求夜市烤鱼的做法

锡纸烤鱼的做法: 1.鲈鱼提前收拾干净,沥干水,备用,白蘑菇切片.洋葱切丝,小红椒切段,姜切小片备用,香菜洗净. 2.鲈鱼两面用刀划出花刀,抹上少许盐,略腌10分钟. 3.锡纸撕大张一些,铺在烤盘中备用. 4.炒锅添油,烧热后,先放几片姜片略煸,再将鲈鱼放入锅中,煎到两面焦黄,盛起,放到锡纸中央. 5.炒锅留底油,烧热,下姜片.豆豉略煸炒几下,加入洋葱,小红椒段翻炒出香后,加入白蘑菇片,加入盐.生抽,翻炒均匀,炒到蘑菇变软出水时,加入胡椒粉,炒匀关火. 6.将炒好的各种调料和汤水一起倒在鲈鱼上,

云南傣味柠檬烤鱼的做法为: 1.柠檬烤鱼的原料:新鲜草鱼一千克 .柠檬汁50毫升.大蒜4瓣.姜3片.小米椒4根.柠檬草适量.盐10克.白糖5克.黑胡椒5克. 2.将草鱼洗净后平分成两半,注意鱼头也要切成两半,然后在鱼背上划几刀,再放入盐用手揉捏均匀,腌制20分钟. 3.放入其他的调料,拌匀后腌制3个小时,腌制期间要注意搅拌以便入味均匀. 4.将腌好的鱼取出沥干,并把腌制调料挑出来,然后在鱼身上涂上一层芝麻油. 5.将烤箱提前预热到180摄氏度,然后在鱼身上撒上少量的盐和黑胡椒并放入烤箱中. 6.

瓦缸烤鱼的做法如下: 1.准备材料:桂鱼金针菇.鸡腿菇.西芹.柠檬.洋葱盐.鸡精.生抽.白葡萄酒.姜: 2.将桂鱼洗净去骨,洋葱切丝,芹菜拍一下切段,柠檬切片,姜切片,一起放入器皿中: 3.加入盐.鸡精.白葡萄酒.生抽,用手抓出汁后,放入桂鱼腌制10到15分钟: 4.将锡纸摊开,放入鸡腿菇.金针菇和腌制鱼的蔬菜,撒少许植物油,放上桂鱼,包好锡纸放入烤盘中: 5.烤箱预热200度后放入烤10分钟即可.

无骨烤鱼饭是特别火的一种外卖小吃,疫情期间,一个小店一天都可以卖到500份,利润可观.现在分享一款香辣无骨烤鱼饭的做法及配方,让你也能轻松学回无骨烤鱼饭的做法 倒入葱香油,烧热后倒入姜片.蒜片.葱片爆香. 再倒入郫县豆瓣酱.炒香后倒入香辣红油.香辣酱.剁椒酱把水汽炒干,把香味炒出来. 倒入高汤,大火烧开下入辅菜料. 下入食盐.味精.白糖.花椒.鸡精拌匀,关火. 把辅菜料舀入烤鱼炉中,再把之前炸制好的鱼放进去,放上葱花.红椒片点缀下,再淋一点汤汁和香辣油.

1.材料:马面鱼1条.盐1克.味精2克.料酒3克.鸡精2克.蒜末3克.辣椒面3克.胡椒1克.食用油30毫升.十三香1克.孜然3克.姜丝3克.葱丝3克.洋葱丝3克.干辣椒碎3克.小葱花1.5克.味鲜宝1.5克. 2.用刀在马面鱼鱼身上斜切出刀口,将马面鱼放入盆中,依次加入腌制调料,加入盐1克,加入味精1克.鸡精1克,加入十三香1克.胡椒粉1克,加入味鲜宝1.5克,加入葱丝3克.姜丝3克,加入洋葱丝3克.干辣椒碎3克,加入蒜末3克,加入料酒3克,加入小葱花1克,戴上一次性手套,将加入的配料和马面鱼搅

1.用刀将鲈鱼对半展开,鱼背相连:洋葱切丝,葱切段,姜切片,青瓜切块,装至盘内. 2.加入啤酒.盐.糖.味精.老抽调味腌制. 3.将蒜快刀剁成蒜蓉,姜切成细粒,干辣椒切粒,青红椒切成圈,分别装至碗内备用. 4.在锅内倒入适量的食油热锅,加入蒜蓉.姜粒.葱段.辣椒.花椒爆香,放入重庆火锅料.豆瓣酱.老抽炒匀,倒入适量的水.基本调味.泡椒.香叶.八角煮片刻. 5.在鲈鱼表面均匀涂上老抽上色. 6.放进烤箱230度烤至20分钟. 7.在碗内放入生粉,倒入适量的水搅拌均匀,加入到麻辣汤汁中拌匀. 8.从

1.把鱼对面切开,清洗干净,用厨房纸吸干血水,表皮切花刀,撒上盐,黑胡椒,料酒腌制入味. 2.烤盘底部刷油,放洋葱块,放腌制入味的鱼,进烤箱烤,180度上下火预热,烤20分钟 锅中放入油,葱,姜,蒜,辣椒,花椒,大料以及大红袍,炒香加水,放入豆瓣酱,蚝油,鸡精,盐,生抽,大火烧开 3.将烤鱼配菜土豆,地瓜放到锅中油炸,如果你想放根茎类的可以油炸一下,如果是青菜,粉可以直接和步骤三一起煮.将锅中煮好的底料,配菜一起放到烤鱼的烤盘中,接着烤15分钟,出锅放上花生米,香菜就完成了.

1.将鱼用盐淹半小时,裹上淀粉,高油温炸好 2.锅放油!将姜,洋葱炒香,放火锅料炒香,然后放水,把配菜煮熟放烤鱼盘中! 3.用煮过菜的汤汁!把鱼煮熟!放在菜上!撒上蒜末,葱花,干辣椒,白芝麻!浇油!

材料 [原材料] **小鲫鱼10条.大葱一段.姜5克.蒜8瓣.小葱2根.干辣椒.花椒随意. [调味料] **A料:料酒3大勺.盐.胡椒粉. **B料:植物油3大勺.香辣酱3大勺.孜然粉1大勺.鸡精. 做法 1:大葱切片,姜一半切丝.一半切粒,蒜一半切粒.一半做蒜蓉,小葱切花,干红椒和花椒切碎. 2:将鲫鱼洗净,背部打上几刀花刀. 3:将A料和大葱.姜丝.蒜粒.干红椒和花椒碎一起入鱼碗中拌匀,腌制20分钟. 4:锅入植物油,加入蒜蓉和姜粒炒香. 5:再依次加入葱花和B料炒成酱料,盛入碗中待用. 6