怎么烧咸鸭子

材料:鸭子·,生姜,大葱,花椒,桂皮,大料,料酒,精盐,白糖。

做法:

1、将花椒与盐放炒锅内置火上炒热,即成花椒盐。

2、 鸭子洗净后抹干水分,将花椒盐趁热擦遍鸭子内外,腌1 天后挂在通风处晾至半干。

3、将腌好的鸭子剁成鸭块,放入盆内。

4、葱切去根,洗净,斜切成薄片,姜洗净,切成片,把葱片和姜片放在鸭块上,加入桂皮、大料、料酒、白糖,并加适量水,放在蒸锅内蒸熟,取出鸭块装盘。

时间: 2024-11-06 07:14:47

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鱼汤烧咸了怎么办

鱼汤烧咸,可以把鱼汤放到炉上加热,使其烧开,然后把土豆放入汤中,并用汤勺一直搅动4-5分钟.时间一到将土豆捞出,汤就不咸了,而且还能够增加鱼汤的营养. 马铃薯(学名:Solanumtuberosum,英文:potato),茄科茄属,一年生草本植物,别称土豆.地蛋.洋芋等.土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区.

咸鸭子怎么做好吃

咸鸭子好吃的做法有很多,如: 红烧鸭子: 材材:鸭子.白糖.生抽.料酒.花椒.葱段.姜.八角.公丁香. 具体做法步骤: 1.鸭子切大块,入水焯过,冷水清洗干净. 2.热锅炒白糖,入鸭块,翻炒至鸭块有焦糖味,迅速入冷水,没过鸭块. 3.放入生抽.料酒.花椒.葱段.姜.八角.公丁香. 4.高压锅炖煮15分钟后,开盖入糖少许,收汁即可. 椒盐鸭: 材料:鸭子.花椒.盐.黄酒.麻油.姜片. 具体做法步骤: 1.将花椒和盐放炒锅中炒成椒盐,涂抹于鸭子全身.将鸭子用保鲜袋包好放冰箱冷藏大约一个晚上. 2.沙

海带排骨汤烧咸了怎么办

海带排骨汤烧咸的解决方法: 1.可以在排骨汤中加入土豆,将其切成厚块放入汤里即可: 2.土豆容易吸味,而本身也没有异味,不仅可使汤变淡,还不会破坏汤原有的味道: 3.如果加一个土豆无法解决问题,可以根据情况再加多个土豆,直到咸淡合适: 4.处理汤咸的方法有很多,原理在于放入吸味的食材,放冻豆腐番茄等都可以达到把咸汤变淡的效果: 5.将面粉或大米装在小布袋里,放在汤中一起煮,而后即可出锅.

腌制的咸鸭子怎么做好吃

腌制的咸鸭子好吃的做法: 主料:腌制的咸鸭子一只: 辅料:冷水适量.生姜适量.香油适量.料酒适量: 1.将腌制的咸鸭子清洗干净: 2.将生姜切片,放入碗中备用: 3.向锅内加入冷水,并将洗净的咸鸭子放入水中并焯水: 4.当咸鸭子焯水完成后,将其捞起,并冲洗干净: 5.重新向锅内倒入冷水,放入咸鸭子,以水量能盖住咸鸭子为宜: 6.向锅内加入生姜片.料酒: 7.盖上锅盖,使用大火,将其煮沸:

咸鸭子怎么烧才好吃

用料:咸鸭1只.姜6片.老抽2勺.生抽2勺.大蒜6瓣.料酒适量.白糖适量. 1.油烧热,加入蒜末姜末豆瓣酱爆香. 2.把咸鸭倒入锅内,翻炒出香味. 3.加入料酒.老抽.生抽.白糖.炒至上色入味. 4.倒入开水没过咸鸭肉. 5.大火煮38分钟,收干汤汁即可.

风干咸鸭子怎么做好吃

一.咸鸭豆干.准备材料:咸鸭一块,豆干四个. 1.拿出准备的材料干子4个,咸鸭一小块,全部洗干净之后放在案板上. 2.把四块干子全部都切成条,你喜欢切成方块也可以,放在准摆好的盆子里. 3.把一整块鸭子也切块,块最好和豆干的形状一致,然后把鸭子全都铺到干子的上面. 4.接下里就可以把碗起来,拿到锅里,摆在事先准备好的蒸屉上,然后直接蒸就可以了. 5.十几二十分钟左右后,打开锅,好了就可以端出来了,香喷喷的豆干蒸咸鸭就做好了. 二.金针菇咸鸭面.准备食材:咸干鸭500g.红椒10g.生姜片10g.

胡萝卜烧咸米饭怎么做

1.食材用料:米饭,萝卜,花椒面. 2.胡萝卜烧米饭的做法:鸡蛋一个打散,放入盆中,用手指捏一点姜粉,花椒面放进去并搅拌均匀. 3.胡萝卜两三个.切成小块备用.开火,炒锅烧热,倒入适量油,倒入鸡蛋液,把锅转一下,摊成鸡蛋饼,等鸡蛋饼成型后,用铲子铲碎. 4.倒入备好的胡萝卜翻炒两下,放盐,让萝卜出点水. 5.然后再加点水,翻炒两下,这时倒入淘洗好的大米,再放点白砂糖,搅拌均匀关火并倒入电饭煲中.再用木铲整理一下.整理好后,拿个小勺尝尝汤的咸淡,淡了,添点盐.一切就绪后,按熟饭键开始工作. 6.饭

梅菜扣肉烧咸了怎么办

梅菜扣肉做的太咸,可以加糖,如果加糖以后还咸,可以把汤汁倒掉一点,若梅菜扣肉没汁可以放些水冲一下,再重新加些料调制.梅菜烧肉做法如下: 1.材料,五花肉,梅干菜,八角2朵,油,料酒,盐,老抽,糖,水. 2.将梅干菜用水泡一小时,然后换水冲洗一下.再把油锅烧热后,把五花肉入油煸炒一下. 3.加一点料酒再炒,倒入梅干菜又煸炒后,加水,放入八角煮. 4.水开后转中小火,继续煮到水剩一半时加盐.老抽.糖,再焖至肉酥菜软烂就好了,留点汤汁拌饭香.

咸鸭子火锅有啥烫菜

材料: 牛肚,猪肉片,猪肚,午餐肉,豆腐皮,莴笋,青菜,藕: 做法: 将鸭子洗净,用纱布搌干水分,放入冷水锅中烧开,开小火煮至八成熟,捞出砍成4厘米见方的块待用.牛肚冼净,片成约1.7厘米宽的片.猪肚切下肚头,剔去肚皮,修去油筋,用清水洗净,剞十字花刀,再改成宽1.5厘米.长6厘米左右的条.午餐肉和豆腐皮分别切成片.青菜洗净,去老叶,取嫩叶.藕.莴笋去皮刮洗干净,分别切成片.以上各料除鸭子外,均各分成两份,对称装盘围在火锅周围.