少数民族的特色饮食

1、傣族以大米为主食,最具特色的是竹筒饭。制作方法是将新鲜的米装进竹筒后加水,放在火上烧烤,吃起来清香可口。

2、打油茶亦称“吃豆茶”,是侗族传统待客食品。流行于湖南、贵州、广西等地。用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成。有的还加葱花、菠菜、猎肝、粉肠。侗族在不同的场合吃不同的豆茶。

3、手扒肉是蒙古族人最传统的食肉方式。斟酒敬客,吃手扒肉,是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴的重要方式。

4、鸟酢是大瑶山部分瑶族群众所腌制的一种特具风味的著名食品。每年秋末春初时节,于山上装设“鸟盆”,候鸟被引诱到盆中喝水,即被预先涂刷在盆边的鸟胶粘住。将捉到的鸟宰杀后,以米粉及食盐等搅拌后密封在坛罐中制成,作为上品待客。

5、嚼槟榔是黎族、壮族、京族等族妇女的嗜好。嚼食时,用放有少量灰浆的“扶留叶”包裹,放入口中慢慢嚼咽,直至口中生津、口唇变红。

时间: 2024-10-08 01:15:19

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同心酒是云南哪个州市的特色饮食

同心酒是云南怒江傈僳族自治州的特色饮食.同心酒即"同心同德,同心的人喝同心酒,就意味着同心同德.天长地久.同心酒根据不同对象.不同地域.不同场合用不同方式来表达.在不同地区,这种饮酒方式又有连心酒.团结酒.二人酒.双人酒等不同的称谓.两人共一酒具,或并立.并坐.并跪.并蹲,或长坐幼蹲,或幼跪长坐,两人楼肩交颈,耳磨脸贴,一个用左手,一个用右手,同时持杯(筒或碗),嘴凑在一起,同时饮酒.

少数民族的特色节日有哪些

中国一共有55个少数民族,各民族的节日丰富多彩,著名的有:蒙古族的那达慕.傣族的泼水节.傈僳族的刀杆节.彝族的火把节.白族的三月街.哈尼族的扎勒特.藏族的酥油花灯节.景颇族的目脑纵歌.拉祜族的月亮节.苗族的花山节等等.由于一些少数民族信仰伊斯兰教,所以出现相同的重大节日,如:古尔邦节等.

搜集十个少数民族的特色

蒙古族是一个历史悠久而又富有传奇色彩的民族,过着"逐水草而迁徙"的游牧生活.回族是回回民族的简称.回族民间节日开斋节,也叫肉孜节,又称大开斋.苗族的音乐舞蹈历史悠久,挑花.刺绣.织锦.蜡染.首饰制作等工艺美术在国际上享有盛名.傣族是一个历史悠久的民族,1949年后,按照傣族人民的意愿,定名为"傣族".僳僳族在唐代称为"栗粟".僳僳族最早生活在四川.云南交界的金沙江流域一带,后因战争等原因,逐步迁到滇西怒江地区定居下来.羌族,自称尔玛,盛行万物有灵

土家族的特色饮食是什么

1.炒腊肉:以黄豆或葱头煎炒. 2.腊血豆腐:土家人人杀年猪以猪膛血.豆腐.肉丁及多种佐料拌和熏制而成,切片炒吃. 3.炖腊猪蹄:用炒罐炖腊猪蹄,为席上一珍. 4.荷渣:以黄豆磨浆,拌南瓜叶或韭菜等叶菜文火炖煮. 5.石耳炖鸡:取整鸡(鸭)与石耳清炖.石耳,产于张家界大峰林绝壁,古为土司贡品. 6.腊豆腐:年前半月磨豆腐,烟火熏腊,切片切丝与猪羊牛鸡下水清炖或干煎. 7.泥鳅钻豆腐:将泥鳅置于清水中饿漂三天,使其空腹,再放入凝固猪油中让其饱吃,然后将豆腐泥鳅入 锅,慢慢升温,泥鳅必纷纷钻入豆腐,

少数民族的特色节日有那几个

1.蒙古族:年节.那达慕.马奶节.祭敖包: 2.傣族:泼水节.关门节.开门节; 3.壮族:三月三歌会, 过小年,陇端节,春节,陀螺节,花朝节 ,吃立节,蚂拐节: 4.回族:开斋节.古尔邦节.圣纪节: 5.乌孜别克族:开斋节.古尔邦节,诺鲁孜节: 6.藏族:转山会.采花节.黄藏历元旦.藏历农家新年.萨噶达瓦节.女儿节.望果节.雪顿节.白来日追节: 7.傈僳族:澡塘会.收获节.过年节: 8.鄂伦春族:篝火节: 9.维吾尔族:肉孜节.库尔班节.诺鲁孜节: 10.苗族:苗年.四月八.龙舟节.吃新节.赶秋

少数民族的特色

1.满族:主要分布在东三省,是一个善于博收外来文化的民族,爱好歌舞.狩猎. 2.蒙古族:主要分布于东亚地区,世居草原,以畜牧为生,过着"逐水草而居"的游牧生活. 3.回族:主要聚居区为宁夏回族自治区,回民喜欢养马.骡.驴.骆驼,还经常贩运牛.羊.骡子.骆驼等. 4.苗族:主要分布于中国的黔.湘.鄂.川.滇等省区,苗族服饰式样繁多,仅插在发髻上的头饰就有几十种. 5.藏族:主要分布在西藏自治区.青海省和四川省西部等地,藏族服饰保留较为完整,男装雄健豪放,女装典雅潇洒.

纳西族的饮食

纳西族主要聚居于中国西南云南省各县.纳西族原是中国西北古羌人的一个支系,大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来.纳西族日食三餐,早吃馒头或水焖粑粑,丽江粑粑是纳西族的特色饮食,当地有"丽江粑粑合庆酒"的说法.纳西族的婚宴食俗中蕴藏着他们的理念与情操,以及温顺.贤良的品性.定婚典礼上的喜酒:"三叠水席",是将冷荤菜.小碗菜和大碗菜各四道,分作三个梯次入席,其中必定要有表示"聪明伶俐"的凉藕,表示"长命百岁"的粉丝,表示"

关于广东饮食文化的特点

1.其一:选料杂博.无所不食:2.其二:博采众长.讲究实际:3.其三:制作精细.追求享受. 首先,从主食上讲,广东地处亚热带,粮食盛产水稻,因此广东人主要以米饭作为主食,或以米制成各式点心.小吃,颇具岭南特色,与北方的面食文化形成鲜明对比.这是南方各地都较为普遍的主食,而广东饮食文化主要与其他地区的不同,正是由作为四大菜系直一的粤菜来体现的特色饮食.粤菜作为广东饮食文化的标志是令人津津乐道的.广东菜能成为国内四大菜系之一,并不是虚有其表的,由其特点便可略见一斑.有关选料杂博.无所不食这一特点,没

包头有什么特色小吃

特色饮食有烧麦 ,与饺子比较类似的一种带馅的面食,馅以羊肉为主:涮羊肉更是特色 ,小肥羊已走出国门: 还有莜面和荞面,是糖尿病患者的最佳主食:还有夹肉饼和 红烧黄河鱼等等 .