原因如下:
1、煮好的银耳汤放置一夜再食用,营养价值会有所降低;
2、煮熟的银耳经过一夜的放置不仅容易导致微生物繁殖,而且还会产生亚硝酸;
3、大量亚硝酸进入体内后,会导致“高铁血红蛋白症”,把血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁,使血红蛋白丧失携带氧气的能力,使得人体出现缺氧的情况,为了避免这种风险的出现,建议不吃隔夜的银耳。
时间: 2024-10-04 05:10:46
原因如下:
1、煮好的银耳汤放置一夜再食用,营养价值会有所降低;
2、煮熟的银耳经过一夜的放置不仅容易导致微生物繁殖,而且还会产生亚硝酸;
3、大量亚硝酸进入体内后,会导致“高铁血红蛋白症”,把血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁,使血红蛋白丧失携带氧气的能力,使得人体出现缺氧的情况,为了避免这种风险的出现,建议不吃隔夜的银耳。