怎样做溜地瓜

溜地瓜熬糖首先将锅洗净,加入白糖,放入少许水,慢慢熬制.锅中放少许水,将冰糖放入,慢慢熬煮至冰糖溶化,溶化后开始慢慢开始冒出大个的气泡.颜色渐渐变黄,途中要不停的搅拌.待糖慢慢变黄色,将火调小,用筷子试验是否达到要求.颜色变成浅棕黄色时,用筷子蘸过糖浆,迅速没入凉水中,取出,若糖凝固,嚼之脆硬,则熬制成功.

做溜肉段用猪里脊肉.溜肉段是东北地区的传统名菜,具有外酥里嫩,味香可口的特点. 制作步骤 把肉切成二分厚的片,再改切二分五宽.八分长的斜段,用绍酒,精盐,煨一个鸡蛋,再用淀粉加香油调糊浆好.用一小碗加绍酒,香油,白糖,醋,味精,酱油,淀粉,调好卤汁备用.勺内卤汁加宽油,烧至七成热时,把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出.大勺少留底油,下葱,姜,蒜,黄瓜片,冬笋片炒几下.放炸好的肉段,再把对好的卤汁泼入勺内,滴香油出勺,装盘.

1.准备食材:地瓜.白糖.油. 2.地瓜去皮切斜块,不要太小. 3.锅热倒油,油温五成热放入地瓜炸至表面形成硬皮熟透盛出. 4.锅留底油放入白糖,小火慢熬至琥珀色. 5.改中火倒入地瓜快速翻炒,让糖稀均匀裹在地瓜表面即可.

主料:500克牛腩1块,地瓜2个,西红柿2个. 配料:葱,姜,料酒,盐炖牛肉料包一个. 做法: 1.将地瓜削皮切成滚刀块,西红柿用开水烫一下去皮切成块,牛腩切成三厘米左右的方块. 2.锅内加水放姜葱段烧开放入放入一勺料酒,加入牛腩焯水. 3.压力锅加入热水,放入葱姜段和炖牛肉料包压上25分钟. 4.把压好的牛肉捞出沥干水分,牛肉汤留用. 5.炒锅放平时炒菜的油量,放入少许姜丝煸出香味儿放入牛肉翻炒. 6.放入一半的西红柿块儿和牛肉一起翻炒. 7.炒至西红柿软化出汁,加入牛肉汤炖. 8.待锅内牛肉

先用炒勺烧水,水大概需要半小碗,烧开后加半碗白砂糖,并用勺子不停的搅动,让糖充分溶化,一边搅动一边舀起糖汁观察粘稠度,待糖水搅起泡沫发黄时,就说明可以使用了. 糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物.在化学上,由于其由碳.氢.氧元素构成,在化学式的表现上类似于"碳"与"水"聚合,故又称之为碳水化合物.

1.简单易做的地瓜丸子,先把红薯洗净去皮,切成薄片,然后用蒸锅蒸. 2.将20克白糖放入蒸甘薯中,用勺子将其压入泥中.将200克糯米粉倒入甘薯糊中.用筷子搅拌成一团.用手揉成光滑的面团. 3.将松散的面团放在切面板上,切成均匀大小的面团.把面团卷成面团,煮熟即可.

制作溜肉段要用猪肉,我们需要先把猪肉切成段状,然后用食盐.鸡蛋.绍酒腌制它再给它裹上淀粉炸至金黄,接着依次将葱.姜.蒜.肉段和用酱油.绍酒.淀粉.醋等调味料制成的卤汁放入锅中翻炒即可. 用什么肉可以做溜肉段 溜肉段是一道在东北地区非常常见的传统名菜,相传锅包肉就是由这道菜衍生出来的.我们如果想要自己制作溜肉段的话,一般都是以猪肉为主要原料. 溜肉段的做法并不难,我们只需要先将购买好的猪肉切成段状,然后用食盐.鸡蛋.绍酒将它腌制一会,再往其中加入适量的淀粉.香油搅拌均匀并放入锅中炸至金黄. 接着用

可以做溜炒白萝卜: 原料:白萝卜.鸡蛋.泡发木耳.花生油.水淀粉.白糖.葱.姜.盐.味精. 做法: 1.萝卜煮熟去皮切成薄片,葱切成段,姜切成片: 2.鸡蛋打散,加水淀粉搅成糊状,与萝卜片拌匀,加入沸水锅中焯一下捞出: 3.花生油倒入炒锅中烧热,放入萝卜翻炒,再放入葱段.姜片.白糖.盐.木耳和味精翻炒均匀.

可以做芋圆.用地瓜做芋圆的步骤之一是需要把地瓜煮熟后,用勺子碾碎.芋圆是一道著名的闽南小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点.其由香芋.红薯.紫薯.木薯粉等材料制作而成,具有多个品种和做法.红薯富含蛋白质.淀粉.果胶.纤维素.氨基酸.维生素及多种矿物质,有"长寿食品"之誉.