如何吃驴肉最美味之红烧驴肉

红烧驴肉的做法: 红烧驴肉需要准备的原料有,驴肉500克.姜1块.冰糖2颗.胡椒粉1小勺.桂皮1块,花椒少量.30粒八角 .大葱. 蒜5瓣.料酒1勺.生抽2勺.老抽2勺.盐1勺:首先,将驴肉切块冷水下锅,大火煮开后,捞出洗净,去血沫和腥味:热油,放入葱.姜.蒜.八角.花椒.桂皮炒香:放入洗净的驴肉,放入料酒继续翻炒,放入冰糖,生抽和老抽,继续翻炒上色:放入开水大火煮开,小火慢炖1小时左右,再放入盐和黑胡椒,大火收汁:盛出,撒上葱花,即可食用.

食物做法: 驴肉切块焯水,驴肉块放水煨烂,起油锅放葱姜爆香,放驴肉和红烧汁.白糖.鸡汤收汁,收汁后放青蒜略翻炒起锅装盘. 制作步骤: 1.新鲜切好的驴肉: 2.配料:干辣椒5克.红枣10克.桂皮一小块.八角2枚.当归一条.姜一块: 3.锅里烧开水,驴肉在开水里焯一遍水捞取,放在清水里洗一遍备用: 4.锅里麻油烧热,姜爆香,倒所有配料: 5.倒入驴肉爆炒,加盐,水晶糖,加饭酒焖2分钟: 6.改用砂锅煲30分钟盛出即可.

红烧驴肉高压锅炖40分钟即可.高压锅能加速食物的成熟,一般用高压锅炖煮像驴肉这样的食物,大概上汽后压40分钟就好了,此时肉质口感最佳.若是炖的时间长了,驴肉会变得干柴.老硬,不大好吃,尤其是带皮的驴肉,更是难以嚼动.但也不宜炖太短时间,否则驴肉还没有完全熟透,味道也不够入味,吃起来不大好吃.

驴肉的营养价值极高,民间有"天上龙肉,地上驴肉"的谚语,以此来形容驴肉之美.古人把驴肉比做龙肉,不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩,味美可口,更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效 新鲜切好的驴肉. 干辣椒5克,红枣子10克,桂皮一小块,八角2枚,当归一小条,姜一块 锅里烧开水,驴肉在开水里掉一遍水捞取,放在清水里再洗一遍备用. 锅里麻油烧热,姜爆香,倒所有配料. 倒入驴肉爆炒,加盐,水晶糖,1/2瓶加饭酒焖2分钟,改用砂锅煲30分钟. 改用砂锅煲30分钟. 红烧驴肉做好了. 把红烧驴肉切小块沾

老王寨五香酱驴肉: 原料:驴肉5000克.花椒10克.肉豆蔻2克.红曲20克.山楂10克.桂皮5克.冰糖50克.白芷5克.草果5克.姜20克.酱油300克.料酒100克.八角5克.盐30克.大葱. 做法: 1.将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5 小时: 2.将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉: 3.将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水.酱油.精盐.料酒烧开,打去浮沫: 4.再加入用红曲米煮红的水及山楂片: 5.将花椒.豆蔻.草果.桂皮.白芷.大料装入纱布袋内扎好

都可以.驴肉可以凉吃,也可以热吃,主要根据季节以及自己的喜好来决定.比如说在夏天,可以吃凉的卤驴肉片,而在冬天,则可以吃热气腾腾的炖驴肉或者是红烧驴肉.

"天上龙肉,地上驴肉",是人们对驴肉的最高褒扬,但是吃驴肉也要注意很多问题.与驴肉相克而不能和驴肉一起食用的食物主要有:金针菇.平菇.猪肉.章鱼.黄花菜.狗肉等. 1.驴肉不能和金针菇一起吃.中医认为,驴肉味甘,性凉,含有动物胶等营养成分,而金针菇富含赖氨酸和锌.即使这样,驴肉的营养非常丰富,金针菇含有多种生物活性物质,但两者同时食用能引发心痛,严重的话甚至能造成死亡.同理,平菇.草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用,否则容易引发心绞痛. 2.驴肉不能和猪肉一起吃.驴肉和猪肉同食的话,很

熟驴肉冷冻一个月能吃,但是不建议吃,因为营养已流失殆尽:如果是肉制品持续冷冻一个月,虽然治病微生物不太可能会生长,但是肉本身的营养价值会流失,比如脂肪酸和蛋白的氧化等等,会让肉的颜色味道变坏,建议还是不要吃. 驴肉,是指驴的肉,它的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸.亚麻酸的含量都远远高于猪肉.牛肉."天上龙肉,地上驴肉",是人们对驴肉的最高褒扬.

驴肉香肠煮熟就可以直接吃,驴肉香肠是一道色香味俱全的传统名吃,产自河北省永年县.源于清朝末年,已有近百年历史,是中华传统名小吃.由驴肉辅以多种香料制成,香而不腻,营养丰富.选用精驴肉,剁成肉沫,加绿豆粉芡,小磨香油.多味名贵作科用老汤调制成的糊状,灌入驴肠衣内,扎成小捆,经高温蒸煮灭菌,最后用果木熏制而成. 中国有句俗语天上龙肉,地上驴肉,驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品.临洺关驴肉香肠正是选用精驴肉,剁成肉沫,加绿豆粉芡,小磨香油.多味名贵作科用老汤调制成的糊状,灌入驴肠衣内,扎成小捆,经高温