什么叫水面条

首先看看面条是否发霉了,发霉的面条就没有必要处理了,已经变质,不适合再食用.太阳热烈的时候,把长虫子的面条拿到外面去晒太阳.注意,要把包装纸去掉,把面条均匀平铺,这样才能快速把虫子赶跑.包装不去掉,虫子很可能晒死在里面.晒完后,吹一下,把虫蛀的粉末物去掉.没有阳光晒的时候,可以把面条拆开包装,均匀平铺起来,用电吹风对着面条开热风来吹,这样热气能把虫赶跑,还能把虫蛀后产生的废物吹走.对于不能打开包装的面条,把一端打开一点小口子,另一端靠近火堆等热源烤,把虫子逼出去.这个操作比较耗时,注意别将面条烤

主料:水面条. 辅料:太空椒.青辣椒.小米辣椒. 步骤: 1.辣椒洗干净然后切成细丝. 2.蒜切成丝,葱切成和辣椒丝大小的葱段,小米辣椒一分为二就好.火腿肠要切成细丁. 3.取少量瘦肉切成肉丝,放入碗中. 4.向肉丝中加入适量嫩滑粉.酱油.盐.还有料酒.蒜丝.腌制15分钟左右. 5.取出水面备用. 6.把面均匀的铺在上面,用刷子刷油. 7.用水煮.捞出备用. 8.在锅里到入食用油,油要够多,因为面条很吸油,不然会粘锅. 9.将肉丝,还有食材都放入锅内炒至七分熟,这时候的火要用大火. 10.将炒好

宜宾点点香的做法如下: 1.准备水面条,黄芽菜,小磨麻油,鲜板化油,八角,山奈,芝麻,花生,核桃,金条辣椒,上等花椒,味精以及香葱.豌豆尖,菠菜叶. 2.将面条放入沸腾的锅中,用竹笊篱捞起. 3.甩干面条多余的水分. 4.将面条盛入碗中,淋入熟菜籽油. 5.用筷子挑散面条,搅拌均匀. 6.淋上酱油,油辣椒,宜宾芽菜末,炒熟并碾成半碎的花生末,葱花,搅拌均匀. 7.在面上淋上肉臊子或者骨汤,即可食用.

煮面条放适量水即可,只需要水将面条淹没即可,没有具体的数量.不过最好水开再放面条.水开再放面不容易粘锅,冷水煮面不容易熟. 1.对于家庭自制的面条(湿切面),首先要将水煮沸,随后放面,然后用筷子上下挑动.紧接着要用大火再煮,要煮开大约两次,再添加两次凉水.这么做的方法主要是防止面条黏连. 2.对于外面买的干面条或者挂面,将水倒入锅内,有小气泡出现的时候放面条,然后搅动几下,把锅盖子盖好.开锅后,不可以用大火,用中火或者小火,随着水开随着添加凉水,"水沸面开".

一般情况下,最好水开再放面条.水开再放面不容易粘锅,冷水煮面不容易熟. 1.对于家庭自制的面条(湿切面),首先要将水煮沸,随后放面,然后用筷子上下挑动.紧接着要用大火再煮,要煮开大约两次,再添加两次凉水.这么做的方法主要是防止面条黏连. 2.对于外面买的干面条或者挂面,将水倒入锅内,有小气泡出现的时候放面条,然后搅动几下,把锅盖子盖好.开锅后,不可以用大火,用中火或者小火,随着水开随着添加凉水,"水沸面开".

擀面条面500克面粉加35-40%的温水,放2%的精盐及少量食用碱,醒面30分钟后操作.这样不仅会增加筋力,而且口感光滑,不易断条. 材料 面条150克,虾皮5克,鱼圆6枚,盐油鸡精芝麻油适量. 做法 1.青菜洗净切2公分段. 2.锅里放油煸青菜虾皮鱼圆1分钟放1碗水约500cc. 3.水开后放入手擀面,水再次烧开时轻轻拨开面条,防止粘在一起. 4.中小火烧二三分钟(根据面条厚薄决定时间)放盐鸡精调味淋上芝麻油即可.

1.用凉水煮面条,水是慢慢热的,面条就会被泡脓,到最后就会变成一锅浆糊. 2.用热水煮面条,面条表面马上就会熟透,面条吃起来才会感觉有嚼劲. 面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品.早已为世界人民所接受与喜爱. 面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓.拉.捏等手段,制成条状或小片状,最后经煮.炒.烩.炸而成的一种食品.花样繁多,品种多样.好吃的面条几乎都是温和而有嚼劲的,将面食的风味发展到极致.

加15斤水. 压面条配方: 高筋面粉47.5斤.淀粉2.5斤.盐0.2斤.筋力源0.25斤.香兰素5至10克.水15斤. 工艺: 1.将面粉.淀粉.筋力源干拌均匀: 2.将盐.香兰素加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中: 3.将和好的絮状面团放入压面机即可轧出鲜面条.

煮面条点水的原因:为了煮出来的面条有爽滑弹性良好的口感.水沸过久会使面条失去弹性而且出锅后易粘连,煮出来粘软,筷子一夹很容易断,而且口感不好.点水就是为了把水的温度降低,让面条适当收缩,再受热膨胀,如此反复即可造就良好口感.煮面条:是指把面放在水里,用火把水烧开,先用武火煮沸,再用文火煮熟的这一过程.煮面的时候经常需要加入冷水,俗称点水.这是由于煮面时锅里温度过高,水沸腾后经常会往上溢白沫.此时,加入冷水可以减缓沸腾的剧烈程度使其不易溢锅.