肉末茄子的家常做法有哪些

牛肉的营养价值丰富,而且味美鲜嫩,今天教大家制作牛肉炖茄子的家常做法,跟着学做吧,非常简单. 简要答案 牛肉炖茄子的做法:牛肉腌制后翻炒至变色备用,茄子炒至软化,再倒入牛肉牛肉,混合翻炒,再加入翻炒即可. 工具/材料 牛肉.茄子.油盐.葱花.生抽,耗油等. 具体内容 牛肉洗净切小片,加入盐,姜.生抽等腌制一会儿,茄子提前洗净,切块备用. 起锅烧油,加入牛肉翻炒至变色,捞出备用. 茄子下锅翻炒至茄子软化. 再倒入之前炒好的牛肉,混合翻炒片刻. 再加入生抽,耗油进行翻炒,最后撒上葱花后,出锅装盘即可

肉末茄子煲的做法: 主料材料:茄子.肉末.葱姜蒜.干辣椒.料酒.盐.生抽.老抽.白糖.醋.葱.姜.蒜.干辣椒. 制作步骤: 茄子去蒂剖开切成段,葱姜蒜切末,干辣椒剪成圈:切好的茄条放点盐拌匀腌制一会:至腌出水分用清水冲洗一下,用手稍微捏去水粉:肉末加料酒.生抽拌匀腌制15分钟:炒锅烧热放入植物油,稍微热后下葱姜蒜末,辣椒圈编出香味:下肉末炒散至变色,下茄条煸炒:调入老抽.白糖.醋和少许清水炒匀,盛入陶瓷煲中:盖上盖中火焖煮5到6分钟至茄条入味,撒上葱蒜末,在葱蒜末上淋少许热油即可:把茄子切成滚刀

水煮茄子是最简单的家常做法.少油健康又好吃.零厨艺的你也一定能轻松撑控. 茄子洗干净,不用去皮. 烧一锅水,水烧开后下茄子. 一直煮到茄子变软身. 摆入碟子中,用筷子划一道口方便入味. 肉切片后放点生抽腌15分钟. 热油锅爆香蒜米后倒入肉片翻炒. 加入糖和蒸鱼酱油和一点水煮沸.淋到茄子上.茄子伴着肉汁味道刚刚好.

茄子.肉馅.油.盐.葱.姜.生抽.蒜末.茄子洗净切成长条状.将茄子放入油锅中炸软,沥尽油后捞出备用.炒锅中留少许油,放入肉馅炒熟,放入葱丝.姜丝.酱油,加少许水.放入炸好的茄子,加入适量盐,中火烧两分钟,待汤汁收干,放入味精出锅装盘,撒上蒜末即可.

1.茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用. 2.将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉,再加入蒸好的茄子段一起翻炒.茄子段入味后放入蒜末.红椒段和草菇老抽起锅,最后撒上香葱和香菜段即可.

1.肉末炒饭是一道美味佳肴,主料是肉馅50克.米饭200克. 2.原料:肉馅50克.米饭200克.葱5克.姜5克.油2汤匙(30ml).老抽2茶匙(10ml).糖1/2茶匙(3克). 3.做法:葱切末,姜切末备用:米饭200备用:肉馅加入老抽和白糖,少许葱末搅拌好备用:锅中放油,油热后,倒入葱姜末:倒入肉馅炒熟后:倒入米饭,翻炒均匀即可.

1.酸辣拌紫茄:将买回的紫茄茄子去掉根部,清洗干净,放入蒸锅内,大火烧开10分,准备多一点的大蒜,压成蒜蓉待用,蒸熟的茄子,晾凉备用,压好的蒜蓉放小碗里加入适量的开水和盐,在加入生抽和白糖,晾凉的茄子手撕成条放在盘子里,碗在加入辣椒油,花椒油,香油,米醋,熟芝麻,淋在茄子上,撒上葱花即可. 2.肉末紫茄子:准备好辣椒酱,葱,姜,蒜,紫茄子洗净,切长方条,锅里油热,放下茄子中火煸至发蔫,盛出,锅里油热,放下姜末,肉末煸炒至转色,放下茄子,加料酒,盐,糖,辣椒酱,老抽煸匀,加一点水煮3分钟,加葱花,

用料 :鸡蛋,茄子,面粉,淀粉,葱,姜,蒜,西红柿. 做法: 1.茄子滚刀切块. 2.面粉和淀粉2比1混合,打入鸡蛋,然后搅拌均匀,把茄子放里面挂浆. 3.将油倒入锅里加热,烧出热度转中小火,将挂上浆的茄子块放入锅里煎,把茄子捞出放在备用的空盘里. 4.将葱,姜,蒜切成末,西红柿切块,打开火,撒入葱姜蒜,然后放切好的西红柿,加盐,陈醋和老抽,然后把茄子放进去翻炒即可.

1.将油烧开去掉油惺味,因为有的人就不喜欢. 2.放入完整去蒂的茄子,要好吃就要记住两点,茄子要完整的下锅, 油要大些. 3.油温不要太高八成左右就行,不断给茄子翻身淋油.直到茄子慢慢变软萎缩.这过程中油温高了会溅油,一定要小心. 4.用铲子给变软的茄子切成小块,然后加入酱油和切好的蒜片翻炒,茄子都挂成黑色就可以出锅了.