番茄荔枝鱼的做法

原料: 草鱼一条.大个番茄三个.火锅底一小袋.姜.花椒.盐.糖少许. 做法: 1.将鱼片成肉片.番茄切片.姜切丝备用. 2.锅中放油少许,七成热时放花椒炸出香味,放番茄.火锅底料.姜,略为翻炒. 3.放入鱼头鱼骨,加水适量,以淹没鱼头为准. 4.大火烧开后约三分钟放入鱼片,加盐.糖适量烧开后转小火慢慢入味. 5.约十分钟转大火收汁,装盘既可.

1.鱼冲洗干净沥干,两边抹少许盐腌10分钟. 2.油锅烧热微火两黄两边. 3.姜蒜放两边炸香,西红柿切片. 4.姜蒜炸香后把西红柿放入,加入少许生抽,盐,小半碗清水,小火焖到收汁即可. 西红柿一直是营养学家一致公认营养极为丰富的食物,其中既包含蛋白质,脂肪,碳水化合物等营养成分,也含有维生素B1,B2,C,P等多种维生素和钾,钙,磷,铁等矿物质. 西红柿还含有一种具有重要生理功效的营养素番茄红素.番茄红素是类胡萝卜素的一种,也存在于西瓜,红葡萄等水果中,但在西红柿中含量最高.

番茄味烤鱼的做法如下: 1.鱼从背部开刀,用花椒,葱姜,白酒,腌鱼料(盐:味精:鸡精＝5:3:1)腌渍. 2.白菜,黄豆芽焯水打底. 3.调汁.水5斤,糖700g,盐60g,味精60g,鸡精30g,白醋300g鲜辣汁50g. 4.鱼烤好装盘. 5.锅入色拉油,辣妹子,蒜蓉酱,自制鲜番茄汁,炒出色,放入番茄酱炒香,加调好的汁,烧开,加少许红油,装盘,摆上圣女果即可.

原味扒皮鱼的做法: 原料: 扒皮鱼三条,蒜.姜丝.料酒.小葱.胡椒粉.孜然.油.盐.适量. 做法: 1.将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用: 2.拿一碗,放适量盐.胡椒粉.料酒.蒜.姜丝,用筷子将其搅拌均匀,放入扒皮鱼腌30分钟: 3.拿一烤盘,上面放上锡纸,把腌好的鱼放在上面,在鱼的两边均匀撒上胡椒粉.孜然.油: 4.进入烤箱烤至35分钟,取出撒上小葱花即可. 柠香茄汁扒皮鱼的做法: 材料: 扒皮鱼三条,蒜.姜丝.料酒.胡椒粉.盐.柠檬.番茄沙司. 做法: 1.将扒皮鱼洗净在鱼身划十字口:

番茄和鱼同食,是不会中毒的.因为番茄和鱼不是相克食物.做法:把鱼分成鱼骨和鱼片,洗净沥干后分别用1勺料酒,少量盐腌制15分钟.将西红柿去皮并切成小块.将姜切片.葱切碎:油锅烧热,入姜片爆香,入鱼骨煸炒一下,全部变色后捞起:剩下油锅入西红柿煸炒至变软出沙:加2小碗清水,煮沸后入鱼骨同煮:煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱.加适量盐调味:用筷子夹起鱼片入锅,防止腌鱼的汁水一起倒入.用筷子拨散,煮至鱼肉全部变色.关火,撒葱花.

1.锅内汤少时,要加适量温热水,切勿加凉水. 2.锅从火上端下后,停上10几分钟再动鱼. 3.吃完鱼,鱼汤千万不要扔掉,下次做鱼备用,即可省作料,做出的鱼也更好吃.如果不做鱼了,把圣旨骨酥鱼汤按1:5比例兑水烧开,风味营养,邯郸民间有冬吃萝卜夏吃姜,不如圣旨酥鱼汤的美誉.酥鱼的正宗做法其实就是圣旨骨酥鱼的做法,圣旨骨酥鱼是酥鱼的发源地,是中国的"酥鱼始祖".

1.龙利鱼味道鲜美.出肉率较高,口感爽滑,龙利鱼久煮而不老,今天就以蒸龙利鱼为例介绍一下龙利鱼的做法,主要原料,鱼柳.葱姜.胡椒粉.料酒.蒸鱼豉油适量. 2.葱切段,姜切片备用. 3.鱼肉控干水分,加入姜片.料酒. 4.加入少许胡椒粉,腌渍15分钟,因为是冷冻的,怕有异味,稍稍加了些胡椒粉,鲜鱼可以省略. 5.剩余的葱段,姜片码放在盘子底部. 6.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上. 7.蒸锅放水,水沸后把龙利鱼放入蒸锅,大火蒸6分钟关火取出. 8.倒出蒸出来的汤汁,铺上新的葱姜丝,加入蒸鱼豉油,炒锅

1.醋溜鱼的做法:鲜鱼(约1公斤)刮鳞去腮,从腹部剖开,去掉内脏,清洗干净,在鱼背部两侧每隔一寸斜划一刀(以利作料入味),用细盐抹遍鱼身内外,放入蒸钵内腌15分钟,然后用水淀粉80克均匀抹在鱼的表面.沙锅内倒入植物油少许.鲜红辣椒适量(切成细丝),用中火和小火交替熏,约10分钟左右,等鱼里面熟透,外面呈现金黄色时捞起,盛入大瓷盘中. 2.营养价值:健脾开胃.祛痰调理.便秘调理.延缓衰老,消化不良调理.营养不良调理.

正宗糟鱼的做法如下. 1.生姜切末备用,糟鱼从中间切开,鱼背划花刀,起锅烧油,炸至两面金黄捞出. 2.锅中留底油,放入姜末爆香,放入酒糟.料酒.糖.十三香.酱油,加水后放入炸好的糟鱼. 3.煮20分钟后捞出装盘即可.