用冰糖炒柚子怎么做

主料:柚子1个、冰糖适量。

配料:清水。

做法:

1、先将柚子去皮,剥皮的柚子放在清水里浸泡30分钟,可以去除柚子皮上的残留农药,还能避免柚子皮吸收多余的水分。

2、将柚子皮洗净,切条状备用。

3、锅中放清水适量,然后加入冰糖,水与冰糖的比例约为5比1。

4、水烧开后,加入柚子,柚子和水的比例为1比3。

5、煮20分钟后,当柚子变透明,糖汁变粘稠即可。

时间: 2024-08-04 23:24:04

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冰糖炒成黑色还能吃吗

冰糖炒成黑色还能吃,颜色变黑是火太大导致的.冰糖是砂糖的结晶再制品.自然生成的冰糖有白色.微黄.淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖,比如绿色.蓝色.橙色.微红.深红等多种颜色.由于其结晶如冰状,故名冰糖.

如何用冰糖炒糖色的技巧

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冰糖炒糖色用油还是水

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