萝卜炖虾的做法

用料:肥肠适量,萝卜一只,豆瓣酱一大勺,料酒一大勺,生姜一小块,大蒜三四瓣. 做法: 1.将大肠洗干净,放料酒腌一会儿. 2.生姜切厚片拍扁,大蒜拍扁,热锅热油后,下豆瓣酱.大蒜.生姜炒一会儿,下肥肠后继续煸炒.炒大概三到五分钟,然后放入冷水,水量一比二,煮沸. 3.萝卜切成小块,放入锅中一起煮,水再次煮沸后改小火炖一个小时. 4.一小时后关火,焖半小时,出锅前再煮滚一下. 5.出锅时,锅里留点汤,盘子盛好后撒点葱花,然后把锅里的热汤浇葱花上去即可.

材料:大白菜100克.海虾8只.油.盐.葱.姜.香菜. 做法步骤: 1.取白菜的嫩芯,用手随意撕成大块: 2.将虾剪去虾枪,放入加有少许油的锅中煎: 3.用锅铲压一下,使油虾煎熟,盛出备用: 4.利用锅中底油,加入葱.姜丝.白菜: 5.不断翻炒,炒至白菜微软后,加入适量水: 6.加入煎好的虾.适量盐,大火炖煮15分钟左右即可出锅.

1.先看看原材料:大虾洗净后,剪去虾枪,虾须,虾脚备用. 2.青萝卜去皮,洗净切丝,放入容器中,加入盐2克,拌匀腌制10分钟.然后用清水冲净,挤干水分备用. 3.锅中放油,放入一半的葱花,倒入萝卜丝,反复小火煸炒,将萝卜的青芥辣味进一步炒出,盛出备用. 4.另起锅,放油爆香葱姜,放入大虾,二面煎黄后,调入料酒:酱油:少许开水后,放入浓汤宝一个煮开. 5.浓汤宝煮开后,放入箩卜丝,小火煮1分钟后,调入少许盐:胡椒粉,临出锅前撒入香油即可.

1.牛腩切小块焯水后洗净血沫 2.香葱打结.姜拍松与干红椒.花椒一起放入调料包 3.炒锅热后倒油,放入做法(一)的牛腩煸炒变色后烹入料酒,放老抽上色,再放入糖,加水没过牛腩后放入调料包,倒入高压锅,出气后再压二十五分钟 4.将高压锅移至水龙头下,用水冲,迅速解压 5.往锅内放入切成滚刀块的萝卜,加入盐和鸡精,再上压,压五分钟即成.

1.排骨冷水下锅焯水. 2.焯水后的排骨倒掉血水,重新起锅冷水,放入排骨姜片,大火烧开,改小火,炖到排骨软烂,大概一个小时左右. 3.最后放上萝卜,再炖十分钟左右,调入盐即可. 4.鲜美的萝卜排骨汤就做好了.

材料 主料: 猪肋排300g .酸萝卜200g. 辅料: 朝天椒1根.香菜1棵.大葱1段.姜2片. 调料: 料酒.盐. 白砂糖. 芝麻香油. 做法 1.猪肋排洗净,剁成5厘米的段:酸萝卜切成滚刀块:朝天椒切斜段:香菜择洗干净切段,备用. 2.将猪肋排段放入滚水中汆烫片刻去除血沫,捞出待用. 3.重新烧热一锅水,放入大葱段.鲜姜片和猪肋排段,大火烧开转小火煮制30分钟,加入料酒.酸萝卜块和朝天椒段煮制排骨软烂,再调入盐.白砂糖和芝麻香油关火,盛入盘中,撒上香菜即可.

1.将萝卜削皮,切成小丁. 2.牛肉洗净,用刀背拍一下,横刀切成牛肉丁. 3.锅中放入少许油,加入葱花.蒜.姜爆香. 4.加入牛肉小火炒5分钟,而后加入温水,大火煮开后改成小火. 5.煮10分钟后,加入萝卜,盖上锅盖,炖20分钟后即可,出锅前撒盐.

1.新鲜的小白虾捡除掉杂物,白萝卜擦成丝,入开水中焯一下. 2.捞出冲凉,攥干水分,和小白虾混合,葱姜切成碎末. 3.萝卜丝.小白虾.葱姜末混合,打入鸡蛋,用盐.胡椒粉.料酒搅拌均匀. 4.添加适量面粉,再次搅匀,锅中放花生油,锅烧热后,添加适量搅好的糊,改中小火. 5.用勺底迅速压平,摊成薄薄的一层,煎制. 6.待虾饼成型,底面煎黄,翻面,沿锅边添加适量的花生油,再次煎到金黄,即可出锅.

用料:白萝卜600克.牛肉400克.生姜1块.大葱1段.蒜4瓣.八角1个.桂皮1段.生抽15克.料酒10克.郫县豆瓣酱1勺.植物油10克. 1.牛肉切成小块.生姜.大蒜瓣切成片,大葱切成小段,萝卜切成滚刀块. 2.锅里放入适量水,加入八角.桂皮.料酒,放入部分葱.姜.蒜,放入牛肉焯水. 3.锅里放入适量花生油,烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒. 4.加入葱.姜.蒜.一小勺豆瓣酱.少许生抽,继续翻炒入味. 5.加入萝卜继续翻炒一会. 6.加入适量水烧开. 7.转入高压锅,大火烧上汽后中小火煮半个小时