为什么南方人管油菜叫上海青

小油菜又称帚种.赤种,是油菜的一种,而上海青又名上海白菜.苏州青.青江菜.青姜菜.小棠菜.青梗白菜.青江白菜.汤匙菜.花瓶菜,是上海一带的最常见的小白菜品种,上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也被叫做瓢儿白,所以小油菜并不是上海青.

南方人口中的青菜是指绿色菜叶类,青菜是十字花科.芸苔属多种植物的别称,原产亚洲,中国南北各省栽培,尤以长江流域为广,青菜的嫩叶供蔬菜用,南方的青菜不带肉. 南北方不只是没有暖气和冬天温差的差别,还有的就是对一些菜品的称呼也是有所不同的.广东的青菜泛指所有绿叶的菜,包括绿叶子的小白菜,上海青,油麦菜,菜心(油菜),通心菜,红薯叶等等.

南方说的青菜是指绿色菜叶类,黄瓜豆角茄子类都不属于青菜,甚至连大白菜都不算,属于青菜的有:上海青.菜花(即油菜).小青菜.油麦菜.苦麦菜.芥菜.空心菜.生菜(玻璃生).菠菜.桐花菜.佛手瓜苗.枸杞菜.西洋菜.南瓜花和瓜苗.红薯苗.野菜(即蕨菜).龙须菜等. 在北方的话就会将分类分得很清楚,各个地方都有各个地方的叫法,只要能互相理解即可.

南方人吃饺子,饺子是中国传统食物,以面皮包馅.形如半月或元宝形,包好的饺子可以拿来制作成蒸饺.煎饺或汤饺.饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创.民间有"好吃不过饺子"的俗语.每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴.如广东用澄粉做的虾饺.上海的锅贴饺.扬州的蟹黄蒸饺.山东的高汤小饺.沈阳的老边饺子.四川的钟水饺等.

南方人是指广东.湖南.江西.福建省等等这些省份的人,而广义的"南方人"还包括上海.江苏.浙江.湖北等省.南方地区是指中国东部季风区的南部,主要是秦岭-淮河一线以南的地区,包括江苏大部.安徽大部.浙江.上海.湖北.湖南.江西.福建.云南大部.贵州.四川东部.重庆.陕西南部.广西.广东.香港.澳门.海南.台湾.甘肃东南部与河南信阳市.南阳市.

江苏人大部分是南方人.地理学上,南方和北方以秦岭淮河一线来分界的,线的南边属南方,而江苏的泗洪县.洪泽县.淮安市(北距淮安市区约5.68公里).涟水县.阜宁县.滨海县.射阳县在分界线上,一小部分属于北方. 江苏,简称"苏",是中国省级行政区,省会南京,以"江宁府"与"苏州府"之首字得名.位于中国大陆东部沿海中心.长江下游,东濒黄海,东南与浙江和上海毗邻,西接安徽,北接山东,地跨长江.淮河,京杭大运河从中穿过. 江苏地形以平原为主,江苏陆地面积为1

重庆人是南方人,南方人一般指南方地区的人,表示秦岭淮河以南,青藏高原以东的地区,常特指方位点以南的地区.在我国,"南方地区"一般指秦岭.淮河一线以南的广大地区.南方面积约占全国陆域面积的25%,人口约占全国的55%,汉族占大多数.行政区划概念中的南方,大致包括西南.东南.中南与港澳台地区,即江苏.安徽.浙江.上海.湖北.湖南.江西.福建.云南.贵州.四川.重庆.广西.广东.海南.香港.澳门与台湾.

秦岭-淮河线是地理中很重要的界线,也就是人们常说的中国(特别是东部)南方和北方的地理分界线,而南通的地理位置位于该线以南,因此南通人属于南方人. 南通地处中国华东地区.江苏东南部,它东抵黄海.南濒长江,是扬子江城市群的重要组成部分.上海大都市圈北翼门户城市.中国首批对外开放的14个沿海城市之一,南通集"黄金海岸"与"黄金水道"优势于一身,被誉为"北上海".

南方人主要以大米为主食,还有大量的米制品,如各种粉,即米粉.肠粉.河粉.米线.灌汤包等等.南方人喜爱食用粉类来当主食.具体如下: 1.米粉.在南方喜爱把米粉炒着吃,或者煮着吃. 2.肠粉.在南方,会发现他们的早餐基本上会选择吃肠粉. 3.河粉.南方人喜爱在晚餐食用汤河粉,口味清淡. 4.米线.米线在南方,喜欢用来配一些青菜和鸡蛋炒着吃. 5.灌汤包.在南方,人们喜爱食用香气四溢的灌汤包当晚餐. 此外江浙沪地区的人们喜欢吃米饭作为主食.因为盛产水稻,所以就就地取材,吃的米饭比较多.而像是云贵地区的