冰糖炖肉的做法

材料: 羊肉750克,葱.姜各30克,冰糖30克. 辅料:甜面酱25克,黄稀酱150克,八角.桂皮.花椒各2克,肉果.丁香各1.5克,精盐8克,芝麻油1000克. 红烧羊冰糖肉的做法: 1.将羊肉放入清水中,浸泡30分钟. 2.锅中加水,放入拍碎的生姜,水煮开后放入羊肉焯水,捞起备用. 3.锅中放入适量的油,加入冰糖,中火让其融化,开小火加入生姜,葱结煸炒几下. 4.继续加入辣椒.桂皮.八角,煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒,开大火. 5.慢慢加入小半碗料酒,继续大火翻炒,加入半碗左右的酱油翻炒上

莲藕富含营养,清淡脆甜,有保健的作用,可以食用也可以药用.下面就给大家分享冰糖藕的做法. 将糯米洗净.浸泡3-4小时. 将藕的外皮刨去. 用筷子帮忙,将泡好的糯米灌进洞里. 灌好米的藕,用牙签把盖封好. 放进锅里,水没过藕. 加入冰糖. 再加适量红糖,红糖可以帮助上色,没有也可以不放. 开锅煮吧,煮到筷子可以轻易扎进去,就可以了,捞出,待冷后切开薄片,摆盘,浇上汤汁,即可开吃.

炖肉的做法: 材料:臀尖肉500克:葱20克:姜10克:八角1枚:桂皮1段:盐5克:料酒20克:酱油30克:白糖30克. 做法: 1.先把猪肉洗净,切成小块,把肉放入锅中: 2.葱切段.姜切片放入锅中: 3.八角.桂皮洗净,放入锅中,放入料酒.白糖.盐.酱油,添加适量水: 4.等到猪肉炖熟即可.

食材:藕1节. 糯米250克 .冰糖20克.红糖20克. 水1000ml 冰糖莲藕的做法: 1.将糯米洗净.浸泡3-4小时,将藕的外皮刨去. 2.从顶端切开一小片,将泡好的糯米灌进洞里. 3.灌好米的藕,用牙签把盖封好,放进锅里,水没过藕,加入冰糖. 4.再加适量红糖. 5.将莲藕放入锅里,煮到筷子可以轻易扎进去,捞出,待冷后切开薄片,摆盘,浇上汤汁即可.

土豆炖肉的做法: 主料: 牛肉500克. 辅料: 土豆350克.胡萝卜170克.洋葱80克.荷兰豆适量.水适量.调料食盐.适量鸡精半勺.葱5克.姜5克.料酒. 步骤: 1.将牛肉洗净,切成厚片: 2.用凉水冲洗几遍,煮锅中放入适量凉水,放入牛肉.料酒.葱,大火煮开撇去浮沫后煮2分钟: 3.将土豆去皮,洗净后切块: 4.将胡萝卜去皮,洗净后切块:

冰糖山药做法: 材料:山药.水.枸杞.冰糖. 步骤如下: 1.山药洗净去皮: 2.切成段,每段切成四分之一的条状: 3.锅内烧开水,倒入切好的山药,煮开.二分钟左右的时间,烧开之后放入凉水中: 4.捞出焯好的山药,摆入盘中,放上枸杞: 5.锅内放一碗水,放入冰糖熬制,熬成稠状,由中火到大火,熬制好之后倒入装好盘的山药上即可.

用料 :雪梨2个.冰糖少量.花椒少量.牙签4根. 做法: 1.选择浅黄色皮滑的雪梨,洗净.切下1/5作为盖子,挖空梨心,装上花椒和冰糖碎盖上,用牙签固定. 2.花椒不用担心味道过重,因为梨本身甜,再加上冰糖的甜味,所以10颗花椒的味道反而在蒸了以后会更香. 3.糖,最好选择碎冰糖,颗粒大小也尽量控制,毕竟梨中间的空间病不大,选择一些碎沫. 4.将固定好的整颗梨,装在小碗里,放入蒸锅,大火烧开,小火炖20分钟. 5.蒸好的梨非常柔软,拿小碗吃很方便. 6.吃的时候把花椒先挑出来,其他的可以全部吃掉

用料:猪前腿肉800克.植物油一勺.老抽一勺料.酒二勺.陈醋一勺.大料适量.花椒适量.姜适量.盐一勺.毛葱适量. 做法: 1.用热水洗干净猪肉,把带有猪皮的地方用刀多刮一刮就干净了.遇到有猪毛的皮,用镊子拔干净.切成自家喜好的肉块. 2.热油下毛葱和大蒜爆锅,然后再把肉倒进锅里. 3.翻炒的肉变颜色了,再加老抽和生抽,料酒,陈醋去除腥腻味道. 4.翻炒到猪肉没有血色了,再加大料和花椒桂皮在肉里. 5.加适量的水,加水的时候,最好一次加足用水量.半途加水会影响肉的味道,记得小火炖肉. 6.加完水要

用料:雪梨1个.冰糖10克.红枣2个.枸杞5克. 做法: 1.雪梨掏空. 2.隔水,加冰糖. 3.放入红枣.枸杞,加水. 4.大火煮30分钟. 5.端出即可.