凉拌竹笋丝川味做法

凉拌三丝的正宗做法是: 1.莴笋去皮,切成三公分长的段,改刀切丝,土豆去皮,切丝泡在水中,胡萝卜切丝. 2.水烧开后下入食材焯水,水烧开后捞出食材,将焯好水的三丝倒入容器中. 3.加入少许盐,鸡精,白糖,生抽进行搅拌,加入香油,搅拌均匀后装盘即可.

1.将土豆削皮切成丝,在水里浸泡几分钟. 2.把水烧开,放入锅中煮三分钟,根据自己的喜好调整煮的时间. 3.捞出土豆丝,用冷水冲凉,加入盐.糖.醋.蒜末和辣椒油,搅拌均匀即可. 4.凉拌土豆丝是一道家常菜,主要原料有土豆.青椒.红椒等.做法是往焯熟的土豆丝里放入香油,蒜末,盐,味精,喜欢辣的可以放点辣椒丝,拌匀即可.

拌黄瓜丝面条的具体做法: 准备材料黄瓜1个,面条100g,辅料香油适量,盐适量,白糖适量,醋适量,味精适量,蒜,海鲜酱油:黄瓜洗净切丝,将切好的蒜末放入黄瓜丝内:放入适量白糖拌匀,入适量盐拌匀,放入适量的醋拌匀:倒入适量酱油拌匀,放入适量味精拌匀:再倒入适量香油拌匀,锅中水烧开,放入面条煮熟:面条捞出过凉水,沥干水分:将面条放入拌好的黄瓜丝内拌匀即可.

食材用料:胡萝卜适量,黄瓜1条,米醋15克,白砂糖5克,特级鲜酱油10克 步骤: 1.准备食材和李锦记天成一味特级鲜酱油. 2.黄瓜洗净,借用工具擦丝. 3.胡萝卜洗净擦丝. 4.将胡萝卜放入盘里. 5.准备一个干净的小碗,倒入米醋和白砂糖,并搅拌使白砂糖融化. 6.在步骤5中倒入李锦记天成一味特级鲜酱油,并搅拌均匀. 7.把调好的汤汁浇在步骤4即可.

1.青笋去皮洗干净切丝备用,葱.蒜切末,干辣角切小圈.2.锅里倒适量清水烧开,倒入青笋焯半分钟捞出过凉水.3.过完凉水控干水分装入大碗里,上面放入适量盐,干辣角圈,蒜末,姜末待用.4.然后放入两勺生抽,三勺红醋,少许白糖和鸡精即可食用.

材料主料:胡萝卜2个. 辅料:小苦瓜一个.红辣椒面适量.花椒粒适量.蚝油适量.醋适量.盐适量.糖适量. 1.胡萝卜切丝: 2.苦瓜切好焯水: 3.辣椒面入油锅炸香: 4.趁热浇到胡萝卜丝上: 5.放入苦瓜.盐.蚝油: 6.吃之前最后放入醋,放早了颜色易变黑,拌匀即可. 小贴士: 辣椒不要炸过.

1. 将葱末.蒜末.姜末.生抽.醋.糖.豆瓣酱各适量放入调料碗中,倒入麻油,即成调味汁.2. 将粉皮洗过后,切条状,胡萝卜和红椒洗净切丝,用开水焯,黄瓜去皮切丝.3. 黑木耳用水泡开后,洗净,开水焯过切丝.4. 将以上材料放入盘中,加入调味汁,搅拌之后即可食用.

1.熟猪大肠切成2公分长的扳指段: 2.锅内坐水,水开后把切好的猪大肠焯水去油,捞出控水备用: 3.另起油锅,宽油,油七成热后倒入焯水后的猪大肠: 4.把猪大肠炸制金黄色,捞出控净油: 5.锅内留底油放入葱姜蒜末爆香: 6.倒入老抽.加少许精盐翻炒: 7.倒入白糖: 8.倒入料酒: 9.烹入白醋或陈醋: 10.倒入清汤或开水: 11.大火翻炒汤汁: 12.倒入控净油的猪大肠段慢火煨制: 13.放肉桂粉.砂仁粉.胡椒粉大火收汁: 14.倒入花椒油翻炒均匀,即可出锅装盘,撒上香葱花或香菜末.

1.主料:兔肉1000克 2.辅料:青蒜5克 3.调料:大葱20克,姜15克,白砂糖5克,黄酒10克,桂皮1克,胡椒粉1克,八角1克,味精1克,花生油100克 4.将兔肉洗净泡去血水,剁成3厘米见方的块,放入清水锅中煮开后捞起,再冲洗1次:葱切块,姜拍松,青蒜切成末. 5.中火烧锅,放油烧热,下兔肉块炒干水分,放入绍酒.酱油.精盐.葱.姜.白糖.桂皮.八角和开水(浸平肉块)一起烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火烧至兔肉熟烂时,再用旺火烧浓汁汤,拣去葱.姜.八角.桂皮等,放入味精.青蒜末,撒上少许