烧腐竹怎么做好吃

酱烧腐竹制作方法: 所需主料:腐竹.黄瓜.黑木耳: 所需辅料:色拉油.豆瓣酱: 制作步骤: 1.木耳提前泡发,洗净备用: 2.黄瓜洗净切片: 3.腐竹泡发好切成丝备用: 4.锅内热油,先放腐竹翻炒,再加入黄瓜片翻炒: 5.放入木耳,放适量豆瓣酱: 6.炒匀出锅,即酱烧腐竹制作完成.

凉拌腐竹用焯水. 主料需要腐竹100克.黑木耳30克.绿豆芽50克.胡萝卜50克. 辅料需要芝麻油适量.盐适量.醋适量.鸡精适量.芝麻油适量. 制作好吃凉拌腐竹的具体步骤如下: 将腐竹.木耳泡发.将泡好的腐竹切小段,泡好的木耳切丝.在锅中烧开水.将腐竹焯水出锅沥干,焯木耳丝出锅沥水,豆芽焯水,豆芽出锅沥水.胡萝卜切丝,锅中倒入少许油,将胡萝卜丝入锅中炒,盛出备用.因为胡萝卜含VA,是脂溶性维生素,所以油炒,而不是焯水.将所有的材料倒入盆中,加入盐.鸡精.少量糖.醋.麻油并拌匀即可.

腐竹配菜有肉.青菜,以下为腐竹和其配菜做法: 1.腐竹烧肉.腐竹用温水泡开切成一寸长,肉切成块.锅烧热放油先炒葱,姜,八角炒香倒入肉再炒至变色.加醋,料酒,酱油,水大火烧开放入腐竹在烧开改小火烧熟.最后加盐,糖等调味料调味,出锅: 2.腐竹青菜.先把腐竹泡开切段用水煮开一下捞出待用,青菜洗净切段下油锅炒倒后放入腐竹同炒.最后加盐,味精调味,出锅.

1.原料分别洗净.剁成小块的肋排洗干净,放到开水里焯烫. 2.水再次烧开后再烫约3分钟至血沫浮起. 3.将肋排捞出,冲洗干净后沥干水分.锅里的水倒掉不要了.胡萝卜去皮.切滚刀块:葱切段:姜切片. 4.豇豆去掉两端,掰成小段. 5.锅烧热,放少量油烧热,将排骨放到锅里煸炒,炒至变色水分炒干后,放葱姜翻炒至出香味. 6.烹入料酒.老抽.生抽翻炒,要将排骨均匀炒上色,这样排骨更入味. 7.倒入开水,漫过排骨表面,放白糖.黑胡椒粉,盖上锅盖,大火烧开,转小火慢炖约1小时至排骨肉酥不离骨,锅内有少量汤汁.

1.准备烧仙草汁1500克,果糖1000克,生粉100克. 2.6000ml水倒入锅中烧开,依次加入果糖.烧仙草汁搅匀,沸水烧开. 3.150克生粉用200克冷水溶解,待水烧开后倒入,边倒边搅拌,边搅拌边关火,搅拌均匀后去掉表面的泡沫,冷却放入冰箱即可. 4.主要是把它切成小方块,再简单地加上糖水和碎冰.虽然也有热饮,但我觉得还是冻吃为妙.配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠,啖啖清凉令人心境平和.

1.在鱼身上划几刀,均匀抹上一层薄薄的淀粉. 2.锅内倒入油,烧至六成热时,放入鲳鱼,两面煎至鱼皮定型后取出. 3.锅内留底油,放入花椒.大料和姜片爆香,再放入剁椒酱炒香. 4.锅内加水,加入生抽.蚝油和冰糖调味,大火使汤汁烧开. 5.加入煎好的鲳鱼,先中小火加盖炖煮8-10分钟,再大火开盖收汁. 6.汤汁变浓稠即可关火装盘,最后撒上葱花装饰.

1.鹅宰杀后治净,从肛门处开口掏出内脏,斩去鹅掌及翅尖,用清水将鹅的腹腔冲洗干净. 2.用姜末.蒜茸.葱末.精盐.白糖.料酒.玫瑰露酒.味精.五香粉加适量二汤油爆调匀,制成味汁:另将蜂蜜.白醋.枧水调匀,制成脆皮水. 3.将味汁从肛门开口处灌入鹅的腹腔,再用针线将开口缝住,使味汁不致漏出. 4.将鹅头部向上,接着把气枪的气嘴从鹅颈杀口处伸入颈腔,再用左手将颈部和气嘴一起握住,然后右手按压气枪,将空气慢慢打入鹅体皮下脂肪与结缔组织之间,使之胀满. 5.取出气嘴,用手将鹅的颈部握住,随后把鹅体放入沸

材料:腐竹4条,蘑菇200克,山药100克,木耳2朵,黄瓜半根,葱5克,蒜2瓣,生抽15毫升,油15毫升,香醋10毫升,胡椒粉5克,香油5克,鸡精3克,淀粉10克,糖5克. 做法: 1. 用冷水泡发腐竹和木耳: 2. 蘑菇切成片: 3. 山药去皮,切片: 4. 泡好的木耳撕成小朵,腐竹切小段: 5. 油六七成热时,放葱蒜炝锅,然后放蘑菇充分翻炒,蘑菇变色炒至八分熟时,下木耳. 6. 翻炒几下后下山药片,倒入调料汁炒匀后,下黄瓜片,出锅.

制作材料:腐竹.姜蒜末.干辣椒.盐.生抽.芝麻.香葱: 做法如下: 1.腐竹提前用温水泡发,沥干水份备用: 2.热油下使用大火炒制腐竹: 3煸制腐竹发干并变黄时捞出备用: 4.锅中留底油条件下,将姜蒜末和干辣椒炒香: 5.下入已经炸好的腐竹: 6加入盐,淋入少许生抽: 7.最后加入香葱和芝麻,翻炒均匀即可.