煮好吃的面根的注意事项: 1.煮面条一般在锅中加少量食盐,这样煮出来的面条不糊烂: 2.煮面条时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅: 3.煮面在下面条时适量加点醋进去,这样可除面条的碱味,还可使面条变得更白: 4.煮面锅中的水刚冒气泡时就放面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可,这样煮面,熟得快而且不黏汤,比较好吃. 5.在下锅前先把面条掰开,煮熟后盖着锅盖焖5分钟,这样的面条比较滑,而且汤汁比较稠: 6.煮面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅