有谁知道艾草糕的做法

1.准备食材:新鲜艾草汁一小扎.椰浆一瓶.冰糖250克.马蹄粉500克.水500ml.苏打粉5g. 2.采摘新鲜.嫩绿的艾草.用水焯一下艾草,适当加点苏打粉,更好地除去苦味. 3.焯好水的艾草用搅拌机打烂,过滤成无渣状态. 4.艾草汁加250g的马蹄粉,过滤无渣后加一半椰浆. 5.开始蒸了,一层艾汁一层马蹄浆交替蒸熟.

1.首先就是采摘艾草.一般都只要艾草的最末梢那一朵.因为那部分最嫩,口感最好. 2.将艾草尖洗干净,然后在沸水中将艾草过水.这样可以避免艾草口感苦涩. 3.将过了水的艾草弄碎成泥状,然后和入糯米粉.根绝个人口味进行调味,楼主是加的白糖.注意不要太稀,不然到后面蒸出来的艾草粑粑会瘫软下去,简直惨不忍睹. 4.然后就是炒料.可以根据自己的口味加入不同的馅.楼主用的是半肥半瘦的猪肉,切成小颗粒,然后和上豆豉,用油爆炒一下,起锅时加入葱花.可以不用炒熟,因为后面还要蒸的. 5.将肉馅加入和好的艾草糯米团

1.自家菜园摘回来的艾草,现在市场应该买得到,回来洗干净备用. 2.烧开水,去除它的苦涩味. 3.大概一分钟就可以了. 4.把肉,姜,过水的艾草切好备用. 5.接下来放油把姜翻炒. 6.放肉稍微炒一下加水. 7.水开可以放艾草. 8.煮个十几分钟,个人喜欢吃软烂一点的艾草,可以煮久点这样没那么难入口. 9.十五分钟后就可以了可以装盆. 10.只需二十多分钟一道充满春天气息的汤就可以开喝了.

1.干艾草冲洗,放入沸水中煮10分钟,过滤取汁.糯米粉.大米粉.糖.猪油.艾草汁混合,揉成团,上锅蒸30分钟.取出揉成长条,分剂子,按成饼,包入肉松和蛋黄,捏成团. 2.将面团上锅蒸30分钟.将面团切成剂子,包住肉松和蛋黄即可.

1.将艾草汁倒入锅中烧开,用艾草汁把面和成面团. 2.把花生仁.白糖.蜂蜜.香油.少量熟面拌在一起调好馅,倒入盘中备用. 3.把面揪成剂按成皮,用拇指按一个坑,放入馅后包紧,压成饼状,每一个包好的艾草粑粑下面垫一个玉米皮当屉布用. 4.将包好的艾草粑粑放入锅中大火蒸10分钟,取出装盘即可.

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艾草青团做绿的办法:在放入糯米粉里面之前先过水焯一遍,放少许小苏打,捞起后将艾草放在凉水中过一遍,这样艾草就会一直保持青翠的样子了.艾草青团的做法是先将嫩艾.小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的面胚,摘成每个大约重75克的面团,搓成长条,逐个按扁,包入豆沙馅等馅料,捏拢收口,搓成圆球,即成青团生坯.笼内铺上湿布,放入青团生坯,上锅蒸约15分钟至熟,再在青团上涂些芝麻油即成.

1.具体做法如下:新鲜艾草,把嫩叶摘下来后洗干净,用开水烫1分钟左右再过凉水,挤出水分,把艾叶放进料理机里,再倒入150克,清水打成泥,再用纱布过滤,将汁挤出,这是滤出的艾草汁,200克面粉里放入15克白砂糖.2克酵母搅拌均匀,再倒入100克,艾草汁,揉成面团,盖上保鲜膜醒15分钟,面团醒好后再次搓揉,揉至表面光滑备用: 2.另外再来和白色面团,200克面粉中放入15克白砂糖.2克酵母,再倒入100克温水,揉成面团,盖上保鲜膜醒15分钟,醒好后再次搓揉,揉至表面光滑备用,将绿色面团和白色面团擀成

1.艾草摘干净,取嫩芽:焯水,撩出:用榨汁机打成绿色的艾草汁液:200克面粉准备好: 2.加110克艾草汁,盐2克,和成面团(自己有家养的天然酵种,放了7克,不放也可以),冷藏过夜. 3.面团分成5个,每个大概60克.擀成饼,放入平底锅,不用油,两面煎成淡黄色.腌制的牛排煎熟,切成条状 4.鸡蛋煎成蛋饼,切成蛋丝:红椒.胡萝卜切丝,和黄豆芽一起炒熟:饼卷上生菜.牛肉.蛋.蔬菜,用葱系上.美味的艾草卷饼就好了.