马蹄羊肉煲的做法

1.羊腿肉洗净切件,马蹄去皮,胡萝卜去皮削滚刀块,竹蔗削皮剖开小条,大蒜.姜去皮切片,蒜苗切菱形段,香叶.小茴香洗净备好. 2.锅下油爆香姜蒜片. 3.倒入沥干水份的羊腿肉,大火爆炒. 4.沿锅边淋入广东米酒,快速翻炒至羊肉变色. 5.加红烧酱油翻炒均匀. 6.再放入马蹄.胡萝卜.竹蔗翻炒均匀. 7.将羊肉盛入煲内,再加清水没至羊肉,放入香叶.小茴香和盐. 8.烧沸后,盖好盖子转小火焖羊肉. 9.焖至羊肉变焾. 10.放入炸支竹,焖至支竹变软充分吸收肉. 11.放入新鲜虫草花和蒜苗段. 12.微

1.羊肉买时已叫卖家斩件处理好,回家洗净,沥干水. 2.马蹄.胡萝卜去皮.竹蔗去皮,洗净,胡萝卜切块.竹蔗剖开斩小条. 3.大蒜洗净后卷起打结.姜切片,香料洗净. 4.烧锅开水将羊肉飞水后洗净沥干水. 5.锅内烧干水先不放油,将羊肉入锅炒干水后推至一边,加适量油烧热,大火爆香姜片.八角.适量柱候酱,再与羊肉一起翻炒均匀. 6.加适量老抽.生抽调味上色,炒匀后,再加清水没至羊肉,放入马蹄.胡萝卜.竹蔗.大蒜叶.香料,烧沸后,濽适量米酒,盖好盖转小火焖至羊肉变焾. 7.放入炸支竹,焖5分钟左右,待支

羊肉煲白萝卜的热量,以100克可食部分计是73大卡,也就是305千焦,单位热量较低.每100克羊肉煲白萝卜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之3. 羊肉煲白萝卜做法: 1.将白萝卜去皮,切斧头形块: 2.将羊肉洗净,抹干水分,切方形块,加料酒拌匀略腌: 3.羊肉用滚水焯过,捞出备用: 4.把除鸡精.胡椒粉外全部材料放入汤煲内,煲至羊肉.萝卜熟烂: 5.去掉姜片,调入其余味料,拌匀即成.

排骨豆腐煲的做法:准备猪肋骨.豆腐.胡萝卜.姜.料酒.葱.鸡精.盐.将排骨切块,锅中注入清水烧开下排骨焯水,去掉血水捞出.将排骨放入砂锅中放适量清水,生姜.料酒.葱段大火炖十分钟.豆腐切块.胡萝卜切菱形块备用.十分钟后将豆腐块也放入砂锅中,继续炖十分钟. 直至豆腐块有许多的小孔加入胡萝卜,加盐和鸡精调味.最后撒上葱段即可. 排骨炖豆腐,加上香茹养价值较高,首先排骨含有动物蛋白质和骨胶原蛋白和多种氨基酸,豆腐中含有的高钙质和高植物蛋白质和排骨互补有1+1大于2的混配作用.

薄荷煲鸡汤做法:将薄荷叶洗净,切碎,椰子切开,将汁倒出,杏仁洗净,鸡腿洗净斩块备用:然后净锅上火倒入水,下入鸡块汆水洗净待用:锅置火上倒入水,下入鸡块.薄荷叶.椰汁.杏仁烧沸煲至熟,调入盐即可.相对而言,此汤具有疏风散热.滋阴润肺.益气补虚.补益脾胃.润肠通便的功效.这些食物相互搭配可以起到滋阴的效果,对于清热解毒有帮助,而且还可以有降脂降压的效果哦,对于提高体质美容护肤有好处,而且还能够强筋骨,大家可以经常吃.

1.家常羊肉火锅简单做法:将羊肉洗净,放入锅内,加入料酒.葱和姜,用大火烧开后再转用小火烧至熟,捞出切成大片.白菜洗净后切成块(手撕最好),粉丝洗净泡软后剪成约18厘米长的段,冬笋洗净后切成片.火锅中放入白菜.木耳.粉丝.笋片和羊肉汤,将切好的羊肉片整齐地码在上面,继续倒入肉汤,至刚好淹没原料为止.食用时点燃火锅,烧至菜熟,即可夹菜蘸味汁食用.食用时可加香菜,味道会更香. 2.羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品.羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养.据分析,每百克羊肉含蛋白质1

爆炒羊肉片的做法如下: 1.羊后腿肉去掉筋膜,洗净,切成薄片,加上少许食盐和料酒拌匀: 2.洋葱剥去老皮,用清水洗净,切成小块. 3.小碗中加入酱油.白醋.白糖.食盐.味精.水淀粉调成芡汁. 4.净锅置火上,加入植物油烧至七成热,放入羊肉片滑散.滑透,倒入漏勺沥油. 5.炒锅上火烧热,加入适量底油,下入洋葱块煸炒片刻. 6.再放入葱花.蒜片.羊肉片,烹入料酒,倒入味汁翻炒均匀,出锅即可. 羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足.腰膝酸软.腹中冷痛.虚劳不足者皆可用它作食疗品.羊肉营养丰富,对肺结核.气

羊肉煲汤时,可以用以下配料; 一.在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥.增香. 二.胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品. 三.放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲. 四.白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖.白糖色白,干净,甜度高. 五.味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁.

羊肉火锅的做法: 材料:羊肉1000克.菠菜150克.白菜心200克.香菜100克.金针菇150克.滑子菇150克.大虾250克.干豆腐100克.粉条100克.辅料火锅汤料适量.火锅醮料适量.糖醋蒜适量.腐乳适量.牛肉辣酱适量.葱适量姜适量.蒜适量大料适量. 步骤: 1.烧开水并煮料,放入适量羊肉. 2.再放入葱.蒜瓣.大料. 3.放入大虾,最后放入牛肉辣酱搅拌匀即可.