平底锅怎么蒸蛋

1、 先将一个鸡蛋打入碗中,将第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用;2. 在蛋壳里盛满温水,倒入蛋液里,两个鸡蛋兑两个蛋壳的温水;3. 往蛋液里加入盐,油,鸡精,搅匀调味后,用筷子向一个方向打5分钟蛋液;4. 在碗口覆上一层保鲜膜,火烧开锅内的水后,放入蛋液并盖上锅盖,隔水小火蒸15分钟;5. 取出蒸好的水蛋,撒上葱花,水蒸蛋完成。

时间: 2024-10-12 20:00:56

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宝宝蒸蛋加多少水合适

宝宝蒸蛋水量需要根据鸡蛋来决定,一个完整的鸡蛋加54毫升左右的温开水即可. 每个人的口味不同,可以做适当的调整.加水之前一定要把蛋液充分混匀后再加入水,水不宜太热也不宜太凉,用稍微有点温的就可以了.一般给消化功能不好.病人.老人和小孩吃的时候,尽量多放一些水.另外,在蛋液中加入适量牛奶和白砂糖,搅拌均匀,蒸熟了即成补丁,比水蒸蛋营养更加丰富,口感更好.

家常蒸蛋蒸几分钟

五分钟到八分钟,看量决定.蒸蛋是中国的一种家常菜肴.科学研究表明,从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮.蒸蛋100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%.由此看来,煮.蒸鸡蛋应是最佳的吃法.

蒸蛋怎么做好

1.将蒸蛋的碗放少量食油抹开. 2.敲开鸡蛋打散. 3.掺入与鸡蛋等量的70度的热水,充分搅拌. 4.将碗放入烧开的蒸锅内,在碗上盖一碟子,蒸15分钟即可. 5.蒸蛋是一种老少咸宜的食物,只需要鸡蛋,水和调味品就可做成,时间短,营养高.

鱼子怎么吃 做鱼子蒸蛋

1.做鱼子蒸蛋好吃.步骤:鸡蛋打散备用.加入清鸡汤和胡椒粉混合后入锅蒸10分钟.可以加个碟子防倒汗水.加入清鸡汤.玉米粉混开成淀粉水. 2.锅里加入鱼子煮开后下淀粉水.煮到糊状.加入香葱.取出蒸好的蛋.将鱼子倒入蛋面就好了.

水蒸蛋要怎么蒸

1.将两只鸡蛋打入蒸碗中. 2.将鸡蛋打散. 3.加入1/2茶匙盐.少许酱油.油打发均匀. 4.加入约280毫升温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀. 5.用勺子把浮在表面的泡泡舀走. 6.蒸锅中放入适量水,烧开.水开后把蛋放入.大火蒸约10分钟. 7.开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗. 8.取出,用勺子在表面淋上少许酱油. 9.制作水蒸蛋的时候要注意兑蛋液的水要用温水,不能用冷水或热水,冷水蒸出的水蛋不够嫩滑,热水容易把蛋液冲成蛋花:蛋液和温水的比例是1:1,不能拿捏放多少水量,可直接用蛋

蒸蛋的水蛋比例是多少

蒸蛋水与蛋的比例是2:1.蒸蛋是中国的一种美味家常菜肴.科学研究表明,从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮.蒸蛋100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%.

肉末蒸蛋大概要几分钟

肉末蒸蛋大概要20分钟.肉末蒸蛋的具体做法:肉加料酒生抽,蚝油,生粉,小葱姜粉,盐拌匀.再加入适量油拌匀腌制片刻.放入盘中,中间挖三个洞,打入三个鸡蛋.把水烧开后,将其放上锅蒸,蒸大概20分钟即可.

蒸蛋总保鲜膜有没有毒

没有毒,因为保鲜膜PE材料是无毒的,成分是聚乙烯,受热燃烧都不产生任何有害物质,绝对的环保材料. 蒸蛋是中国的一种家常菜肴.科学研究表明,从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮.蒸蛋100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%-50%.

2个蒸蛋需要多少水

蒸两个鸡蛋要放150毫升左右的水,水放得多了会使蒸蛋过于嫩,口感没有那么好了,所以要适量.做蒸鸡蛋的时候还要准备以下材料:鸡蛋2个,饮用水156ml,酱油15ml,麻油5ml,放到锅里需要蒸十几分钟.