽肠,通便.萝卜皮还能增强免疫功能,保护皮肤免受紫外线伤害.

1.萝卜洗净,去掉多余根须.萝卜先切节(5~7厘米),然后用滚刀方式将皮切下,去皮时注意厚度,厚度以0.4~0.6cm为佳.厚了可以修薄一点,然后改刀成宽2.5cm. 2.在切好的萝卜皮中加入20g盐,腌制一个小时,再用小流水冲5小时左右(或用清水洗净),去除咸味及萝卜皮的苦涩味,然后捞出挤出多余水份. 3.将盐除外的所有调料加入容器中搅拌均匀,加入挤干水份的萝卜皮,和匀装入保鲜盒或可密封的容器中冷藏浸泡48小时即可.

萝卜皮富含萝卜硫素,为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,激发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害.萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍:钙含量98%在萝卜皮内.萝卜皮中还含有果胶.淀粉.无机盐和多种氨基酸.在各类品种中,尤以胡萝卜的萝卜皮素含量最高,其余各种萝卜皮所含能量在79.5千焦~1339.8千焦之间. 萝卜皮还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素.山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高

新鲜萝卜皮这句话最初是源自"新丝萝卜皮",后来以讹传讹成"新鲜萝卜皮".具体如下: 昔日富裕人家爱穿皮草,此乃身份象征,贵重的是貂.狐.豹等.珍稀兽皮,保暖又添声价,雍容华丽.皮草中有一种老羊皮,毛长色白,形如切得很细的"萝卜丝",故名.它虽暖,但不贵气-只属"入门初阶".社会地位不高的暴发户学人穿皮草充撑场面,被嗤之以鼻:"乜新丝萝卜皮呀?"是一种像骂人但又不是骂人的话,粤语的特点就是可以将粗口搞笑化或者

湖南酱香酸辣萝卜皮的做法步骤: 主料:白萝卜皮300克,小米椒20克,辅料盐适量,味精适量,醋适量,酱油适量. 步骤: 1.将白萝卜皮洗净. 2.切成菱形,放入碗中,放小米椒. 3.放适量盐. 4.放味精. 5.放适量醋. 6.放酱油. 7.拌匀.湖南酱香酸辣萝卜皮就好了.

材料: 鲜白萝卜一个.冰糖两大汤勺.白醋一大汤勺.纯净水适量.瓶装野山椒10只辣椒.盐20克 做法: 1. 鲜白萝卜洗净,切5厘米的段: 2.把萝卜皮削下来: 3. 削好的皮再切段,放入适量的盐,腌制20分钟: 4. 腌好的萝卜皮,放入野山椒,冰糖,醋,倒入正好淹过萝卜皮的纯净水,盖好盖子,腌制24小时.

萝卜皮的腌制技巧: 用柠檬汁代替部分食醋,可改善萝卜皮的味道,还可加泡椒水腌制.要让腌制的萝卜皮比较脆爽,把萝卜皮晾晒到半脱水的状态.晾晒萝卜皮的时候不能放在阳光下暴晒,要放在半阴半阳且通风良好的地方,让萝卜皮慢慢地脱去水分.用适量盐提前腌制萝卜皮,也能起到让萝卜皮脱水的作用,可以代替晾晒.腌制好的萝卜皮可以直接食用,淋少许香油拌匀后食用味道更佳.