怎么制作美味好吃的无骨柠檬鸡爪

简单容易制作做的柠檬的酸爽搭配鸡爪的肉味,就使的鸡爪口感更加美味,快来和我一起制作吧,口感很好哟。

首先将鸡爪的指甲,用剪刀剪掉。准备好凉水放入冰箱。

将修理好的鸡爪凉水下锅,加入葱、姜、八角、花椒,加上料酒煮10分钟

将准备好的冰水从冰箱拿出,将煮熟的鸡爪放入冰水中,然后揉搓鸡爪,然后剔除骨头

准备配料,碗中加入葱、花椒、香菜、小米辣、泡椒、柠檬,放入10ml酱油和10ml醋。搅拌均匀。

之后再加入2克盐,5克糖,加入香油辣椒油,再加点凉白开。将鸡爪放进去浸泡6个小时,即可食用。

时间: 2024-11-05 12:33:41

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无骨柠檬鸡爪制作方法

无骨柠檬鸡爪制作方法: 1.鸡爪解冻后用水浸泡1小时,泡出血水: 2.清洗干净去掉指甲,加入姜片.料酒.水末过鸡爪大火烧开转小火煮15分钟: 3.捞出用冷开水或过滤的冷水洗干净: 4.冷却后放冰箱冷藏1小时: 5.拿出来去骨,用刀子在爪背上各划一刀,用指甲刮开皮,把最前面的大骨掰断扭出,指上的就一节一节掰下来: 6.料汁的材料放入盘中,柠檬去籽不会发苦: 7.搅拌均匀放入鸡爪,觉得太大切成两半: 8.搅拌均匀上色,直接就可以享用了.

如何制作美味好吃的懒人香蕉卷

肚子饿了翻冰箱,发现还有一张手抓饼皮,于是乎偷了儿子最后一根香蕉,来做一个香蕉卷. 买现成的手抓饼皮,我这张是剩下的,嘿嘿 香蕉剥皮,将手抓饼皮包在香蕉外面 用刀切成棋子状,放在铺了锡纸的烤盘上. 表面刷上蛋液 撒少许黑芝麻 烤箱200度,烤25分钟左右

无骨柠檬鸡爪怎么做

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柠檬鸡爪的制作方法和配料

柠檬鸡爪的配料包括蒜.柠檬.小米椒.姜.香菜.香油.米醋.生抽.陈醋.料酒.白糖等,制作方法如下: 1.把生鸡爪洗干净后去掉指甲,然后切成3小块: 2.小米椒.大蒜剁碎,然后把柠檬切成小片,香草切小段以待备用: 3.把米醋.陈醋倒进一个干净的碗里,然后放适量生抽.白糖.料酒和香油.蒜末,搅拌均匀: 4.把切好的鸡爪放锅中,放适量料酒和姜片,倒入适量冷水然后大火煮12分钟: 5.把煮好的鸡爪盛出放装满清水的冷水里,这样可以让鸡爪更爽脆: 6.鸡爪泡过冷水后,再把调好的酱料倒进鸡爪里: 7.再放入小

柠檬无骨鸡爪的制作方法

柠檬无骨鸡爪的制作方法如下: 1.买回来的鸡爪洗净,剪去指甲. 2.将洗净的鸡爪放入锅中,加入生姜.料酒,大火煮8分钟.时间不要久,煮的时间久了太烂,没有弹的感觉,影响口感. 3.葱.蒜头.香菜.生姜.小米椒切成碎末,放入盘中,再依次加入盐.白糖.十三香.料酒.味极鲜酱油.麻油备用. 4.煮好的鸡爪捞出后用冷水冲凉. 5.冷却后的鸡爪装入盆中,去骨. 6.将去骨后的鸡爪倒入准备好的配料中,再切几片柠檬,搅拌均匀,用保鲜膜封好后,放入冰箱冷藏2个小时.一盘色香味俱全的柠檬远骨鸡爪就完成了.

无骨鸡爪是怎样制作出来的

制作无骨鸡爪材料: 鸡爪500克.八角10克.料酒50毫升.蒜头20克.葱一根.植物油50毫升.芝麻油20克.花椒20克.辣椒10克.蚝油20毫升.盐50克.一次性手套2副. 无骨鸡爪制作方法: 1.鸡爪洗净放入锅中,锅中加水,淹没鸡爪: 2.大火煮沸,关火,将浮沫洗净: 3.锅中加水.洗净的鸡爪. 八角.料酒,大火煮开后,换小火煮30分钟,将鸡爪煮烂: 4.蒜头切末,葱切成葱花备用: 5.锅中加植物油.芝麻油,小火加热,放入花椒炒香: 6.捞起花椒,加入蒜末炒香: 7.加入辣椒和蚝油,炒出红油

柠檬鸡爪制作方法配料

柠檬鸡爪制作方法配料: 1.姜片.花椒粒开水泡20分钟,柠檬挤出汁或切片,鸡爪同葱姜加水煮开2分钟取出过凉水切开. 2.另起锅加水,放入鸡爪.姜片.葱.料酒及盐大火煮开转中火煮6-7分钟取出,凉水冰镇至凉. 3.鸡爪置于盆,加盐.碎蒜瓣.白糖.鸡精.花椒水.柠檬汁及柠檬即可. 柠檬为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物,柠檬又称柠果.洋柠檬.益母果等.小乔木,枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红色,叶片厚纸质,卵形或椭圆形.单花腋生或少花簇生.果椭圆形或卵形,果皮厚,通常粗糙,柠檬黄色,果汁酸至甚酸,种子

如何制作酸辣无骨鸡爪

中华五千年的历史,诞生出了许多舌尖上的美味,许多人对吃过的美食念念不忘,酸辣无骨鸡爪无疑是其中的翘楚,一起来了解一下它的制作吧! 鸡爪洗净,放入锅中. 加入葱.姜.蒜.花椒.料酒. 盆中放入盐.糖.生抽.蚝油.蒜. 加入柠檬皮.白醋.凉水,搅拌均匀. 鸡爪煮好后褪去骨头. 放入准备好的料汁,搅拌均匀. 封装好后放入冰箱冷藏. 即完成酸辣无骨鸡爪的制作.

无骨鸡爪怎么卤才好吃

1.先把鸡爪的爪去掉,然后把香料冷水中泡制10分钟,接着放在热水中煮制30分钟同时加入糖色,既成卤水,然后把鸡爪放入煮15分钟,放置一晚就成卤鸡爪. 2.第二天,把鸡爪进行加热一下-,然后从背部开口,开始慢慢剔除骨头,细心耐心一点,就不会破. 3.锅底给油,然后把姜片.大葱爆香,给入豆瓣酱炒香,加入鸡爪炒制30秒,加入孜然粉.辣椒粉.芝麻即可出锅(不需要加盐了,最后可以勾芡也可以不勾),在家里一份自制无骨鸡爪就做好了.