带皮野猪肉的家常做法

1.材料:奶油500毫升,辅料:蒜几瓣,肉豆蔻少量,黄油,盐,胡椒粉. 2.脆皮土豆的做法:预热烤箱至170摄氏度.同时在容器上用大蒜摩擦一遍,使充满蒜香.再涂上一层黄油. 3.土豆削皮,并切成薄片. 4.此步骤用料步骤用时:5分钟. 5.全脂奶油500ml,在容器里排列土豆片,排成类似于瓦片的样子.一层一层.土豆上浇上奶油和肉豆蔻,根据个人口味加盐和胡椒,建议不要太多以免影响土豆本来的味道.烘烤40-45分钟直至金黄色,自然冷却5分钟.

主料:白萝卜200克.胡萝卜200克.水发海参75克.鱼肚50克.鸡肉50克.火腿50克.猪肚50克.猪心50克.鸡肫50克.土豆250克.四季豆100克.冬笋50克. 辅料:鲜香菇25克.虾仁25克. 调料:料酒15克.盐1克.胡椒粉1克.豌豆淀粉2克.猪油15克.大葱5克.姜5克. 做法: 1.鸡肫,去老皮切成片,与虾仁同放一只碗内,加料酒5克.精盐.胡椒粉.干淀粉,拌上味. 2.四季豆摘去筋头.断腰,白萝卜.胡萝卜和土豆削去皮洗净,与其他各种原料均切成5厘米长.1厘米见方的条子. 3.海参

皮丝,最近一段时间还是比较流行的.猪皮是一种蛋白质含量很高的食材,以猪皮为原料加工成的食品有很多,不但韧性好,色.香.味.口感俱佳,而且对人有重要的保健作用.今天我们就用猪皮来做一个菜:爆炒猪皮丝. 首先我们准备好材料,将猪皮放入热水里煮3分钟.捞起. 捞出以后过下冷水,切去猪皮表面多余的肥肉,将其切成丝. 然后我们在热锅中放入花生油,将猪皮丝放进去炒,加入盐.糖.酱油一起炒2分钟,将黄瓜.洋葱倒入一齐爆炒. 最后,待炒3分钟就可以出锅了,大功告成!营养美味的爆炒皮丝大家可以尝一尝了,是不是很简

1.豆腐皮每张切成六小块共切成30块.冬笋.猪肉都切成细丝.荠菜洗净,放入沸水锅中略烫后,捞出沥干切碎.面粉放入碗内,加水调成湿浆. 2.炒锅置旺火上,下芝麻油100克烧热,放入冬笋丝.肉丝.莽菜.虾仁.味精.精盐.姜末一起烹炒3分钟,起锅成馅. 3.豆腐皮置案板上铺开,一一包馅成卷,在合口处涂上面浆(共包成30个春卷).4.原炒锅置旺火上,下芝麻油(耗100克),烧至五成热,将春卷逐个下锅炸至金黄色时,捞出盛盘即成.

先将花生捏开口,干花生用水泡一泡,比较容易进味,煮出的花生好吃. 首先准备原料:干花生1000克.盐50克.桂皮.茴香.八角. 煮带皮咸花生的做法如下: 1.将花生轻轻踩搓,让花生都裂开口.然后淘洗几遍,至水清亮,用水泡1至2小时: 2.将花生放入高压锅.加入适量的桂皮.茴香.盐.八角: 3.开大火煮开,转入小火煮10分钟即可.

毛氏红烧肉,主料:带皮猪五花肉850克 ,配料:四季青500克 ,调料:料酒60克,盐,味精,酱油适量,八角,桂皮,干椒,蒜少许,白糖50克,红烧肉腐乳适量. 做法如下: 1.五花肉烙皮洗刮干净,入沸水内煮至断生,切成2.5厘米见方,共12块: 2.锅内放少许油,加糖炒上色放入肉,料酒,盐,味精,酱油,八角,桂皮,腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香: 3.四季青用鸡油炒熟放底,将红烧肉整齐摆放正中,将少许汁浇在肉上即成. 特点:肥而不腻,咸鲜辣香,色泽红亮.

带皮羊肉的做法,主要在于怎么去除膻味,做好这一点带皮羊肉就能做的好吃了. 首先,将羊肉洗净,放入炖锅中. 第二,将姜和八角洗干净,姜拍碎放入炖锅中,可以根据自己的口味再加入其它的佐料. 第三,将水倒入炖锅中,开大火煮开,换成中火煮上一个小时,换成小火,炖上2个小时,这样羊肉就可以出锅了.

酥锅是一种山东淄博汉族名菜,多在传统春节期间食用,传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始,故菜名为"苏锅",那么酥菜的家常做法怎么做呢?下面一起来看看吧. 首先将带皮五花肉,切寸方,猪蹄,劈开,入凉水锅内,加热到煮出血水,备用. 然后泡好的海带切二指宽大段,藕切成三分厚的片,鱼切寸段上开油锅,炸金黄色时捞出,备用. 随后大葱切大段,姜切片.酱油.醋.白糖.盐.味精.黄酒备用,锅底铺一层厚厚的白菜帮. 最后放入切好的猪蹄和葱姜,再铺一层白菜帮,然后是带皮肉,一层白菜,一层鲅鱼,一层白

1.排骨炖土豆的家常做法.准备好空心菜.南乳.南乳汁.油.白糖.大蒜等食材.将排骨浸泡,将土豆削皮切成大块,放入水中备用,在锅中将土豆块煎熟.排骨煮熟捞出沥水,煎成焦黄色.将配料加入锅中翻炒,加入豆瓣酱等调味品即可. 2.排骨炖土豆的营养价值.土豆有营养,是抗衰老的食物.它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素.氨基酸.蛋白质.脂肪和优质淀粉等营养元素.排骨强健筋骨.排骨富含铁.锌等微量元素,可以强健筋骨.排骨增强体力.排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强