按每天摄入2000千卡热量计算,如果在14秒内就能尝出甜味,那说明携带淀粉消化酶基因数量较多,每天可吃250克碳水化合物。如果用15~30秒尝到甜味,那每天可以吃175克碳水化合物;若超过30秒才能尝到甜味则要注意了,每天只能吃125克碳水化合物,吃多了容易长胖。
糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质,而且有些还具有特殊的生理活性。例如:肝脏中的肝素有抗凝血作用;血型中的糖与免疫活性有关。此外,核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖。因此,糖类化合物对医学来说,具有更重要的意义。
碳水化合物主要的生理功能:
1、构成机体的重要物质。
2、储存和提供热能。
3、维持大脑功能必须的能源。
4、调节脂肪代谢。
5、提供膳食纤维。
6、节约蛋白质。
7、抗生酮作用。
8、解毒。
9、增强肠道功能。
时间: 2024-10-28 10:01:20