怎么做蜂窝糖

1、准备一个大碗,把烘焙纸铺到碗里。

2、水和白砂糖放入干净的锅里,用大火烧。用刷子和一点清水把锅边缘上的糖刷掉。烧开了以后静置。

3、糖烧到刚看见一点点黄色的时候,立即把火关掉。锅挪到碗旁边。加入苏打粉,小心地用打蛋器快速搅几下,然后把糖倒入碗里,颜色会继续变成更深。反应会很快,所以动作也要快。等它完全冷却下来,大概45分钟。

4、倒出来,将烘焙纸撕下来,用刀把蜂窝糖切成块。

时间: 2024-08-01 15:13:30

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做黑糖珍珠可以用红薯淀粉吗

做黑糖珍珠可以用红薯淀粉,尽量不要使用玉米淀粉,玉米淀粉怎么加热都容易碎,切忌加热时间过长,弹性太大揉不动,如果把控不好可以取二分之一加热,剩下的分次加进去.做黑糖珍珠时黑糖和水放入锅里煮至沸腾,而且黑糖全部融化,将沸腾的黑糖浆分两次冲进蕃薯粉里,并不断搅拌,直至看不到粉粒.

想做抗糖化饮食要如何吃

想做抗糖化,饮食上需要做到: 1.除三餐以外要少吃高糖高的食物比如面包.蛋糕.奶茶.糖果.饮料.各类甜点等,糖分摄入减少,少吃含糖量高的食品. 2.糖化过程中对皮肤有损害的是晚期糖化终极产物AGEs,许多烧烤,油炸的食物里面都含有AGEs,这些食物也要少吃. 3.饮食上面多吃一些含维生素B3,维生素B6,维生素C,维生素E,花青素等抗氧化的食物,可以抑制血清蛋白糖化. 4饮食要均衡,多样化,不要挑食. 5日常烹饪方法选择蒸煮这样烹饪食物,AGEs含量较低. 抗糖化是通过各种手段组织这种糖化反应的

做花生糖可不可以用冰糖代替白糖

做花生糖可以用冰糖代替白糖. 花生糖做法如下: 主料:熟花生仁100克,冰糖45克,蜂蜜3大勺,黄油15克. 步骤如下: 1.将3大勺蜂蜜.冰糖.黄油混合,用筷子稍微搅拌均匀. 2.放进微波炉里,中火微波1分钟,取出搅拌. 3.将熟花生仁倒入,用筷子搅拌均匀,找一个小的容器,将内壁稍稍涂油防粘,将裹糖的花生仁倒入,用勺子背面压实,待糖稍凉后,倒出,切块,即可食用.

做花生糖一斤花生要配多少糖

做花生糖一斤花生配6两糖,以奶油花生糖为例,操作如下: 奶油花生糖: 原料配方:白糖2.35千克,花生仁2.25千克,奶油0.25千克,食盐150克,植物油150克,液体葡萄糖3.75千克: 做法: 1.花生仁先炒脆并精选:糖水熬到沸点后下花生仁,等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟.待温度到115摄氏度时揭盖,再煮片刻,至125摄氏度时下黄油,边炒边熬制,至140摄氏度左右时端锅: 2.端锅后下奶油:先将奶油用水调全成浆糊状,边下料边炒动,下锅后炒动20至30次,即可倒上案板,摊开.刮平,冷却后

简单蜂窝糖的制作方法

1.准备一个大碗,把烘焙纸铺到碗里. 2.水和白砂糖放入干净的锅里,用大火烧,用刷子和一点清水把锅边缘上的糖刷掉,烧开了以后不要再弄它. 3.烧到刚看见一点点黄色的时候,立即把火关,锅挪到碗旁边,加入苏打粉,用打蛋器搅几下,然后把糖倒入碗里,颜色会继续变成更深,等它完全冷却下来,大概45分钟. 4.倒出来,将烘焙纸撕下来,用刀把蜂窝糖切成块.

如何做柠檬糖

做柠檬糖所需原料及做法如下: 1.用料:柠檬皮.冰糖: 2.柠檬去皮去肉,切丝泡水,泡水时间为两天,早中晚各换一次水: 3.放水大火熬冰糖,冰糖化开后,放入柠檬皮: 4.大火煮开,糖水变稠时,开小火继续翻炒: 5.翻炒到柠檬皮有八成干时出锅,冷却后装入密封盒保存即可.

怎么做黑糖珍珠茶

黑糖珍珠茶是最近很流行的一款饮品,吃起来嘴巴脏脏的,但是特别好吃,那么怎么做黑糖珍珠茶呢?一起来学习吧. 将黑糖和水烧沸,冲到木薯淀粉中. 把做好的面粉搓成一个面团. 把面团按扁,切成一个个的小格. 起锅烧水,下入做好的小面团. 另起一锅水,将黑糖和水迅速溶化,下入刚才熬好的黑糖球. 做好放入杯子里,加入牛奶. 这样美味的黑糖珍珠茶就做好了.

蜂窝糖的做法 蜂窝糖怎么做

1.把糖和水放入电饭锅中烧开,大锅边缘上的糖用铲子或者沾了水的刷子清理干净,记住一定不能搅拌,搅拌了之后糖会变沙. 2.电饭锅里的糖浆煮到有点发黄的时候把火关掉. 3.把泡打粉过筛,然后加入锅中,用筷子或者打蛋器搅拌一下,你会立马看到,锅里的糖会生成很多的气泡. 4.把锅里已经处理好的糖,倒入事先准备好的烤盘或平碟中,放凉之后就可以用刀切开吃了.

甜菜做什么糖

甜菜主要做:白砂糖.冰糖等. 甜菜,又名菾菜,又名糖萝卜.二年生草本植物,原产于欧洲西部和南部沿海,从瑞典移植到西班牙,是热带甘蔗以外的一个主要糖来源.糖甜菜起源于地中海沿岸,野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先.大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国.1906年糖用甜菜引进中国.甜菜的栽培种有糖用甜菜.叶用甜菜.根用甜菜.饲用甜菜.