青蒜炒猪血的做法

现在城市空气比较差,常吃点猪血可以清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾"猪血含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能。

准备所用食材,猪血要在水中浸泡半小时。

把青蒜切段,蒜白和叶子分开,姜切小块。

把猪血切小块。

水中放入姜烧开,下猪血飞水。

把猪血冲水后控干水份备用。

热油锅下姜和蒜白爆香。

把猪血下锅翻炒。

加入一小勺糖提鲜。

调入适量生抽提味提色。

撒入适量胡椒粉。

加入适量盐调味。

最后把蒜叶放入。

加入水淀粉大火勾芡即可。

时间: 2024-11-04 09:34:24

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黄豆芽炒猪血的做法

黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源.据分析,在每100克黄豆芽中,含蛋白质11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纤维1克,钙68毫克,磷102毫克,铁1.8毫克,胡萝卜素0.03毫克,维生素B10.17毫克,维生素B20.11毫克,烟酸0.8毫克,维生素C20毫克.健康食品--猪血,含有丰富的铁.钾.钙.磷.锌.铜等十余种微量元素. 猪血洗净切块 黄豆芽洗净 准备好花椒,大蒜,小葱 锅中放入适量油,烧油,入花椒.大蒜.小葱炝锅 加入黄豆芽翻炒 加入适量盐,炒匀 黄豆

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