芥菜缨子怎么腌制

芥菜疙瘩的腌制方法有:主料:芥菜5斤拌料:盐3两细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两(大约3头)白米醋3两味精1两.做法: 1.将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣. 2.放入盆中用凉水浸泡1~2天,中间换1次水. 3.泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝(粗一点最好),当然用菜刀切成丝也可以. 4.植物油放锅中烧开放凉(避免有生油味). 5.将所有的拌料倒进去,翻拌均匀即可(一定要戴上一次性手套翻拌,不然手会被辣的受不了).

1.新鲜的芥菜头洗净切细丝. 2.撒上盐腌制30分钟至1小时. 3.挤出水分吗,挤出来的汤汁留着备用. 4.炒锅加入适量的油. 5.爆香葱姜和五香粉. 6.加入芥菜丝翻炒. 7.炒熟后关小火. 8.立即装瓶,塞满压实. 9.乘热将挤出来的芥菜汤倒入瓶中. 10.迅速密封,阴凉处晾凉即可.

腌制方法如下: 材料:芥菜适量,盐适量,甜面酱适量,酱油适量,糖适量. 步骤: 1.芥菜头洗净,去掉顶部和根部的薄皮: 2.先切成片,再切成条: 3.用适量的盐拌匀,腌制一夜,中间翻动两次: 4.沥干水分,然后在盖帘上晾至表皮干: 5.甜面酱和酱油入锅烧开,可以根据自己的口味适量添加糖: 6.彻底晾凉后,和晾好的芥菜条混合拌匀: 7.收入密闭的容器中低温保存,随吃随取.

材料:芥菜.盐一包.密封容器一个.姜适量.辣椒适量.凉白开. 做法:1.芥菜洗净,晾干水分. 2.烧一锅白开水,冷却备用,容器洗净凉干水分备用. 3.将干水的芥菜放入容器中,倒入凉白开,以刚刚淹没芥菜为准.倒入辣椒.生姜片.盐粉,密封容器,放在阴凉干燥的地方腌制一星期就可以食用了. 4.腌制期间若有芥菜浮出水面,可用干净的筷子翻一翻.

1.选料:先挑新鲜无虫的芥菜头,去掉根.须及茎蒂,洗净,切成2-3毫米厚的菱形块.再要新鲜无糠心的大萝卜去掉根.须及蒂.茎洗净,擦成细丝. 2.煮熟:把芥菜块放入铝锅内,加水至浸没芥菜块为准,不盖锅盖,用旺火煮至菜块稍烂时停火. 3.焖制:取一个干净的密封较严的坛子,把一半萝卜丝放在坛底上,再把煮好的芥菜块趁热捞入坛内,将另一半萝卜丝撒在上面,迅速封严坛口,坛内的温度要让它缓缓降下来.冬季室温过低,可适当包上小棉被,待其冷却后才能食用.吃时,可淋上香油及醋,其味酸.辣.鲜.香.其色红白相间.十分

1.芥菜头买回家之后,洗净: 2.削掉老皮和脏的地方,特别注意每个突起的底部,可能会比较脏,用刀削掉: 3.将芥菜头每个剖成2-4块,铺在一个宽敞容器上,放在通风的地方,晾干: 4.将原料中所列的调料放入洗净晾干的泡菜坛中,加入清水,或者凉白开,清水加到半坛水的量就差不多了: 5.将以前泡的泡椒泡姜还有坛水,盛出一小部分放入新坛中,这样可以让新坛的水味道更好.如果没有的话也要最好放些新鲜辣椒进去,味道会差很多.如果做泡椒的坛子够大,就不用另起坛子,直接放到泡椒的坛子里做泡菜,味道会更好: 6.将

1.荠菜疙瘩是一定要清洗干净的,因为荠菜疙瘩表面疙疙瘩瘩的不好清洗,所以最好是先浸泡在水里一段时间,用刷子刷洗干净再浸泡,这样才可以清洗干净的. 2.荠菜疙瘩清洗干净后控干水,最好是放在通风处晾一下,让其表面有些变得稍微软一些才可以. 3.腌制荠菜疙瘩的容器最好是咸菜缸,没有的话用大一些的玻璃罐子就可以,锅里烧开水,把食盐和八角老抽倒进去烧开放凉. 4.荠菜疙瘩放进容器内,将放凉的食盐液倒进里面,将荠菜疙瘩淹没,密封起来,一般二十天就可以吃了.

1.首先我们要将买来的芥菜疙瘩清洗干净,削去外皮,将比较大的芥菜疙瘩切成两半. 2.我们将刷好的荠菜疙瘩放到水中,先泡上两天.这个泡上两天会使疙瘩更加的脆,千万不要直接腌制. 3.我们先将花椒和大料,然后放入盐,将盐煮开,我们在将花椒和大料放入锅中将它煮到沸腾的时候,关火将煮好的水放凉.我们腌制芥菜疙瘩要用纯净水,或者是用煮开的水,放凉之后使用. 4.我们将泡好的荠菜疙瘩放入腌制的小缸中,然后将放凉的水倒到里面. 5.芥菜缨子,将芥菜缨子用盐搓一搓,然后再将樱子放入疙瘩的上面.然后我们盖上盖子.

1.首先我们要将买来的芥菜疙瘩清洗干净,削去外皮,我们家比较大的芥菜疙瘩切成两半. 2.我们将刷好的荠菜疙瘩放到水中,先泡上两天.这个泡上两天会使疙瘩更加的脆,千万不要直接腌制. 3.我们先将花椒和大料,然后放入盐,将盐煮开,我们在将花椒和大料放入锅中将它煮到沸腾的时候,关火将煮好的水放凉.我们腌制芥菜疙瘩要用纯净水,或者是用煮开的水,放凉之后使用. 4.我们将泡好的荠菜疙瘩放入腌制的小缸中,然后将放凉的水倒到里面. 5.芥菜缨子,将芥菜缨子用盐搓一搓,然后再将樱子放入疙瘩的上面.然后我们盖上盖