手拍黄瓜用什么醋

手拍黄瓜的制作方法: 材料:黄瓜.陈醋.白糖.盐.鸡精.蒜头.红辣椒.香菜. 黄瓜洗净切段,用干净的刀将其拍开.将拍好的黄瓜拌上少许的盐,码到碟里腌制十分钟左右.将蒜头拍开剁碎,备用.辣椒.香菜切碎备用.将陈醋半杯加糖.盐,放进微波炉微波40秒,取出加入蒜米和鸡精.醋冷却后,黄瓜腌制已入味.将切好的辣椒.香菜和上醋均匀的倒在腌制的黄瓜上.制作完成.

手拍黄瓜要红辣椒.细砂糖.精盐.蒜瓣.陈醋等配料. 做法如下: 1.准备好食材. 2.黄瓜用清水彻底搓洗干净,稍稍沥干水分后装入保鲜袋中. 3.用刀背将黄瓜拍碎. 4.将拍碎的黄瓜从保鲜袋中取出,切成小段后装入盆中. 5.加入1小匙盐,腌制15-20分钟. 6.腌制黄瓜的时间准备其他的食材,小红辣椒洗净后切成小段,蒜米切碎备用. 7.将辣椒段和蒜蓉加入腌制好的黄瓜中. 8.加入70毫升陈醋. 9.加入1小匙白砂糖. 10.搅拌均匀后即可食用,若时间充裕,可拌匀后继续腌2小时以上即可.

拍黄瓜一般使用陈醋. 陈醋的酸度较低,但醋香味较浓,所以在制作拍黄瓜的时候使用陈醋能够增加黄瓜的鲜味,并且陈醋能被黄瓜充分吸,从而使拍黄瓜的口感更好. 拍黄瓜中含有维生素C.维生素B族及许多微量矿物质,所以它所含的营养成分非常丰富,而且生吃口感清脆爽口.并且从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,在制作拍黄瓜时,应当保留生吃.

1.将黄瓜洗净,拍酥.切段. 2.香菜洗净切成末,倒入蒜泥.白醋.盐.白糖.香油.鸡精拌匀即可.

拍黄瓜的制成过程如下:将黄瓜拍碎,然后切小段备用,锅内放入油,加热,倒入小米椒,蒜爆香,然后加入酱油翻炒,再依次加入醋,盐调味.将调好的料汁淋在黄瓜和香菜末上搅拌均匀,腌20分钟即可.拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成.清凉爽口,适合夏季食用.黄瓜属于凉性,夏季食用能够清热去火,排除体内毒素的效果,还具有美容的效果,并且味道鲜美的拍黄瓜夏季食用还能帮助消化.

刀拍黄瓜是以黄瓜.大蒜.花生为主要食材制成的一道美食. 主材料:黄瓜2根 辅料:大蒜半个,炒花生1小碗 调料:食盐1茶匙,花椒1勺,干辣椒3个,生抽1勺,香醋1大勺,白砂糖2茶勺,五香豆半勺,芝麻油适量 口味:酸辣味 准备时间:30分钟 制作方法: 1.黄瓜用淘米水稍加浸泡,特别脏的地方用食盐搓擦一下,浸泡后的黄瓜用流动水冲洗干净放入保鲜袋中 2.用菜刀(或椰锤)将黄瓜拍裂后再切成段状,放入大碗中备用 3.蒜瓣冲洗干净,也用刀拍碎,去皮后稍微斩剁一下放入调味碗中 4.锅烧热,放入一大勺香麻油,将

1.将新鲜的青黄瓜放在盆中,装入清水浸泡10分钟,再用清水冲洗干净. 2.将洗净的黄瓜放在菜板上,用刀拍开,去除两端,再切成2.5厘米长的段,装在大碗中. 3.将蒜拍开剁细. 4.在装有拍好黄瓜的大碗中加入蒜.红油.酱油.醋.白糖.盐.鸡精拌均匀,腌10分钟左右. 5.装盘,很快就吃到了这道美味的拍黄瓜.

生拍黄瓜的简单做法分为三步: ⒈准备好原材料和调料:黄瓜,凉拌醋.麻油.少许盐,喜欢香菜的还可以准备些切碎的香菜: ⒉黄瓜洗净晾干放砧板上,用菜刀平拍使黄刀开裂,横着切几刀,使黄瓜切成方块: ⒊加入盐少许,然后倒入醋,淋上芝麻油,放入香菜拌均.

原料:黄瓜.香菜.盐.醋.香油.鸡精.蒜蓉.辣椒油 步骤: 1.将黄瓜洗净,竖条纹刮皮,约刮去1/2,以保持外观: 2.将黄瓜放到案板上,侧面用力拍,切成约2CM左右的小段: 3.放入容器,撒入少许盐,腌渍大约10-15分钟,将水控出: 4.将香菜切成小段,倒入香油.醋.自制辣椒油,放入鸡精.蒜蓉,搅拌均匀: 5.静置约5分钟后,素拍黄瓜制作完成.