菠萝泡盐水放多少盐

菠萝浸在盐水里可以破坏菠萝朊酶的过敏物质,让它失去对人体的毒性,当然对过敏体质人群是没什么用的.一般浸泡三十分钟左右就可以食用了,浸一个晚上太长了,菠萝会失水,还会变的有点咸.菠萝泡盐水一宿虽然会影响口感但是不会产生有害物质还是可以食用的.

菠萝泡盐水要泡半小时. 菠萝中的"菠萝朊酶"属于致敏物质,不用盐水浸泡可能会出现嘴唇发红.舌头发麻等身体不适的症状,因此,菠萝要用盐水浸泡,一般来说,用盐水浸泡半小时后就可以将消除大部分过敏物质,即可食用. 菠萝中的"菠萝朊酶"易刺激口腔黏膜,而盐水可以分解破坏这种物质,降低对人体的刺激性. 食盐水可以中和菠萝的酸性物质,降低菠萝的酸涩感,使菠萝变得更甜,改善食用口感.

菠萝在盐水中浸泡之后,吃不完的部分,要赶紧沥干水分,然后放到密封性好的保鲜碗或保鲜袋中,置于冰箱冷藏室内保鲜,大约可放3天左右不会变质,但最好还是尽快食用完. 菠萝,是热带水果之一.福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来,新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝,有70多个品种,岭南四大名果之一.

3天左右.菠萝在盐水中浸泡好之后,吃不完的部分要赶紧沥干水分,放到密封性好的保鲜碗或保鲜袋中,置于冰箱冷藏室保鲜,可放3天左右不变质.注意期间不要老是打开试吃,否则进入细菌后,其保鲜时间会变短,一旦开封了保鲜袋或保鲜碗,就要尽快食用完毕.

人们在吃菠萝前喜欢用盐水把菠萝泡上半小时!这是因为菠萝中虽然含有丰富的糖类.蛋白质.维生素C,有清热解暑.生津止渴.利小便等作用.但菠萝也含有甙类.菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质,对皮肤.口腔黏膜都有刺激,而且有人天生对菠萝就过敏,在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛.恶心.呕吐.腹泻,同时出现过敏症状如头疼.头昏.皮肤潮红等甚至休克中毒,在这样的情况下,一定要立刻停止食用菠萝. 在吃前把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得

让味道更甜美.菠萝泡半个小时左右,不仅可以避免过敏事故的发生,还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,使得菠萝的味道显得更甜.此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙.铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害.

菠萝最好泡半个小时左右,最好不要泡一天. 泡一天的话会把菠萝中的营养成分冲淡,而且影响口感. 原因: 1.不仅可以避免过敏事故的发生,还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,使得菠萝的味道显得更甜.此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙.铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害: 2.如果为了保持菠萝的新鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到去过敏的目的.

干腌每斤最少放30克细盐,最好不含碘.水腌要用大青盐,先少放点盐,等发的有酸味时再加盐. 腌制酸豆角放多少盐还是比较关键的,盐用的少了酸豆角容易腌制失败,用多了则会让发酵速度变慢,而且腌好的酸豆角会咸到不能入口.

淡盐水浸泡:一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍,然后泡入淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲洗1遍.对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡2小时,再用清水冲洗,以清除残留农药. 碱洗:先在水中放上一小撮碱粉.碳酸钠,搅匀后再放入蔬菜,浸泡5至6分钟,再用清水漂洗干净.也可用小苏打代替,但要适当延长浸泡时间到15分钟左右. 用开水泡烫:在做青椒.菜花.豆角.芹菜等时,下锅前最好先用开水烫一下,可清除90%的残留农药. 用日照消毒:阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解.破坏.据测定,蔬菜.水果在阳光下照