蘑菇和鸡肉可以煮制成小鸡炖蘑菇。
小鸡炖蘑菇的做法:
食材:鸡肉、蘑菇、料酒、老抽、酱油、盐、糖盐、鸡精;先将鸡肉飞水去腥味;锅中倒油烧热,放鸡肉略炒,再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味;加入料酒、老抽、酱油、盐、糖翻炒;炒至鸡肉上色;加入开水,放入装入有花椒的调料盒,大火烧开;加入泡发的蘑菇,中火炖40分钟;待鸡肉快好时加入泡好的粉条再炖10分钟,最后加入鸡精调味即可。
时间: 2024-10-03 22:47:20
蘑菇和鸡肉可以煮制成小鸡炖蘑菇。
小鸡炖蘑菇的做法:
食材:鸡肉、蘑菇、料酒、老抽、酱油、盐、糖盐、鸡精;先将鸡肉飞水去腥味;锅中倒油烧热,放鸡肉略炒,再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味;加入料酒、老抽、酱油、盐、糖翻炒;炒至鸡肉上色;加入开水,放入装入有花椒的调料盒,大火烧开;加入泡发的蘑菇,中火炖40分钟;待鸡肉快好时加入泡好的粉条再炖10分钟,最后加入鸡精调味即可。