广东烧鹅配的酸甜酱是什么

红椒洗净去籽去蒂,西红柿去皮.生姜切碎片放入料理机杯子放入西红柿块,一汤匙精盐开动机器把西红柿,姜片打成泥把打好的西红柿汁倒入干净容器备用.红椒切成小段后放入料理机杯子把红椒打成泥.把红椒泥倒入干净容器,备用大蒜去皮后放入料理机,加少许精盐开动机器,打成蒜泥锅里倒入植物油,油热后倒入西红柿汁,细火炒制等西红柿汁粘稠时倒入白糖,炒成西红柿酱.倒入两汤匙精盐倒入白醋,炒制西红柿酱粘稠,倒入辣椒泥.小火炒制粘稠.倒入蒜泥,关火.搅拌均匀即可等辣椒酱晾凉后即可装瓶.

广东烧鹅做法步骤: 原料:鹅.姜末.蒜蓉和葱末各适量. 调料:盐.糖.老抽.绍酒.玫瑰露酒.鸡精.五香粉.蜂蜜.白醋.肉骨汤2茶匙(10ml). 1.将鸭处理干净,用姜末.蒜蓉.葱末.盐.白糖.老抽.料酒.玫瑰露酒.鸡精.五香粉与肉骨汤搅拌均匀,制成调味汁,将鸭腌制30分钟. 2.把姜末.蒜蓉和葱末等材料塞进鸭肚子,并将调味汁从肛门开口处灌入鸭的腹腔,再用针线将开口缝住,使味汁不致漏出. 3.用蜂蜜.白醋调成的脆皮水均匀地涂满鸭表皮,烤箱预热至230摄氏度,烤制35分钟,然后改用180摄氏度烤至

广东烧鹅的做法步骤,具体如下: 1.将仔鹅宰杀后用清水将鹅的腹腔冲洗干净. 2.用姜末.蒜茸.葱末.精盐.白糖.料酒.玫瑰露酒.味精.五香粉.适量二汤调匀并制成味汁,另将蜂蜜.白醋.枧水调匀并制成脆皮水. 3.将味汁从仔鹅开口处灌入鹅的腹腔,再用针线将开口缝住,使味汁不漏出. 4.将鹅头部向上,接着把气枪口从鹅颈杀口处伸入颈腔,再用左手将颈部与气枪口一起握住,随后右手按压气枪,将空气慢慢打入鹅体皮下脂肪与结缔组织之间,使之胀满. 5.打满后取出气枪口,用手将鹅的颈部握住,随后把鹅体放入沸水锅中烫

500g意面配100克意面酱即可.意面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点.意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉. 面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史.面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱.面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓.拉.捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮.炒.烩.炸而成的一

炸猪排可以配番茄酱味的酱汁. 猪排酱汁做法: 1.准备材料番茄酱50毫升,老抽50毫升,乌醋20毫升,味淋30毫升,糖2大匙,赤味噌10克,冷开水2大匙,苹果泥2大匙: 2.将全部食材放入锅中搅拌均匀: 3.小火煮3到5分钟熄火,即可使用. 炸猪排做法: 1.准备一块里脊肉,低筋面粉10克.面包粉5克,牛奶20毫升,蛋液.盐适量: 2.里脊肉切成大约8毫米厚的片状,用肉锤拍打断筋后,先加入牛奶抓均匀,再放盐搅拌均匀,放进冰箱腌制半个小时左右: 3.将腌好的里脊肉依序沾上低筋面粉.蛋液.面包粉:

白切狗是广东湛江地区一道食物,当地人爱吃狗肉,而其吃法却很特别,喜欢白切,一年四季照吃无忌.看似原始,但保持了原有之风味,很有特色,因此,受到越来越多人的喜爱,许多外地人到湛江亦乐于尝试一下其独特风味. 白切狗的制法是挑选嫩狗,去净毛及内脏,成条放大锅中煮熟捞起,根据需要多少而斩食.食白切狗定以蒜茸.辣椒酱作配味.

1.准备食材:料酒.味极鲜.糖.醋等. 2.开始调制,先倒入一汤勺料酒进入碗里. 3.再倒适量的味极鲜. 4.加入适量的红糖. 5.再加入适量的醋,根据自己的喜好加量. 6.再加入点适量水. 7.最后,把所有的调料混合起来即可.

1.仔鹅宰杀后治净,从肛门处开口掏出内脏,斩去鹅掌及翅尖,用清水将鹅的腹腔冲洗干净. 2.用姜末.蒜茸.葱末.精盐.白糖.料酒.玫瑰露酒.味精.五香粉加适量二汤调匀,制成味汁:另将蜂蜜.白醋.枧水调匀,制成脆皮水. 3.将味汁从肛门开口处灌入鹅的腹腔,再用针线将开口缝住,使味汁不致漏出. 4.将鹅头部向上,接着把气枪的气嘴从鹅颈杀口处伸入颈腔,再用左手将颈部和气嘴一起握住,然后右手按压气枪,将空气慢慢打入鹅体皮下脂肪与结缔组织之间,使之胀满. 5.取出气嘴,用手将鹅的颈部握住,随后把鹅体放入沸水

潮汕牛肉配沙茶酱.它是一种混合型调味品.色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜.洋葱.花生米等特殊的复合香味.虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜.辣味,用时可随用随取,其品种包含福建沙茶酱.潮汕沙茶酱和进口沙茶酱三大类.