怎样腌制糖蒜

腌制糖蒜需要大蒜,红糖,白醋,食盐,酱油,糖蒜是一种小吃,是一种腌制食品.糖蒜的原材料是大蒜,腌渍之后的糖蒜呈现半透明状,主色调还是和大蒜一样的白色,味道吃起来酸甜可口,口感嫩爽,是一种传统的腌渍食物.

用料:鲜蒜头500g.盐10g.食醋适量.红糖适量. 腌制糖蒜步骤: 1.将蒜头洗净,沥去水分. 2.将蒜头放入缸中,并用缸中盐水浇洒缸内蒜头,使之全部湿润腌透. 3.将腌好的蒜头捞出晾晒,每天翻晒一次. 4.将醋煮沸,再把红糖掺入,另用少许沸水溶解糖精,然后掺入糖醋液中. 5.将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制. 2个月后即可食用,如密封贮藏,可以长期保存.

可以,吃起来还要方便些. 糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃,传统腌渍食品.由蒜制成,颜色为白色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽,为酱菜中上品.糖蒜是一款美味菜谱,主要原料有大蒜.食盐.红糖.醋等,这道菜具有预防流感.防止伤口感染.治疗感染性疾病和驱虫的功效. 糖蒜的做法: 配料:大蒜,盐,红糖,白醋,水,酱油 . 做法: 1.将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用: 2.将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起沥干水份放凉备用: 3.将调味料所有材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却

大蒜5000克,冰糖800克,红榶800克,酱油800克,米醋2500克,白酒20克. 1.选用干净一点的新鲜蒜头,蒜苗最选长一点的,尽可能的选紫皮的.蒜味比较重保质时间更长久. 2.带上一次性手套,菜板刀具进行清洗尽量没有油质污染,切去蒜的外衣,请记住不要清洗大蒜. 3.把大蒜的蒜苗剪去,在晾置于通风的地方去除表面的水分. 4.准备玻璃罐子用开水烫消毒. 5.把酱油,冰糖,红糖,醋一起下入锅中熬制沸腾后,关火撇出浮沫,晾凉后加入白酒备用. 6.把晾晒好的大蒜装入罐中,尽量装的紧密一些. 7.把

大蒜5000克,冰糖800克,红榶800克,酱油800克,米醋2500克,白酒20克. 1.选用干净一点的新鲜蒜头,蒜苗最选长一点的,尽可能的选紫皮的.蒜味比较重保质时间更长久. 2.带上一次性手套,菜板刀具进行清洗尽量没有油质污染,切去蒜的外衣,请记住不要清洗大蒜. 3.把大蒜的蒜苗剪去,在晾置于通风的地方去除表面的水分. 4.准备玻璃罐子用开水烫消毒. 5.把酱油,冰糖,红糖,醋一起下入锅中熬制沸腾后,关火撇出浮沫,晾凉后加入白酒备用. 6.把晾晒好的大蒜装入罐中,尽量装的紧密一些. 7.把

1.将水倒入盆中,撒上两勺盐并搅匀,将大蒜泡入盐水中,浸泡两天. 2.两天后取出,头部朝下控干水分,将大蒜放进可以密封的罐子里. 3.三勺醋两勺白糖调成糖醋水,倒入罐子,汁水没过大蒜,盖上盖子密封,每天打开罐子翻滚一次,约一星期即可.

1.将水倒入盆中,撒上两勺盐并搅匀,将大蒜泡入盐水中,浸泡两天. 2.两天后取出,头部朝下控干水分,将大蒜放进可以密封的罐子里. 3.三勺醋两勺白糖调成糖醋水,倒入罐子,汁水没过大蒜,盖上盖子密封,每天打开罐子翻滚一次,约一星期即可.

可以.配料:大蒜整颗10个,盐 二分之一大匙,红糖 1杯半,白醋 3杯,水 1杯,盐 1小匙,酱油1大匙 . 做法: 1.将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用. 2.将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起沥干水份放凉备用. 3.将调味料所有材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁. 4.将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上,约可保存1至2个月.

选择比较嫩一点儿的大蒜.剥去外层的老皮,剪去一截蒜把儿,切去底座比较脏的一截,清洗干净.用淡盐水浸泡24小时以上,中间换两到三次水.浸泡后的大蒜,头朝下控干水分.整个码进玻璃密封瓶或瓦罐内,瓶子里会有很多的空间,用掰开的蒜瓣填满,掰开的蒜瓣也要带皮.加入砂糖,用量大约一头大蒜一小勺糖.倒进米醋,没过大蒜即可.如果想要吃白色的,就用白醋.密封保存,不用晃动,让糖慢慢自己融化就行.三到四周就可以吃了.