清炖牛排骨怎么做好吃

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1.将鸡清理干净,斩小块洗净. 2.锅内加水烧开,将鸡块焯水去血沫. 3.焯水后捞出备用. 4.葱切段,姜切片. 5.香菜切段和末. 6.炒锅上火放清水,加八角.葱段.姜片.鸡块大火煮开. 7.撇去浮沫,放料洒.盐.鸡精转小火炖半小时. 8.待肉烂后,撒入香菜段即可食用. 清炖鸡是一道以鸡肉为主要食材炖出来的一道美食,具有做法和用料简单,营养丰富的特色.不宜与兔肉.鲤鱼同时食用. 鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中.蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之

1.牛排骨清水反复多次冲洗干净,加入姜片,加冷水没过排骨大概半手指,大火烧开: 2.大火烧开后,转中小火倒入适量料酒和一点点白糖(提味),加入香菇(我这次用提前浸泡好的干香菇)炖煮50分钟到60左右: 3.加入菌菇.胡萝卜.玉米,这里你可以放自己喜欢的蔬菜,加入适量盐,这里胡萝卜提前5分钟加入,所有食材加入,大火烧开后马上转中小火继续炖10到15分钟: 4.出锅-喜欢吃香菜的盆友可以加点香菜,喜欢吃葱的可以加点葱,随便发挥.

清炖鸭子在制作的时候要想没有腥味,需要在煮之前将血沫清洗干净,然后再煮的时候加入热水.生姜.大葱等一起煮制,等水开后加入料酒煮出浮末,用勺子舀出来,转小火加入山药煮至软烂即可,这样做出来的鸭子是没有腥味的. 怎么炖鸭子没有腥味 鸡肉.鸭肉是我们生活中比较常吃的肉类食物,相较于鸡肉而言,鸭子的腥味会更重一些,所以在烹饪之前,要花费很长的一段时间进行去腥工作,如果处理不好,会影响整锅汤的味道,导致难以入口. 首先将鸭子处理干净,放到热水里面洗掉血沫,然后再用热水冲洗一遍,沥干水分之后将鸭子放到砂锅中

食材:牛排骨.香料.料酒.老抽.生抽.白糖.盐.味精. 步骤: 将牛排骨放入锅中大火煮开,煮沸后洗净沥干备用:把沥干的牛排骨放入砂锅,水加八分满,大火煮开后撇去血沫:倒入备好的香料,倒入半袋料酒,倒入小半勺老抽,倒入半碗生抽,加入白糖后用小火炖.中途翻动几次,并加入适量盐,继续小火炖:炖一个多小时后加适量味精即可出锅.

1.牛腩(半斤).葱姜蒜(适量).八角(2粒).辣椒(2个).桂皮(1个).酱油(适量).料酒(适量).冰糖(适量).香叶(2片).甜面酱(适量).老抽(适量).盐(适量) 2.牛肉切小块备用. 3.凉水下锅把牛肉焯一遍,会焯出许多的脏沫沫,然后洗净,焯好的牛肉盛出备用. 4.把牛肉放入高压锅,把佐料葱姜蒜.八角.辣椒.桂皮.酱油.料酒.冰糖.香叶.甜面酱.老抽.盐一起放入锅中. 5.在烧一壶热水倒入放好材料的锅中,再盖好盖子. 6.5.大火烧开,高压锅冒气,然后转小火炖25左右即可.

1.食材:小公鸡一只,香菇一把,食盐适量,料酒适量,芡实一勺,红枣两颗,姜适量,葱适量,党参适量,当归适量,桂圆干3颗,薏仁米两勺,香叶适量. 2.准备好食材,薏仁米,芡实,葱,姜片,红枣,桂圆干,党参,当归,香叶. 3.把香菇泡发留作一会儿备用. 4.将洗好的鸡肉放入锅里,加入适量的水淹没,放入葱段和将取出腥味. 5.趁着煮鸡肉的功夫,将炖锅洗干净,放入准备好的食材,垫在锅底. 6.等到鸡肉锅烧开后,把上边的浮沫去掉,倒入少量的料酒. 7.撇清浮沫后将鸡肉全部倒入之前放入食材的炖锅中,大概煮半

操作方法: 1.排骨斩成两厘米左右的小排,洗净,沥干水,调入3克盐,15毫升料酒,一半量的姜蒜片用手抓匀,腌制1小时以上. 2. 黄瓜洗净切成3厘米左右的条,小红椒切丝,两种材料用油略微爆炒一下. 3. 锅内倒油,8成热后放入排骨煸炒,一至炒到表面金黄,微焦时,捞出. 4. 将炒过排骨的油倒掉不用,锅洗后,再倒入油,7成热时放入红油豆豉,花椒,剩下的姜蒜片炒出味儿. 5. 放入排骨炒到均匀的裹上料后,倒入另外15毫升的料酒,老抽,糖大火炒到汤汁基本收干. 6. 放入黄瓜条,红椒丝,此时调入剩下的

牛排剁成块洗净,准备葱.花椒.大茴.姜.干辣椒,把排骨放入烧开水的锅中焯一下. 锅内放油炸花椒和大茴,捞出来倒掉,在热油里放入姜和辣椒,倒入排骨翻炒. 放酱油和料酒继续翻炒,用开水炖,放盐和糖焖三十分钟并用大火收汤汁即可.