生拌海参做法

用料:活海参4只、盐一勺、糖一勺、米醋两勺、辣根少许、海鲜酱油两勺、葱、姜、蒜、红辣椒少许

做法:

1、将活海参用水清洗干净,然后用剪刀从海参嘴的地方一直剪到另一边,掏出内脏、剪掉牙齿,再次清洗干净后放到盐水中泡十分钟。

2、将海参从盐水中取出切成片,注意不要太粗,将切好的海参片放到滚开的开水中烫三十秒,捞出,放进装有冰块的水中浸泡。

3、将葱,姜,蒜,红辣椒等小料切碎放到盘中,取出冰镇后的海参,将其沥干水放到葱姜蒜上面。之后放入味精、盐、糖、辣根等调料用生抽拌匀后倒在盘中,用手抓匀,腌制五分钟即可。

时间: 2025-01-03 15:29:32

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去皮生拌花生米的做法

花生米大家都吃过,不少朋友炸花生米配稀饭或者配酒吃,今天教大家花生米的不一样的做法,教你制作一道去皮生拌花生米. 简要答案 去皮生拌花生米的做法:花生米用开水烫一烫,然后在凉水中浸泡30分钟左右,然后去皮,起锅烧油,加入一点蚝油翻炒,浇在花生米上拌匀即可,还可以根据喜欢增添一些青菜. 工具/材料 花生米.油.蚝油.青菜. 具体内容 花生米用开水烫一烫,也可以放入锅中煮一会捞出,然后在凉水中浸泡30分钟左右. 泡完之后就可以比较方便的去皮了,去除所有花生米中的外皮. 起锅烧油,加入一点蚝油翻炒.

活海参如何切片生拌吃

需要的材料:海参.香菜.香油.酱油.醋.大蒜.盐.味精.白砂糖. 活海参切片生拌吃的做法: 1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入米醋.酱油.精盐.白糖.味精和香油调成味汁: 2.新鲜海参用剪刀破腹,去净沙肠后洗干净,放入清水内,加入适量的精盐浸泡一下: 3.将海参切成片,放入沸水锅内一烫立即捞出,沥干水晾凉后,浇入调味汁拌匀: 4.等待片刻后将海参装入盘内,再将香菜段盛入漏勺内: 5.将香菜用舀沸水浇烫一下沥干水分,撒在海参片上即可食用.

拌菜 做法

拌菜做法如下: 1.胡萝卜洗净切细丝,青椒切丝: 2.锅里放水烧开: 3.水开后放入豆芽和胡萝卜一起焯水: 4.将焯过水的豆芽和胡萝卜放冷水中过凉: 5.锅内放少许油,油温的时候就放入腰果,小火炸成金黄色捞出晾凉: 6.将腰果切碎备用: 7.将豆芽.胡萝卜.青椒.草放入盆中,加盐稍微腌一下,然后放白糖白醋拌匀即可. 拌菜是一种简便制作凉菜的方法.按菜的原料又可分为生拌.熟拌两种.生拌是以鲜嫩的蔬果为主料,经刀工.调味而成.熟拌是先将原料断生,经刀工和调味而成.

生拌大白菜能吃吗

能吃生拌白菜心. 白菜,原产于我国北方,现在南北各地均有栽培:含糖类.脂肪.蛋白质.粗纤维.钙.磷.铁.胡萝卜素.硫胺素.尼克酸,尚含丰富的维生素. 功效:养胃生津.除烦解渴.利尿通便.清热解毒: 生拌白菜心的做法: 1.将白菜比较嫩的心取下,快刀切丝; 2.再加适量醋.香油.鸡精.盐和生抽,搅拌均匀倒在白菜心上拌匀即可.

韩国生拌白菜怎么做

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