怎样炸青豆

材料:干豌豆粒、蒜头、盐、细白砂糖;

做法:

1、干豌豆粒用冷水泡一整晚或者大半天,切一点蒜末放水里一起泡;

2、蒜头切末,泡好的豆料用菜盆沥干表面水份;

3、锅里放油,将蒜末放里面小火慢慢熬出香味后将蒜末盛出来,倒入豌豆粒开小火慢慢炸,担心油溅出来的话将锅盖盖上;

4、炸的过程中偶尔用勺子抄动一下,炸15分钟左右后将豌豆捞起来,将油沥干净;

5、冷却后,将盐和白砂糖洒在上面,筷子拌匀即可食用。

时间: 2024-10-08 11:34:32

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