外面卖的炒细面的面是怎样做的

1、卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净,葱切末 。

2、准备好材料后煮面条,把面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香,然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱,酱油、盐,鸡粉,料酒略炒,然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒均匀,加少许水,盖上锅盖,略煨一会,把面和菜拌匀即可出锅装盘。

时间: 2024-09-13 06:16:25

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炒细面的配菜有哪些

鹌鹑蛋,圣女果,油菜心,香菇,榨菜丁等. 炒细面 原料:高筋粉,清水,鹌鹑蛋,圣女果,油菜心,香菇,榨菜丁,骨汤各适量,油.盐.鸡精.胡椒粉.汤皇各少许. 做法: 1.将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,和硬扎软饧30分钟. 2.将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完. 3.将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中. 4.把滚烫的骨汤加入盐.鸡精.胡椒粉.汤皇调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑蛋.圣女果.尤菜心.煨好的香菇呈一定的造型,最后撒

陕西炒细面的做法

1.主料:西红柿1个面条100g鸡蛋1个辅料:葱适量油适量盐适量 2.锅中放适量油,加葱花爆香后入西红柿丁爆炒. 3.炒至西红柿成酱. 4.加入适量水大火煮开. 5.汤汁沸腾时,加入面条. 6.面条八分熟时,倒入蛋液. 7.继续大火煮开,加盐调味关火即可.

炒细面的面条怎么做

材料:细面.菠菜.橄榄油.大蒜.松子仁.盐.黑胡椒. 做法: 1.烤炉中温预热. 2.菠菜洗净,除去黄叶和老茎,放入盐开水中煮一分钟取出,置冷水下冲淋后沥干,挤去水分,切成小段待用. 3.将面和少许盐放入沸水中烧煮,加适量橄榄油防止黏锅. 4.将大蒜拍碎,放入油锅中煎软煎黄,将松子仁加入锅中. 5.面沥干,放入锅中,加入菠菜拌匀,加盐.黑胡椒调味,即可.

鼠标垫粗面和细面的区别有哪些

粗面和细面的表面不同,鼠标在上面滑行的阻力也不同.适合于不同的玩家,有些玩家喜欢鼠标滑动很快的表面,那就选用细面鼠标垫甚至复合材质鼠标垫:有些玩家喜欢表面有些阻力,这样鼠标利于掌控,所以就选用的粗面鼠标垫. 传统的鼠标垫(布面+橡胶),布面有粗细之分,和衣服一样.粗面和细面的区别不会影响鼠标光电的反馈,除非鼠标是那种很残次的产品.

炒方便面的做法过水吗

炒方便面的做法需要过水. 炒方便面是一道面食,制作原料有方便面.水.附赠调料等.最原始的吃法是老式粉肠切段,与煮半熟的方便面加鸡蛋烩炒,调料只使用方便面粉包. 普通面条不可以炒,因为韧性很差,方便面的弹性就很好,所以适合翻炒,做出奇特的口味.方便面营养成分单一,且含有添加剂:而炒面本身就是一种含油过多的菜品,所以请适当食用.

炒肥肠面的做法

炒肥肠面的做法: 1.肥肠洗干净备用. 2.将泡椒和泡姜切块备用,干辣椒和花椒也备好,香菜蒜苗切碎. 3.熟的肥肠切块备用. 4.油锅烧热,先把泡椒.泡姜.干辣椒.花椒一起放入锅里煸炒. 5.煸炒出味后放肥肠翻炒一会. 6.翻炒肥肠变得稍干时,加入高汤. 7.大火将汤烧开,再转中火煮上十分钟,煮好后,将汤盛出备用. 8.锅里烧水煮面. 9.面煮好后,捞到碗里备用. 10.热锅下油,洒上少许的蒜苗和香菜段,倒入煮好的面,倒入肥肠放点辣椒油翻炒一下即可出锅.

外面卖的馒头为什么那么白

外面卖的白馒头都是添加了增白剂,是一种叫做过氧化苯甲酰的化学物质. 按国家有关规定,每公斤面粉添加的食用增白剂不得超过0.06克,而化工增白剂不得做食用用途.如果馒头中添加过量的食用增白剂,会增加患结石病的概率,长期食用对肝脏功能损害较大,严重还会致癌.

辣炒方便面的做法

1.锅内水烧开,将清洗好的油菜放于水中,煮3分钟. 2.将煮好后的油菜用漏勺捞出,放于冷水里降温,用手攥出水备用. 3.将方便面的面饼拿出,煮至八成熟,捞出过凉水,这样的方便面更筋道. 4.锅内放油,将打好的鸡蛋放于锅中,煎好备用. 5.锅内添加少许植物油,放入红油豆瓣酱. 6.锅内不停翻炒,将豆瓣酱炒出红油.炒好后,把切块的火腿肠和葱末放于锅内,翻炒. 7.将煮好的方便面和煎好的鸡蛋放于锅内.向锅中加入适量的酱油.盐和鸡精. 8.将煮好的油菜放入锅内,一起翻炒均匀.炒好装盘,这样营养又美味的辣

西安炒细面如何做

1.准备细面500g,青菜300g,豆芽250g,鸡蛋40g,包菜250g,油,酱油,盐各15克: 2.做法,将绿豆芽洗好,250g包菜切成丝: 3.倒15克的油,油温加热到50度后,把40g鸡蛋下锅炒熟,再放入300g青菜和250g包菜丝: 4.放入250g绿豆芽,翻炒半分钟,再把准备好的500g细面放进去: 5.放15克的酱油,增加色泽,放10克盐,翻炒五分钟即可.