观看馄饨的做法

脆脆的馄饨馅做法如下: 材料:馄饨皮30个,马蹄3个,肉馅100克,葱花少许,虾皮2汤勺,紫菜适量,黑芝麻少许,生抽2汤匙,料酒1汤匙,五香粉1茶匙,盐2茶匙,姜粉1茶匙,鸡精1茶匙,香油半汤匙. 做法步骤: 1.马蹄3个,去皮,泡在水中防止氧化,备用: 2.马蹄切小碎丁: 3.肉馅放在碗中,放1茶匙盐,鸡精和料酒.1汤勺生抽拌匀: 4.放入五香粉.姜粉继续拌匀: 5.放入葱花搅拌均匀: 6.最后加入半勺香油: 7.调制入味后的肉馅,慢慢加入清水,边加水边顺着一个方向搅拌,制成水打馅: 8.取一

鸡肉馄饨馅调法:剔出鸡肉少许,葱一根,剁成馅,加咸盐.生抽.少许味精.胡椒粉拌匀即可. 鸡肉馄饨的食材明细:土鸡一只.粉丝一小把.榨菜适量.虾皮适量.盐适量.生抽适量.味精适量.葱花适量.花椒少许.香菜适量.生姜少许. 做法步骤: 剩余的鸡架放汤锅内,加水,打去浮沫,加两片生姜.十余粒花椒,小火慢炖:葱花.香菜备用:每碗放些许粉丝.紫菜.榨菜.虾皮.葱花.香菜:将包好的馄饨下锅煮沸,因馅小皮薄,不要煮太久了:用漏勺将馄饨盛入碗中,再浇上烧开的鸡汤:洒上葱花.香菜末即可.

原料:馄饨皮.猪肉.虾仁. 配料:葱.姜.盐.生抽.香油. 做法: 1.肉切小丁,剁碎,加姜末.盐.生抽.香油调味: 2.馄饨皮加入肉馅,放入虾仁,一个馄饨放一个虾仁,包成馄饨: 3.锅内让适量水,最好用鸡汤或者高汤,水开后放入馄饨,盖上锅盖,开锅后转小火,10分钟即可.

1.鸡腿和鸡架骨洗净,葱切段.姜切片.蒜拍扁 2.鸡腿和鸡架骨凉水入锅加白酒少许大火烧开一分钟 3.同时烧一锅开水,捞出鸡腿.鸡架重新放入干净煮锅中,放入葱段.姜片.蒜瓣和花椒.加少许白酒去腥 4.撇去浮沫和油脂,加胡椒粉少许.煲鸡汤期间也要撇去油脂 5.改成中火煲1小时后捞出鸡腿.鸡架,过滤. 6.肉馅入碗加1汤匙生抽.一茶匙老抽.2克白胡椒粉.一点淀粉和少许水,按一个方向搅拌上劲,葱姜切碎,加入肉馅中 7.虾仁挑去虾线,清洗干净,控净水分.其中一半用刀碾碎 8.调好的肉馅中加入虾仁,麻油再次

1.主料:猪肉400g馄饨皮儿200g 2.辅料:葱花适量十三香适量盐适量味精适量豆油适量香菜适量 3.将猪肉馅儿放入容器,放入盐,味精,十三香,葱花拌匀 4.拌好的肉馅儿 5.香菜末,放入汤汁中调味 6.用买得馄饨皮儿包馄饨 7.包好的馄饨,入锅煮熟即可 8.小贴士:馄饨的煮制的时间在7-8分钟左右

1.材料:五花绞肉200克,花枝肉200克,虾仁200克,葱1根,姜1小块,冷开水3/4杯,A.盐3/2茶匙,味精1茶匙,细糖1茶匙,B.太白粉1大匙,白胡椒粉1茶匙,香油1大匙 2.葱洗净后切段:姜洗净后切片,与冷开水一起放入果汁机中,打20秒成葱姜汁备用. 3.虾仁与花枝肉洗净后沥干.切成细丁备用. 4.取一搅拌盆,将五花绞肉与作法2的虾仁丁.花枝丁放入盆中摔打.搅拌至有黏性后,再加入调味料A一起顺同一方向搅拌均匀. 5.取作法1的葱姜汁分3次加入作法3的绞肉馅中,且注意每加入一次葱姜汁都要

1.除了葱,水以外不要拌入肉中,姜切成末和其他材料依次拌入肉中. 2.水分三次加入肉中,第一次少量,然后顺时针搅打,后面两次增加,肉打几下就好,顺时针搅打要在五分钟内快速完成,这个步骤是让肉上劲,肉吸饱了水就不会柴,搅打到在锅边挂壁,算成功了,最后放葱. 3.保鲜膜封好,进冰箱冷藏2小时,然后开始包小馄饨. 4.左右折一下,捏成一个小金鱼的样子. 5.根据的自己喜好添加辅料,家里没有榨菜和紫菜的,否则会更鲜美.

1.准备食材:馄饨皮(市场上有售).猪肉馅.小葱.香菜.姜.大蒜.白砂糖.生抽.麻油.色拉油.猪油. 2.姜.大蒜和葱白切末. 3.打开灶具,火力调节中小火,将小锅烧热,倒入色拉油50毫升,再倒入姜末.大蒜末和葱白末,再将火力调节至1档位小火,将葱姜蒜炼至焦黄色的葱油,倒入生抽2毫升,搅拌均匀备用. 4.将猪肉馅放入大碗中,放入生抽6毫升.白胡椒粉0.5克.盐2克.糖1克,顺时针搅拌上劲,取一张馄饨皮,用筷子挑适量肉馅放在馄饨皮的在中间位置,然后将大拇指与食指圈成ok状,用筷子将肉馅连馄饨皮放到

1.新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点,放在大碗中加盐.鸡蛋.水搅拌至有黏性. 2.油菜洗净,放入滚水中快速汆烫一下捞出:冲水至凉,挤干水分,放入食物调理机中打碎或剁碎,再挤干水分. 3.将葱屑和油菜放入肉馅中,再加入生抽.胡椒粉和麻油拌匀,做成炸馄饨的馅料. 4.将馅料包入皮中,包成馄饨形,下锅煮熟即成.