怎么腌制萝卜榨菜

1.首先准备些许萝卜,食盐.白酒.芝麻.香油及辣椒面等原料.接下来,将萝卜去皮洗净,并将其切成条状. 2.腌制萝卜条并不能一天就完成,应该将切好的萝卜条放在通风处晾到4-5天,经过晾晒之后,用温水再次洗净. 3.另外准备调料,加入一定量的食盐,这个应该根据萝卜条的量而定.再加入一定量的白酒,进行均匀搅拌. 4.接下来,根据个人喜好添加辣椒或花椒面和芝麻,其次是添加香油进行搅拌.最后将均匀搅拌好的萝卜条装入瓶中,并用保鲜膜盖住,放置阴凉地7–10天即可.

用料: 新鲜萝卜叶1500g.盐10g.干辣椒段15g. 做法: 1.将新鲜萝卜叶备好,烧开水3000g: 2.将萝卜叶用刀在中间切成两段,放入盆中: 3.再将腌制萝卜叶的干辣椒和盐准备就绪: 4.水烧开后,将开水倒入装萝卜叶的盆内,使萝卜叶都充分的浸泡在开水里,将萝卜叶用开水泡半个小时: 5.半小时后,将萝卜叶清洗干净,拧干水分: 6.将洗干净的萝卜叶用刀切成黄豆大小: 7.将切好的萝卜叶再次挤去水分,放入盆内: 8.将盐和干辣椒段一同倒入盆内,用双手揉搓均匀: 9.将揉搓均匀的萝卜叶用手压紧

腌制萝卜之前,要把萝卜切成一小条,清洗干净,之后撒上一些食盐,平铺于盖帘上,放于阴凉通风处晾上1-2天.晾晒好后,把萝卜放进一个坛子里,放于阴凉干燥处保存就行了,现吃现取. 腌制好的萝卜能保存很长一段时间,只要把萝卜放置在阴凉处就好,注意不要放在阳光下保存.在腌制萝卜之前,最好把萝卜晾晒一些,这样腌制出来的萝卜,保存时间会长一点.腌制的时候要多放盐,然后放在泡菜坛中密封保存. 腌制好的萝卜,一直放在坛子里就行,不需要捞出来,只要保存温度适宜即可.萝卜能当做小菜食用,如果不想炒菜吃,可以把萝卜和主

将萝卜切条,切小米椒,生姜,大蒜,一起搅拌均匀,腌制20分钟左右. 萝卜腌制的水倒掉.在加花椒,糖,醋拌均匀.搅拌均匀的时候可以尝尝糖醋的味道,根据自己的口味来拌. 第二天即可食用.

将萝卜切成条:用盐腌制半天:腌制好后,将萝卜条放在太阳下晒干:在晒干的萝卜干上均匀地抹上辣椒粉和胡椒粉:用保鲜膜封好,放在阴凉处,温度低于10度,腌制半月左右:半月左右后就腌制好了,在吃的时候淋上醋和香油.

1.将萝卜洗净,切成萝卜条,生姜切片,辣椒切掉两头: 2.放入盐搅拌直至萝卜出水,盐腌制半个小时,取出,沥干水,沥干水分的罗卜条放入保鲜盒中: 3.将葱蒜姜洗净,切成末: 4.将切好的作料放入萝卜条中,加入盐,豆瓣等作料: 5.放入冰箱冷藏一天即可食用.

选择汁液充足.脆嫩的白萝卜,选择一个好天气,晴天进行腌制,这样可以很快把萝卜条腌制好,不容易发霉坏掉.将挑选好的白萝卜清洗干净,切成条状,切好之后将其晒一天,除去多余的水分,准备一个干燥且不含油分的容器,浸泡法:将萝卜条和食盐按照一定萝卜:盐为1:3的比例加入适量的凉开水,密封压紧,然后密封保存,继续腌制,制两天就可以食用了.

1.将白萝卜洗净,切去头尾后把萝卜上的根须切掉: 2.再将萝卜切成8厘米长,1厘米见方的条: 3.切好的萝卜放入盆中,加入盐用手搓匀: 4.敞口不加盖腌制7天,每天早晚各翻动一次: 5.把剁辣椒.白糖.水放入洁净的小锅中: 6.放到炉子上烧开后放凉.7.腌好的萝卜放少许在屉布上: 8.用手提着屉布拧.挤去萝卜的水份: 9.萝卜条中放入甜辣剁椒: 10.用手拌匀: 11.再放入韩式辣酱用手抓匀: 12.室温腌制七天,每天翻动2次即可食用,密封后放入冰箱保存,15天后再食用.

1.将萝卜洗净,切成筷子粗的条状,在通风处晾晒4到5天. 2.用温开水洗去灰尘,加入食盐和少许白酒,搅拌均匀. 3.倒入辣椒面,花椒面,芝麻香油,搅拌均匀. 4.装入土陶坛内,用保鲜膜和棉线封紧坛口,放置阴凉处十天即可.