萝卜丝炖大虾做法是什么

1、挑去大虾头部的沙袋和脊部的沙线,剪去枪、须和腿。

2、大青萝卜切细丝。

3、锅中加植物油烧热。

4、加入葱花烹锅。

5、放入萝卜丝煸炒至软。

6、锅中再加植物油烧热,加入葱段、姜丝烹出香味。

7、再加入大虾两面煎,用手勺压出虾脑,烹入料酒,加浓高汤和煸过的萝卜丝。

8、调味用慢火炖熟,出锅时加味精、胡椒粉,撒香菜末,淋香油,盛入餐锅内上桌,边加热边食用。

时间: 2024-10-10 00:28:13

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1.备好主要食材.萝卜洗干净去皮或者不去皮. 2.擦菜板擦丝,一定要小心手.把萝卜擦好,大葱先切碎.擦好的萝卜放植物油混合,这步骤就是先用油封住萝卜的水份.不用放盐呦. 3.面和好了,松弛好了,最后放虾皮,这样包的时候不会出太多的水了. 4.温水和面,按照比例放水.面要松弛一个小时左右,记得一定要密封松弛,这个期间要揉几次面.面松弛好了,按照个人的喜好做面皮,擀的四边薄一些中间稍微厚点就行,取适量的馅料包好 5.在包好的包子上边,用手轻轻的按压成为饼状. 6.平底锅加油,小火烙饼,这个过程不要离

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