鸡胸肉做滑肉怎么做

1.准备食材:大白菜.面粉.葱.姜.生抽.蚝油.盐.花椒油.花椒粉.鸡精.胡萝卜.干香菇.鸡胸肉. 2.温水调面,揉成面团. 3.将白菜切细用盐腌制出水,用纱布包住白菜挤出水分,然后将胡萝卜.香菇.葱切碎. 4.鸡胸肉和姜切碎,剁成碎末,将切好的蔬菜放在一起,放鸡精.蚝油.花椒粉.生抽.花椒油,搅拌均匀. 5.醒发好的面,揉成长条,切成很小的剂子,用擀面杖擀成薄片. 6.包好,下锅即可.

食材:鸡胸肉.洋葱.青辣椒.干红辣椒丝.花椒.豆瓣酱.酱油.十三香.葱.姜. 做法: 1.在锅里放油.放花椒煸出香味. 2.再放葱姜.鸡胸肉,炒至肉变色. 3.放干红辣椒丝,加入豆瓣酱,翻炒均匀. 4.放洋葱.青椒翻炒. 5.最后放点酱油.十三香.盐调味即可.

材料: 鸡胸肉150克,胡萝卜一个,白菜叶八片,葱一颗,姜两片,鲜橘皮一小块. 调料: 橄榄油1.5大匙,盐1.5茶匙,生抽1茶匙,白醋1/2茶匙,香油三滴,料酒1茶匙,淀粉1/2茶匙. 做法: 1.将鸡肉洗净,切片,用0.5茶匙盐加料酒和水淀粉调匀,腌制15分钟: 2.将胡萝卜白菜洗净,切丝,橘皮切丝,葱切葱花,姜切丝备用: 3.炒锅热后放1大匙橄榄油,下腌好的鸡肉翻炒,炒至变色,加生抽,葱姜,翻炒均匀先盛出: 4.锅中放入余下的0.5大匙橄榄油,放入胡萝卜丝,白菜丝,橘皮丝,中火翻炒至变软,

用料:鸡胸肉500克.蛋清1个.芝麻5克.干辣椒20克.花椒10克.麻椒10克.葱20克.姜10克.蒜20克.盐5克. 1.鸡胸肉洗净,去掉白色鸡油,撕去筋膜,用刀拍几下,切丁. 2.放入生抽,料酒,淀粉,盐腌半小时. 3.锅倒油烧热. 4.放入腌好的鸡肉,大火炸至微微发白,迅速捞出,晾凉.油继续加热,再放入鸡肉,小火炸至发红酥脆捞出,沥干油备用. 5.锅留底油大火烧热,放入花椒.麻椒炸熟,放入干辣椒,葱姜蒜末.炸好的鸡肉,大火爆炒至微微发干. 6.撒上少许盐,熟芝麻炒匀即可.

用鸡胸肉做辣子鸡丁的方法为: 1.准备好鸡胸肉,洗净,待用. 2.鸡胸肉改刀切成1.5厘米见方的小块块. 3.冷水加一点点白酒和鸡胸肉一起上锅焯水,水开后煮两分钟,过凉水,洗净,待用. 4.再洗干净鸡胸肉. 5.鸡胸肉加料酒,姜粒,生抽,淀粉腌15分钟,加一点点熟油. 6.锅中放油烧热,下入腌好的鸡胸肉炸. 7.炸至金黄捞出,油再烧热,鸡胸肉入油锅再复炸一次. 8.蒜切段,姜切片,辣椒整粒. 9.锅中放油.辣椒.花椒.八角.姜小火煸炒出香味. 10.加入大蒜翻炒. 11.加入鸡胸肉翻炒均匀. 1

1.技巧一,鸡胸肉是鸡身上非常嫩的一块肉,虽然很嫩,但是如何处理不当,也就是在烹制的过程中做的不对头,那么就会成为鸡身上最老的一块肉,这是为什么呢,因为鸡胸含水量非常大,所以很嫩,但是如果操作不当,在烹制过程中火候不对,那么鸡胸中的水分会大量流失,众所周知,肉嫩不嫩主要就是其中含的水分在起作用,还有就是纤维组织的粗细,鸡胸肉的水分在烹制中非常容易流失,而且鸡胸的纤维也不算细,所以如果鸡胸处理不好,那么就很容易变老,下边就来说一下鸡胸如何处理才能更嫩一些. 2.技巧二,鸡胸一般用来炒鸡丁为主,或者

鱼香肉丝可以用鸡胸肉做,鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉.常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉.肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身. 鱼香肉丝是四川省的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒,子姜,大蒜,糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝. 鱼香肉丝是一道著名川菜,其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法

鸡胸肉可以做丸子,鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉.常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠.胸脯肉.肉质细嫩.滋味鲜美.营养丰富.能滋补养身. 鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力.强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.

鸡胸肉的话煮熟就可以给猫咪食用了,但是要记住不要放任何香辛料和盐,猫咪和人类不一样,猫咪需要的是低盐的食物,这些盐分一般在食物里就已经含有了,所以不用再放盐.除了我们普通的水煮还可以用来用烤箱烤好之后密封保存都是可以的,但是无论怎么做都要保证食材的新鲜以免造成猫咪肠胃的负担.