水煮盐焗鸡的配料有知道的吗

水焗盐焗鸡药材配料有:姜片10克.葱条10克.香菜25克.粗盐2500克.精盐13克.味精7克.八角末2.5克.沙姜末2.5克.芝麻油1克.花生油15克.熟猪油120克.主料:肥嫩项鸡(毛黄.嘴黄.脚黄.下过蛋的母鸡称项鸡)1只重1500克左右的. 传统盐焗鸡的正宗做法:1.炒锅上小水,下精盐4克烧热,放入沙姜末拌匀取出,分3小碟,每碟参加猪油15克供佐食.将猪油75克.精盐5克和芝麻油.味精调成味汁.反纱纸一张刷上花生油待用. 2.将活鸡宰杀,褪毛去内脏洗净,吊起晾干,去失趾尖和嘴上的硬壳,在

水煮串配料及做法如下: 一.调料: 牛油250克.菜油100克.郫县豆瓣150克.永川豆豉50克.冰糖10克.花椒5克.胡椒2克.干辣椒30克.醪糟汁20克.绍酒20克.姜米10克.精盐100克.草果10克.桂皮10克.排草10克.白菌10克. 二.具体步骤: 制卤水.炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆办炒酥,速放入姜米.花椒炒香后立即下鲜汤:制主料.将菜洗净.兔腰.鳝鱼.鸭肠切成2厘米长宽的方块:烫制.卤水锅置旺火上,使之保持小沸,将各类菜用串好的竹签烫制,根

水煮狗肉. 配料:狗肉,香油,大葱,生姜,大蒜,味精,料酒,淀粉,红汁,大料,白糖,桂皮.狗骨清汤,干辣椒,大酱,酱油,精盐. 做法步骤: 1.将生鲜狗肉切成中块,浸泡在清水中4小时,捞出,洗净,控干水分. 2.煮锅放入清水,投入狗肉块,烧开,去浮沫,煮熟透,捞出,放入清水中浸泡干净,控水,待用. 3.大葱去皮,洗净,切成段,生姜去皮,洗净,切块,干辣椒去蒂,洗净切段,大蒜去皮,洗净,切片,待用. 4.炒锅烧热,放入香油烧五成热时,下入大料.葱段.姜块.大蒜片.辣椒段.桂皮炒出香味,加入大酱.料

水煮花生做法如下: 一.食材:红米花生500克,花椒适量,大茴适量,盐适量. 二.做法: 1.将花生洗净待用: 2.锅置火上加入水并放入花生: 3.放入适量花椒.大茴,大火煮开后转中小火煮: 4.当花生煮至8成熟时加入盐继续煮至熟: 5.煮熟后的花生放在煮花生的汤浸泡一个时: 6.装盘即可.

水煮年糕的做法如下: 1.准备材料:大头菜条.年糕切条.火腿切条.鱼丸切片.生菜,然后清洗干净: 2.先把大头菜煮开,再加入年糕煮: 3.煮到年糕涨起来,即可加入其他的配料: 4.煮五分钟之后,加入生菜微煮,加盐即可.

水煮野山笋凉拌,是需要煮熟后再凉拌的. 具体做法: 食材:野山笋300克.油辣椒2汤勺.葱2根.大蒜3瓣.姜1小块.生抽2汤勺.麻油适量.芝麻香油适量.陈醋1汤勺.鸡精适量.盐适量. 步骤: 1. 准备好野山笋一把,洗净备用. 2. 将野山笋拍碎,然后切成段煮熟备用. 3. 将拍碎的野山笋倒入容器里,放入姜末.蒜末.适量的盐.鸡精.生抽.油辣椒.麻油,芝麻香油,一起拌匀. 4. 拌匀所有配料后,放入葱花,陈醋.继续拌匀,就可以装盘.

菠菜水煮肉: 主料:里脊肉两百五十克.菠菜两百克: 配料:适量油四克.盐两克.鸡精适量.葱适量.蒜十克.火锅底料适量.干辣椒适量.花椒一勺.料酒一勺.生抽一勺.蚝油两勺.淀粉三十克: 步骤: 里脊肉洗净,切成薄片:加入盐.生抽.蚝油.料酒.淀粉,抓匀,腌制一分钟:菠菜洗净,用手撕碎:锅内放油,放入菠菜炒至半熟,少许盐调味:取出放入大碗底部,锅内放入蒜瓣.葱白.火锅底料炒香:加入一大碗水煮开,腌制好的肉中打入一个蛋白抓匀:肉片下锅用筷子拨散,加入盐和鸡精调味:肉片变色后连汤一起倒入大碗内,表面洒上

皮蛋水煮大白菜的做法如下: 主料:大白菜.皮蛋. 配料:油.盐.鸡精.大蒜. 步骤: 1.将白菜.大蒜洗净,白菜切成小块,皮蛋去壳,留作备用: 2.油锅烧烫放入白菜大火翻炒一分钟,加入大蒜.清水: 3.皮蛋切破放入锅中,加盐适量,大火煮开后转小火,将白菜炖烂: 4.加入适量鸡精,既可起锅食用.

水煮马铃薯每100克有66大卡的热量,水煮马铃薯可以用来主治胃痛.痄肋.痈肿.湿疹.烫伤.中医认为马铃薯"性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便.对脾胃虚弱.消化不良.肠胃不和.脘腹作痛.大便不畅的患者效果显著".