腐竹素三样的家常做法

芥末三丝的家常做法 将胡萝卜,黄瓜洗干净并切丝(越细越好),用开水将粉丝泡好控水备用. 用开水将粉丝泡好控水备用. 依次放入醋,白糖,胡椒粉,盐鸡精粉,稍微腌制几分钟. 稍微腌制几分钟,拌匀 上桌前放入芥末油并装好盘 滴两滴香油(红油)稍微修饰一下就行了.

麻辣鱼三角峰的家常做法如下: 原料:草鱼1条,豆芽50克,葱10克,姜10克,山椒10克,花生油20克,盐5克,鸡精5克,辣椒30克,蒜5克,淀粉20克. 1.将草鱼洗净,去头切片: 2.葱切片,葱切末,辣椒切段,蒜切末: 3.将鱼肉放入碗中,加入葱.姜.蒜.淀粉.盐.鸡精腌制15分钟: 4.豆芽洗净,放进锅里加水焖煮: 5.等待豆芽变软,捞出l滤干: 6.锅内倒油,等待油温沸腾放入蒜.花椒.葱.姜翻炒: 7.放入山椒,加水焖煮: 8.等待水温沸腾,加入鱼肉焖煮15分钟: 9.盛出,放上豆芽,麻

青三样菜材料主料:猪肉100克,猪肝100克,猪腰子100克.辅料:淀粉15克.调料:酱油15克,小葱10克,醋10克,盐4克,大蒜10克,猪油30克,味精2克. 具体做法: 1.猪肉横着肌纹切成约3.3 厘米长的薄片. 2. 腰子剖成两片,片去腰臊,再在里面打上平行直花刀,片成磨刀片. 3.肝切成薄片. 4.葱切成马耳形. 5.蒜及兰片均切成片. 6.碗内放入肉片.腰片.肝片,加淀粉.盐.酱油抓匀上浆.

1.原料:鸡脯肉(也可以用鱼肉).猪肥膘.紫山药.淀粉(或者糯米粉).青菜.鸡蛋.葱.姜.盐.料酒.胡椒粉.鸡精. 2.紫山药蒸熟打碎:葱.姜拍松用水泡葱姜汁:青菜洗净剁成茸:鸡脯肉剔去筋膜和肥膘一起砸成茸,加葱姜汁.蛋清.盐.料酒.鸡精,顺着一个方向打上劲. 3.鸡茸一部分加青菜茸制成绿色,一部分加紫山药泥和淀粉(或者糯米粉)制成紫色. 4.锅内加清水,烧至微沸,分别将三种颜色的鸡肉茸汆成丸子. 5.锅内放清油,放入丸子,加高汤.盐.料酒.鸡精,烧至入味,用水淀粉勾芡,淋鸡油装盘.

爆炒三丝虽为素菜,但材料具有抗癌活血的功效,对人体健康有极大帮助,而且制作简单. 卷心菜,洋葱,胡萝卜切丝 葱姜切末,干辣椒切段,蒜切片 锅烧热放油,六成油温放姜,依次放入葱,蒜,干辣椒炒香,放入胡萝卜丝继续翻炒 卷心菜入锅,大火快炒几下 放入稍许生抽,放洋葱爆炒片刻 加适量盐,翻炒几下即可出锅.

烩三鲜选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子.土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道.天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴."地三鲜"是永远的经典菜. 准备食材:蒜切薄片,莴笋去皮切段再切成薄片,胡萝卜同样去皮切段再切薄片,芡粉倒入小碗并加少许水,午餐肉切稍厚一点的薄片,大小稍微比莴笋片胡萝卜片大一点(要特别说一下,午餐肉打开前,先用热水泡五分钟,再打开,这样很容易一起完整倒出!)食材准备好备用. 热锅后加入少许油,晃动锅子,让油均匀铺在锅中,将

主料:鱼肚50克.海参50克.鲜虾75克.冬笋50克.菜心适量. 辅料:料酒.味精.盐.胡椒粉.葱.姜.香料各适量. 做法: 鱼肚.海参.鲜虾.冬笋.菜心分别氽水后放入上汤中浸3分钟,沥干水分:炒锅烧热,用葱.姜炝锅,注入上汤,倒入鱼肚.海参.鲜虾.冬笋等原料:置火上烧滚后盛入预热过的铁锅中,放在烧架上点上酒精,待烧开即可食用.

1.肉切丁腌制片刻.香菇切丁.笋窜熟切丁 2.糯米洗净.电饭煲煮成糯米饭 3.油锅热油炒肉丁起锅装盘 4.另起锅炒制酱料,先下笋丁香菇丁炒再加肉丁调味一起煸炒,适个人口味调味最好要一步到位,否则等拌入糯米饭再加料就不容易拌匀啦 5.炒好的酱加糯米饭拌匀,看软湿程度可适当加水.糯米有涨性非常吸水.馅料应拌的软糯些好包 6.我买的是饺子皮,也可以买烧卖皮会偏大些包的大一点. 7.包大小均匀些,漂亮吧 8.上锅蒸10分钟,面皮熟即可. 9.新鲜出炉棒棒哒-当早餐点心都可.美味营养又健康.

1.将胡萝卜.土豆.蒜苗切好丁备用: 2.准备好葱姜碎和干辣椒: 3.油锅烧热,放入干辣椒.葱姜碎炝锅: 4.首先放入胡萝卜翻炒: 5.待胡萝卜翻炒两分钟后放入土豆,继续翻炒: 6.此时倒入适量香醋,这样可以使炒出来的土豆嚼起来不会面面的: 7.翻炒一分钟后,最后放入蒜苗一同翻炒: 8.翻炒一分钟后倒入适量蚝油: 9.继续倒入适量老抽: 10.最后倒入适量鸡精进行翻炒至熟: 11.盛盘出锅.