珍珠米是什么米

珍珠米是粳米中的一种。

因米颗粒饱满,色泽白润,形似珍珠而得名。

珍珠米含有丰富的维生素,经常用于八宝粥的食材之一。

用其蒸成的米饭,洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳。

珍珠米的功效与作用:

1、珍珠米粥和米汤中所含的优质蛋白质,可以使血管保持柔软,达到降血压的目的。

2、珍珠米性味甘平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

3、珍珠米中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少。

时间: 2024-09-19 09:11:34

珍珠米是什么米的相关文章

做寿司用的米是什么米

寿司用的是日本珍珠米,这种米肥小而稍微带些甜味. 寿司是日本的传统美食,历史悠久,可追溯至2000年前日本开始发展水稻种植的时期,在古代东南亚.中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品,但形态却不同.寿司的口味.种类繁多,不仅在日本深受喜爱,在世界各地也十分流行. 其制作方法是用醋.糖.盐调味过的,以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭,经过降温后加上鱼肉.海鲜.蔬菜.鸡蛋或其他肉类等配料而成.

寿司要用什么米

寿司用的是日本珍珠米,这种米肥小而稍微带些甜味. 寿司是日本的传统美食,历史悠久,可追溯至2000年前日本开始发展水稻种植的时期,在古代东南亚.中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品,但形态却不同.寿司的口味.种类繁多,不仅在日本深受喜爱,在世界各地也十分流行. 其制作方法是用醋.糖.盐调味过的,以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭,经过降温后加上鱼肉.海鲜.蔬菜.鸡蛋或其他肉类等配料而成.

荞麦和什么搭配煮粥好

1.荞麦二米粥,把小米和大米以及荞麦放在一起煮粥. 2.小米荞麦绿豆粥,把小米和绿豆放以及荞麦在一起煮粥,可以放少量花生. 3.腊八粥,腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异.近代多添加荞麦.珍珠米.薏仁米.麦仁.黑米,有的还放白果.百合.莲子.桂圆.绿豆.花豆等.

荞麦和大米一起煮饭可以吗

1.可以一起煮,荞麦是一种粗粮,和大米一起煮,能让营养更加丰富,单独吃荞麦口感不会太好,但是和大米一起煮,口感会很好. 2.吃过养麦的人都知道,它口感不好,因为它含有丰富的膳食纤维,含量是一般精制大米的10倍.把养麦磨碎可以做成养麦面或养麦馒头,虽然好吃了,但是由于荞麦的淀粉颗粒比较细小,所以和其他谷类相比,更容易煮熟.容易消化,这也就导致它的升糖指数比较高.对血糖异常的人,也不建议多吃荞麦加工品. 3.可以把荞麦和大米搭配起来煮,既可以让口感更好,又可以实现营养互补.而且,由于含有大量难以消化

摆放貔貅有什么讲究

貔貅的摆放时间风水:因为貔貅是龙子,龙生九子,而上午7点到9点是辰时,地支为龙,并且阳气生发之时,所以貔貅的摆放时间上午7至9点最佳,因辰酉六合,那天属鸡的日子最佳. 貔貅是古代传说中的辟邪招财瑞兽,以财为食,纳食四方之财.女子孕期和经期不得供奉貔貅,是为血煞和胎煞.在鸡日上午7至9点的时候是最佳貔貅的摆放时间! 貔貅如何供奉: 1.香炉,香炉里应放三种米,黑米.珍珠米.姜米. 2.貔貅供奉忌供香和供水,供奉神明才用香,而貔貅还没有到神明的地位. 3.供品可以有酒肉,但不可以有梨和草莓. 4.女

小米跟什么搭配好吃又营养

小米好吃又营养的搭配: 1.大米,把小米和大米放在一起煮粥, 预防胃酸过多. 2.小米绿豆粥,把小米和绿豆放在一起煮粥,可以放少量花生. 3.小米腊八粥,珍珠米.薏仁米.麦仁.黑米,放白果.百合.莲子.桂圆.绿豆.花豆等,再配以蜜饯食品. 4.小米红糖粥,补血益气. 5.小米山药粥,将小米粉及山药粉混合煮糊,加白糖食用.

小米有什么吃法

小米凉粉 原料:小米.内蒙蒿籽.腌菜.黄瓜条.红萝卜条.紫甘蓝.葱花油.辣油.山西陈醋.香菜.盐.味精. 做法: 1.小米用清水洗净,放入锅中加水熬制,当熬到七成熟时加入蒿籽,继续熬,直到成为稠状即可. 2.熬好的小米,舀到平盘儿中摊平,冷却后切成条状. 3.加入腌菜.黄瓜条.红萝卜条.紫甘蓝.葱花油.辣油.山西陈醋.香菜.盐.味精,调拌即可. 特点:口感滑嫩筋道,米香突出. 小米南瓜粥 原料:当年新小米,南瓜. 做法: 1.小米用清水洗净,放入锅中加水熬制. 2.当熬到七成熟时加入金瓜,继续熬

做寿司一定要用糯米吗

做正宗的日本寿司用的是日本珍珠米.这种米肥小而稍微带些甜味,口感非常不错.但是平常做寿司就用粳米与糯米混合即可,如果没有粳米也可以用东北大米代替.若无东北大米其他普通大米也可以,就是口感方面会稍差一点,但是影响不大.但是不能只用糯米来做寿司,不然做出来的就不是寿司而是中国传统的粽子了.

珍珠米是一种什么性质的米啊

珍珠米是粳米中的一种,因米颗粒饱满,色泽洁白,形似珍珠而得名,其中以泰国珍珠米质量最好,中国最好的珍珠米产地在东北,在我国的宁夏也有种植珍珠米的历史.珍珠米应含有丰富的维生素,经常用于八宝粥的食材之一.用其蒸成的米饭,洁白晶莹.粘而不腻.味道极佳,因此人们常将其与著名的天津小站大米并称,成为中国稻米中的佳品.