紫姜腌制方法

1.鬼子姜用水浸泡洗净,洗净的鬼子姜将其放在通风阴凉处风干. 2.甜面酱500克.盐150克.糖80克.白酒100克.生抽150克.花椒10克.大料10克,各种调料备好. 3.花椒和大料加水煮开后晾凉备用. 4.将鬼子姜放入咸菜坛中. 5.再依次加入甜面酱.盐.糖.生抽.白酒,将花椒大料水倒入坛中. 6.密封腌制20天即可取出食用.

家常烤肉的腌制方法: 1.五花肉切片(非五花肉也可以)空出肉里的水20分钟. 2.姜去皮切丝,蒜拍碎切末,切葱花. 3.梨切块. 4.把葱姜蒜梨洋葱放肉里. 5.依个人口味放盐.味精.鸡精.倒入油,开始搅拌,边搅拌边放黑胡椒粉. 6.搅拌用手更好. 7.放半听啤酒,套保鲜膜放冰箱两个小时以上,烤肉的时候,可依照个人口味加孜然,芝麻.烤好后沾烤肉沾料即可.

有的时候在没食欲的时候吃点萝卜咸菜反而能增强食欲,那今天扒拉小编就来和大家说说白萝卜咸菜的腌制方法窍门. 简要答案 白萝卜咸菜的腌制方法是:把白萝卜洗净切片用白糖腌制,把白萝卜的水分去掉,再把醋和配料加进去,然后腌制. 工具/材料 白萝卜半根.姜1小块儿.蒜半头.小米椒几个(不吃辣可省略).酱油小半碗.香醋适量.白糖两汤匙. 具体内容 先把白萝卜洗净,能不去皮就不要去皮,把萝卜一切为四,不要太厚,也不要太薄,自己掌握. 把白萝卜用白糖腌制十几分钟,会杀出很多水分,把水倒掉.大家可以试试看,用白糖

1.黄瓜咸菜的腌制方法是:黄瓜去瓤后切成小块,加入盐拌匀后静置两个小时.将黄瓜放在纱布上,压出水分,青红椒去蒂,切滚刀片,加入黄瓜中.将蒜切成末,姜切片,放入黄瓜中,加入调料拌匀后装入密封罐即可. 2.黄瓜的营养成分有:维生素C.维生素E.胡萝卜素.尼克酸.

一.原料: 1.主料:大头菜,盐,白酒: 2.辅料:白糖,酱油,姜丝,花生. 二.腌制方法: 1.把大头菜清洗干净,削去外皮后切成细丝: 2.生花生米剥去外皮,并且将干辣椒切成段: 3.将晾干的大头菜丝与盐白糖,姜丝与花生: 4.接着拌匀后就需要装入玻璃瓶等容器压实: 5.接着将白酒和酱油浇在上面需没过大头菜: 6.最后加盖密封放凉爽通风处或冰箱冷藏即可.

腌制方法: 1.准备一只母鸡.虾仁.鸡肫丁.火腿丁.香菇丁.大虾米.鲜荷叶.包装纸.酒坛泥.绍酒.精盐.酱油.葱段.姜末.丁香.八角.山奈末.猪油: 2.将鸡去脚爪并.在肋下取脏,用刀背敲断腿,翅,颈骨入坛,加酱油,绍酒,精盐腌渍一小时: 3.将鸡取出后,再将丁香,八角碾末,加山奈末遍抹鸡身: 4.锅加热后,放入猪油并炸葱.姜起香后捞去,再将虾仁.鸡肫丁.香菇丁.火腿丁.虾米,入炒锅后颠炒几下,再加绍酒.酱油.绵白糖炒至断生,待凉后塞入鸡腹,鸡头塞入刀口,腋下放丁香,用猪油包紧鸡身,外用鲜荷叶包

腌牛蒡的方法:1.将牛蒡切好后洒盐一斤并将其里面的水挤出 .2.酱油三袋.白糖半斤一起放入锅中,待酱油煮开,白糖融化后关火,倒入容器晾凉. 3.在晾凉的酱汤中依次加入:牛蒡.姜.蒜.辣椒.拌匀. 4.加白酒,味精少许. 5.火上做锅,放油,油热后加花椒少许,待油温接近室温,浇到泡好的牛蒡上,放入坛中,三天后即可食用. 腌鬼子姜的方法: 1.鬼子姜用水洗净,将其风干.2.甜面酱500克.盐150克.糖80克.白酒100克.生抽150克.花椒10克.大料10克.3.花椒和大料加水煮开后晾凉.4.将鬼

羊肉串的调料:葱,姜,蒜,小茴香,辣椒粉,孜然粉,孜然粒,花椒,料酒,盐,糖,味精,植物油. 腌制方法介绍如下: 将葱,姜与蒜切末备用:羊肉洗净后控干,切成均匀等大的肉块:添加葱姜蒜末,小茴香,花椒水,料酒,盐,糖,辣椒粉,孜然,味精,少许植物油进行腌制.

甜味鸡架的腌制方法: 材料:鸡架,大料,姜,花椒,糖,酱油,干辣椒,盐,孜然. 做法:1.烧一锅水,放姜片,大料,花椒,盐. 2.将切好鸡架放锅中煮到熟,如果不想煮太长时间,可以少放些水,这样鸡架更好入味 3.煮好的鸡架捞出. 4.热油,加糖,当糖溶化,冒小泡时,加入鸡架翻炒.糖色均匀后加入干辣椒,酱油,一直翻炒,口重可以加一些盐. 5.炒好的鸡架装盘,最后撒上孜然.