怎么用面包糠炸熟鱼

1.炸熟的鱼容易吸水发软,所以需要真空包装,可用隔潮纸或保鲜膜包着冷藏: 2.炸熟的鱼可以放在塑料袋里或者放冰箱里冷冻:冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为零下十五摄氏度,最佳冰箱也只能达到零下二十摄氏度,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到零下三十度以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化.

炸熟的丸子的储存方法是:首先将炸熟的丸子用保鲜膜包起来,然后直接放在冰箱的冷藏室即可,这样可以存放一周左右,如果想储存时间更长,则可以放到冷冻室中,不过口感可能会变差. 丸子(ball.roundmassoffood.bolusofChinesemedicine)是一种油炸/水煮食品,是由糖.面.面糊.菜.碎鱼或碎肉做成的球状物,在世界各地都有出现,它饱满多汁.肉香嫩滑,是百姓的理想食品.

1.舌头鱼去内脏去皮洗净.放入容器中. 2.加入盐,料酒,胡椒粉,用手抓匀腌制30分钟,中途翻身1次. 3.面粉倒入稍大的容器,加入少许盐,拌匀. 4.此时去热油锅,烧制6成热. 5.将腌制好的放在面粉盘中. 6.均匀的裹粘好干粉. 7.放入热好的油锅中. 8.用中小火将鱼炸熟炸透炸制金黄,最后转大火炸一会. 9.取出沥油即可.

炸面鱼的面的做法及配方比例如下: 配方比例:宽面条200克,猪肉馅150克,豆腐干20克,虾米20克,黄瓜20克,香菇10克,大蒜2瓣. 调料:食用油30克,香油1小匙,酱油1大匙,豆瓣酱2大匙,甜面酱2大匙,白糖1小匙. 做法如下: 1.虾米泡软,香菇泡软,去蒂切丝: 2.豆腐干.大蒜洗净切末,黄瓜洗净,切丝: 3.锅中倒入油,烧至五成热,爆香大蒜末,放入猪肉馅.香菇丝.虾米.豆腐干及豆瓣酱.甜面酱拌炒,加入酱油.水.白糖和香油焖炸至出味,做成炸酱: 4.把面条煮熟,捞出盛入碗中,加入炸酱及黄

转眼又快过年了,炸面鱼是北方一种过年常吃的小吃,今天我们就来试试做一下 一半面加入适量的水和成稀一点面团自然发酵 另一半面粉加入南瓜泥和适量的水和成稀一点的面团自然发酵 白糖直接撒在发酵好的面盆里揉匀,食用苏打粉用温水化开,均匀揉进面团,闻着没有酸味就好了(黄色面团操作相同) 炒锅加入适量的油,面盆里倒一点油,操作不粘手,取小面团,可以随意做成任何形状,也可以用磨具做各种造型,油开下锅炸 注意及时翻转,小火慢炸,两面都炸到金黄色就熟了,捞出控油 炸好的面鱼儿,加了南瓜面的颜色. 不加南瓜的颜色.

主料:面粉250克,温水210克,辅料酵母6克,盐4克,糖20克,油足量: 做法: 1.酵母加进温水里: 2.搅拌将酵母融化: 3.面粉加盐和: 4.倒入酵母水,用木铲搅拌: 5.搅拌成团的面团盖上保鲜膜,放温暖处发酵: 6.放在暖气旁边,发酵了2个小时多就好,发酵好的面团体积膨大: 7.锅里倒入足量花生油,烧热: 8.手上沾油,取一团面: 9.将面用双手轻轻的拍成饼状,不要太薄,用刮刀在中间划三下: 10.等锅里油差不多热了,扔一小块面团进去试试油温,看面团浮起就可以,把面鱼小心的拿进锅里:

把炸过鱼的油放锅里烧热,投以些葱花,姜,花椒,炸出香味促使有种物质分解,然后将锅移开火,抓一把面粉撒在油中,面粉渐渐受热糊化沉积,吸附了容在油内的三甲胺,能够去掉油中大部分腥味,然后澄清油底子.

熟鱼放冰箱冻一般两周以上就不能进食了,外表看起来没有问题,但是内部却已经开吃变质.熟鱼里,含有的细菌是非常少的,在加上冷冻的环境下,能够生长的细菌非常少,因此鱼在冷冻下保存两周,一般是不会变质的,可以食用,但是食用前要充分加热,经过长时间的冷冻,再加热,肯能会造成鱼肉的口感变差,还会有营养成分的一些损失,但不会对人体有什么危害.

炸鱼块12-15分钟可以炸熟,油锅烧热,鱼段炸制九分熟后捞出,油锅留底油,放入青红椒片,加炸好的鱼段,再加椒盐,翻两锅即可.如果要炸带鱼则炒锅置中火上烧热,放入植物油至六成热,把带鱼两面粘上面粉,下入锅内,煎至二面金黄,一直把带鱼里外煎熟为止,整齐地码放在盘内,上面撒上香菜段即可.