家常香菇肉馅怎么调

家里可能偶尔自己做包子或者饺子吃,自己做的话就需要调馅料来包,那么家常香菇肉馅怎么调呢?今天就教大家调制家常香菇肉馅。

简要答案

家常香菇肉馅的做法:五花肉剁碎,加盐、姜末、蒜末,拌匀,香菇和小葱切碎,放入肉末中,再加入生抽,一起搅拌均匀即可。

工具/材料

五花肉、盐、姜末、蒜末、香菇、小葱。

具体内容

    五花肉剁碎放入碗中,加入适量盐,再加入适量姜末和蒜末。

    用筷子搅拌均匀,也可以用手抓匀。

    把提前泡发好的香菇切碎备用。

    把小葱切碎备用。

    然后把葱末和香菇碎,一起放入肉末中,再加入生抽,一起搅拌均匀,家常香菇肉馅就做好了。

时间: 2024-08-26 19:48:13

家常香菇肉馅怎么调的相关文章

红萝卜韭菜香菇肉馅能不能一起吃

红萝卜.韭菜.香菇.肉馅是能够一起吃的.如香菇肉馅韭菜盒子做法如下: 主料:韭菜200克,香菇100克,猪肉馅250克,鸡蛋1个,胡萝卜50克. 调料:食盐2勺,鸡精2勺,料酒2勺,生抽3勺,芝麻油适量,香油1勺. 做法: 1.准备的材料.韭菜去根摘洗干净切碎.香菇洗净剁碎,胡萝卜洗净剁碎: 2.锅中放入 猪肉馅,加入料酒,盐,生抽拌匀: 3.香菇.韭菜.胡萝卜和猪肉馅混合加入鸡蛋.鸡精: 4.最后淋入香油拌匀: 5.面粉中倒入适量温水用筷子搅拌成面絮状: 6.揉搓成面团饧20分钟: 7.揉搓成

茴香肉馅怎么调

茴香是营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素,做饺子可用茴香肉馅来做,美味又营养,那么茴香肉馅怎么调?我们来看一下. 葱和姜切成末,放在肉馅中. 猪肉馅中加入盐.十三香.香油和食用油,充分搅拌,让肉馅充分入味. 洗好的茴香切碎. 放到肉馅中充分搅拌即可. 漂亮又美味的茴香肉馅就做好了.

牛肉馅怎么调好吃还嫩

牛肉馅怎么调好吃还嫩 1.关键妙招就是一碗花椒水,这是一个厨师告诉我的秘诀,用花椒水调制牛羊肉馅除膻味.增香味.还有滑嫩口感.花椒粒要提前用热水浸泡2小时, 2.我用的是买来的牛肉末,如果你不怕麻烦,自己用牛肉剁馅效果更好,调制牛肉馅,必不可少的是大葱和生姜. 3.把肉末放在一个比较大的容器里面,在调制的时候方便搅打. 4.在牛肉末里面加入料酒.酱油.生姜末.黑胡椒粉和少量食盐,拌匀腌制片刻. 5.拌牛肉馅需要很多葱末,在搅拌之前只加入一点点(也可以不加),防止搅打过程中产生热度使葱末变味. 6

调肉馅怎么调好吃又嫩

在家里做饭,总是喜欢要多变换一些花样来让家人换换口味.也常常会调制肉馅,做肉丸呀饺子呀什么的.下面我们来讲一下,肉馅怎么调好吃又鲜嫩. 要使肉馅做的又嫩又好吃,选肉是关键,要选前腿肉,有肥有瘦,比后退肉嫩.或者选好的五花肉.把肉手工剁碎,放一块姜一起剁,不要剁太细成肉泥了,不好吃. 肉剁好以后,放碗里,放盐,放一个一蛋. 然后放一勺淀粉. 再放一勺生抽一勺耗油. 再加上小葱一起拌匀,加点鸡精或者味精.拌匀以后加小半碗水,用筷子顺时针搅拌.直到搅拌上劲. 这样,好吃又嫩的肉馅就调制好了.

香菇肉馅怎么做好吃

教大家做美味的香菇肉馅,仅是肉馅哦,至于要做饺子.包子什么的就自行决定吧 将猪肉洗净,切片 将切片的猪肉剁碎 香菇去蒂洗净 香菇切片后剁碎 将剁碎的香菇放入猪肉中 加入佐料:蒜末.姜末.盐.胡椒粉.鸡精.耗油 搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时以上 冷藏好后就按照自己的需求做饺子.包子等

家常韭菜猪肉馅怎么调

1.包饺子要想使包出的饺子好吃,必须要用新鲜肉.从超市直接买新鲜五花肉馅,放入盆中,倒入2汤匙味达美味极鲜酱油,(这种酱油属于生抽,颜色不重,很提味),洒入1小匙盐.把肉馅稍腌半小时. 2.摘干净韭菜,主要是是把朽叶去掉,摘好后,冲洗干净,用刀切细,切成韭菜碎儿,放在碗中备用. 3.把腌好的肉馅加入到韭菜里,按如下顺序加入:3汤匙味达美味极鲜酱油,2小匙盐,30克花生油,5滴香油.记住,每加入一种调料就迅速搅拌均匀.到此馅制好了,制馅是关键所在,因为只有韭菜馅不需要用葱花与姜等辅料提味,吃韭菜的

胡萝卜牛肉馅怎么调嫩

调嫩的胡萝卜牛肉馅方法:将牛肉馅放入不锈钢盆中,加入A料搅拌均匀,加入清水(分三次加入),搅拌至水分完全吸收并呈粘稠状,加入鸡蛋和麻油拌匀.将胡萝卜洗净后切细丝,然后顶刀切粒,加入牛肉馅中,拌匀后加入色拉油调匀即可.要选牛仔盖或牛上脑肉来搅馅,能保证馅的口感鲜嫩.胡萝卜粒一定要最后放,避免胡萝卜接触到馅中的盐分,否则会过早出水,影响成馅的质量.胡萝卜粒不宜过碎或过小,融会影响馅成熟后的口感,以致成熟后的胡萝卜没有脆感.

猪肉馅怎么调好吃

1.准备材料:盐.五香面或十三香.味精或鸡精.老抽酱油.葱末.姜末.虾皮.料酒 2.步骤:放入适量的盐,并进行充分的搅拌,把盐搅拌的越均匀越好.这是肉馅必须放的调料,注意咸淡适中最好,不要放太多或过少.都不好吃. 3.放入料酒.老抽酱油等上色的调料.根据肉馅的多少适量加入.然后使劲搅拌均匀即可. 4.放入适量的五香面和味精(或鸡精)提味,一次不要放太多,均匀的在表面撒上一点儿就行.特别注意味精要少放,吃多了对人体不利. 5.调料放好了,为了进一步增加香味,可以剁一些葱末和姜末放到肉馅里,搅拌均匀

驴肉馅怎么调好吃

1.驴肉:3斤多.花椒:适量.盐:适量 2.生抽:适量.料酒:适量.黑胡椒:适量 3.洋葱:两个.大葱:两棵.橄榄油:适量 4.油:适量.蚝油:适量.猪肥:适量 5.驴肉和猪肥混合!加少量水 6.在混合好的肉馅中加花椒粉,黑胡椒粒 7.接上步骤搅拌均匀加料酒,老抽,调味酱油 8.调好的肉馅加橄榄油封一下味道,把葱花均匀的普在肉馅上面,倒豆油 9.搅拌好后就可以根据口味放辅料了!我放的是洋葱,加洋葱搅拌均匀 10.加蚝油搅拌和盐,最后加少量香油提个味,出锅