糯米粉怎样油炸又脆又黄

原料:糯米粉250克.澄粉50克.糖75克.猪油50克.豆沙馅100克.白芝麻随意: 做法: 1.将糯米粉.澄粉.猪油和白糖加水和成面团,揉搓均匀,静置松弛.饧透,至少饧一个小时,可以晚上揉好的面团,饧到第二天早上炸的. 2.面团分成12份,搓圆后捏扁,包入豆沙馅,捏拢,搓圆,即成生坯.两手稍微沾点水,抹在生胚表面,滚上芝麻,沾上芝麻后,要双手包着圆球压压紧,让芝麻沾紧点,不然炸的时候,芝麻会脱落. 3.油烧至6成热,小火炸至金黄.边炸边用漏勺轻轻按压几次,翻过来又轻轻按压几次,炸出来的就是空心

通常被炒熟的糯米粉的颜色都是偏黄的,所以我们可以通过糯米粉的颜色来判断它是否被炒熟了,若是糯米粉的颜色还是白色的,就需要继续炒制一段时间.糯米粉是以糯米为原料制成的,制作它要先把糯米放入清水中浸泡,然后再多种工序就能得到糯米粉. 怎么判断糯米粉熟没熟 糯米粉是我们平时在制作美食的时候经常会用到的原材料,现在也有很多人喜欢把糯米粉放入锅中炒熟然后再用它来制作别的食品,不过糯米粉通常会比较难熟,所以我们在炒制的时候也需要仔细进行判断,以免影响口感. 其实我们可以通过糯米粉的颜色来判断它是否被炒熟了,

糯米粉可以做炸南瓜丸子等油炸食品. 做法如下. 主料:南瓜300g,面粉100g,糯米粉250g. 辅料:白糖适量 步骤: 1.首先将南瓜去皮.去瓤,切块,置于蒸钵上. 2.锅入清水,放上蒸架,将南瓜置于蒸架上,隔水蒸十分钟,即可出锅. 3.接着将南瓜,用勺子压碎,加入两勺白糖.一百克面粉.二百五十克糯米粉,搅拌均匀,揉成团. 4.准备好一个盘子,盘底抹上食用油,然后将南瓜团搓成两厘米左右大的南瓜丸子. 5.锅中准备半锅油,烧至六成热,将南瓜丸子逐个下锅,炸至丸子金黄.焦脆后捞出,摆盘即可. 南

准备材料:糯米粉.食用油.白砂糖.面包糠 具体步骤: 1.糯米粉中加入适量水,和至完全均匀的糯米面团备用: 2.每次取适量糯米面团,揉捏至适量大小圆球状备用: 3.将加工好的圆球状糯米团,蘸取适量面包糠备用: 4.起锅开火,加入适量食用油烧开后转为小火加热,将蘸取面包糠的糯米团放入锅中烹炸: 5. 持续烹炸8分钟,将炸至焦黄的糯米团捞出: 6.食用时,用烹炸成熟的焦黄糯米团,依个人口味蘸取白砂糖食用即可.

方法及步骤如下: 1.首先准备好糯米粉.白砂糖.面包糠: 2.然后倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面: 3.面粉和好后,揉面搓成条,然后再分成一小块的,用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀: 4.丸子搓圆后裹上面包糠放着也不容易变形: 5.将丸子统一裹好放入盘子中备用,然后下锅之前看到有变形的可以再一次定型: 6.然后等油烧开后,将丸子一个一个倒入锅中开中高火慢慢炸: 7.炸至5分钟左右,翻面继续炸,炸至20分钟左右看两面金黄即可起锅.

喜欢糯米类的东西,怎么做都喜欢.用现成的糯米粉做小食非常方便,不用饧面,只要和均匀即可.今天推荐一款糯米烙制的小饼,用的黑芝麻馅,做早餐,晚餐,宵夜都可以的. 糯米粉慢慢到温水先搅拌,在和成面团,根据糯米粉的含水量不同,可以适当调节水的用量. 熟黑芝麻用料理机打成粉末状. 黑芝麻粉里放入糖和玉米油. 拌匀,可以分成单份团成小球状,也可以不团,用一个小尖勺舀就可以. 揪一块面团,直接用手做成的碗状,放入黑芝麻馅,嫌多勺可以调节,要外皮能包住即可. 快速收严口. 平底锅放油提前准备好,把包好的剂子直

材料:糯米粉一碗.水适量. 先把上好的糯米洗干净,用水泡涨,然后放电饭锅里蒸至8.9成熟:倒进家里最硬的最大的容器或者锅里,用结实一点的竿面杖用力捣熟了的糯米饭,一定要用力,这样做出来的年糕比较有嚼劲,更爽口:直至糯米饭非常的粘糊,直到缴不动了,再把它倒到干净的平板或者灶台上,冷却就成了.

食材:糯米粉400克.盐少许.姜少许.葱少许.猪油少许.食用调和油600克. 步骤: 1.把白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米浆,一定要调匀不要有疙瘩. 2.把盘子里抹上一层油,然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉. 3.趁热加入姜葱末和猪油拌匀,没有猪油也可以放一点点肉末,使劲揉匀,然后塑形,压成厚度约为2厘米左右的长方形.塑形的时候可以沾水在手上防粘. 4.用大盘子装起来,可以在盘子上铺上保鲜膜,用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏几个小时,待它变硬. 5.从冰箱

地瓜丸糯米粉和生粉的比例是一比一较好.炸地瓜丸放糯米粉与生粉,因为糯米粉虽然糯滑但是附着性差,加生粉是为了更好的附着在地瓜表面,如果不加生粉地瓜丸会很散. 主料:地瓜2个,糯米粉100克,白糖50克,生粉100克. 辅料:植物油10克,豆浆30克. 做法: 1.首先,把地瓜蒸熟.一种黄心地瓜,一种白心地瓜,白心地瓜糯,红心地瓜更甜. 2.然后,加糖掏成泥. 3.放进糯米粉和生粉,放点豆浆拌匀. 4.接着,把地瓜泥搓成小丸子. 5.放进热油锅里油炸. 6.最后,炸至香脆即可.