鲫鱼不煎直接炖可以么

鲫鱼和豆腐一起炖汤比较好. 1.味道鲜美,鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,含脂肪少. 2.鲫鱼药用价值极高,其性味甘.平.温,入胃.肾,具有和中补虚.除湿利水.补虚赢.温胃进食.补中生气之功效.鲫鱼含胆固醇较高,中老年高血压.胆固醇偏高者少食为佳. 3.豆腐蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高.

鲫鱼汤加煎鸡蛋可以一起吃. 鲫鱼汤是一道以鲫鱼.豆腐.蘑菇等作为食材制作而成的汤,含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用.尤其对压力.睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效. 煎鸡蛋是一种常见的食品,多作为早餐食用,因烹饪简单便捷.美味营养而成为大众化的食品.煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样,其营养价值也因加入的配餐食品而得到了进一步的提升.

1.煎之前抹些盐:清理干净的鲫鱼可以在里面和外面都抹点盐,腌一会儿,这样处理过的鱼肉会紧实点.而且不会粘锅.另外放锅里煎的时候也可以在锅中洒入盐巴,锅的边缘也一定要洒上盐巴. 2.加一勺淀粉:在煎鱼前可以在锅里加入一小勺干淀粉,冷锅冷油,加一勺淀粉,晃动锅使淀粉和油在锅里分布基本均匀,然后开火,待油七分热,下鲫鱼煎,鱼定型后再翻身.这样做不但鱼皮不破,而且不会溅油,不用担心会被烫着. 3.油温要高:鲫鱼下锅煎的时候油温应略高一些,当油烧至七成热时,拎住鱼的尾巴顺着锅边慢慢滑入,开始煎鱼,高温可以

主料:鲫鱼760克. 辅料:豆腐200克. 调料:姜5克.盐3克.白砂糖3克 .葱花适量.菜椒适量. 1. 剥净鲫鱼,加盐花腌过待用: 2. 豆腐在清水中泡过,切成块: 3. 鲫鱼在油锅内煎香,倾下三大汤碗清水,改用瓦缸盛放: 4.放入豆腐.姜片同滚,大火煮20分钟,待鱼汤至奶白色方可盛出: 5.盛出后撒葱花彩椒圈即可.

做鲫鱼汤的时候需要稍微的把鲫鱼两面煎得金黄,然后再放点姜片直接下水,一般炖十多分钟左右即可. 鲫鱼(学名:Carassiusauratus,简称鲫,俗名鲫瓜子.月鲫仔.土鲫.喜头.鲋鱼.寒鲋)在欧亚地区为常见淡水鱼,为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类.

原料: 鲫鱼一条.姜3片.大蒜1粒(拍碎).小葱一棵(切碎),油.盐.鸡精各适量. 做法: 1.锅里放油,烧热后,用铲推开,放鲫鱼略煎一下: 2.煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水.放入姜和大蒜: 3.盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟.汤就成白的了: 4.调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了.最后撒上葱花.

蒸,煮,炸,炒,煎,炖,烤,闷的区别如下: 蒸是指用水蒸气的热力把东西加热或使熟.煮是指把东西放在水里,用火把水烧开.炸是指把食物放在煮沸的油中弄熟.炒是指把东西放在锅里搅拌着弄熟.煎是指把食物放在少量的热油里弄熟.炖是指煨煮食品使烂.烤是指把东西放在火的周围使干或使熟.焖是指盖紧锅盖,用微火把饭菜煮熟.

鲫鱼清炖的做法: 1.活鲤鱼宰杀后,去除内脏,洗净备用.葱切段,姜切片. 2.平底锅内倒入少量的油.放入鲫鱼稍微煎一下.倒入清水,淹没鲫鱼.放入葱姜.中火烧开水后,转小火.炖1到2个小时.汤会过程中瓢去汤上的浮沫. 3.炖好后.捞出鱼肉鱼骨,葱姜丢弃.依个人口味加入盐,鸡精调味出锅.出锅后依个人口味放入香油,葱花,香菜即可. 鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一,生活在青藏高原地域以外的各大水系.鲫鱼是杂食性鱼类,食性广.适应性强.繁殖力强.抗病力强.生长快.对水温要求不高,便于养殖,是我国重要的养殖

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居.肉质细嫩,营养价值很高.常见于欧亚地区,为常见淡水鱼,属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属.鲫鱼的做法有以下几种:红烧鲫鱼,清炖鲫鱼,番茄柠檬炖鲫鱼,葱烧鲫鱼.其中红烧鲫鱼做法:材料:鲫鱼两条,葱,姜,老抽,生抽,糖,料酒,八角1颗.做法:鱼洗净切花刀,为了入味.锅烧热,放入油,大火.把鱼放入热油里,煎2分钟,转中火.翻另外一面继续煎2分钟,加入姜.倒入料酒,随着酒气的蒸发,倒入生抽和适量水,加入八角一颗.加入少量白糖,不要盖锅盖,大火烧鱼.水的用量