一. 材料:鲜扇贝柱200克.鸡蛋2个.面粉适量.盐适量.花生油. 做法: 1. 面粉装碗,打入鸡蛋,加入盐. 2. 把鸡蛋面粉搅匀,直至打到变成浆状,把扇贝柱放入,抓匀. 3. 锅倒入油,烧热. 4. 入锅炸,炸至金黄色即为炸熟可以停火. 5. 出锅.装盘即可食用. 二. 材料:扇贝.盐胡椒少许.小麦粉.蛋1个.椰子.油适量.香菜适量.辣椒酱适量. 做法: 1.把油预热到170摄氏度开始,扇贝准备好,撒盐胡椒,然后裹上一层小麦粉,鸡蛋液,最后上椰子. 2.然后放入170摄氏度的油中炸至金黄颜色